[台南食記] 春水堂人文茶館~頂級XO醬辣拌麵+齊滷炸醬麵+招牌豆干+珍珠奶茶+貴妃奶茶！(德安百貨2F)

嗚！狡兔再度掛病號了！前兩天頭痛發燒又嘔吐......

因為康芮颱風來襲，接連的大雨吵得我無法好好入眠，

清晨抱著一絲希望爬起來看新聞，台南居然維持上班上課？！ 

身體不適而且外頭雨勢驚人，我只好請病假在家休息，

不過幸好我沒出門，否則路癡兔應該會被困在新化路邊大哭吧！ 

倒臥沙發上幾乎一天，吃白吐司配舒跑，總算恢復些許元氣~~

(後來賺到半天颱風假，也算幸運了！@_@")

天啊！就算我盼望下雨能夠取消討厭的活動，也不必倒這麼多水！

這幾天南部大雨持續下著，各位鄉親出門在外千萬要小心。 

 

 

 

以下，開始進入本篇食記的正文部份......

2013/8/24(六)這天，狡兔和小叮噹又殺去國賓影城了，

雖然小叮噹願意陪我看恐怖片，但我還是不強人所難，

瀏覽了上映中的電影列表，定當要優先支持國片《總舖師》！ 

既然買到下個場次14:00的位子，那就先填飽肚子再說！ 

小叮噹提議前往我們非常熟悉的"德安百貨"覓食~~ 

由於狡兔已吃過4F的快樂小館、13F的上閤屋、14F的精彩火鍋，

只剩2F的春水堂和12F的大大茶樓尚未光顧，決定先去春水堂看看。 

 

 

瞄了春水堂門口的菜單，發現價格遠比我想像中來得可愛耶！ 

記得春水堂和翰林茶館雙方互爭自己是珍珠奶茶的創始店，

湊巧的是，我們兩週前才剛去翰林茶館享用七夕大餐~~

 

 

老實說翰林茶館的火鍋賣380元還加收10%服務費，小貴啦！

反觀春水堂雖然位於百貨公司內，餐點價位卻親民多了~~ 

 

 

德安百貨11:00開門，我們將近12:00進入春水堂......

 

 

裡面的生意不錯，多半是攜家帶眷的親子客群。 

 

 

座位不少，靠近門口的地方還有幾桌空位......

如果再晚一點來的話，就必須耐住性子在門外等候囉！ 

 

 

古色古香的懷舊空間，搭配大加分的昏黃燈光......

 

 

令人眼睛一亮的角落！超有韻味的巨型壁畫~~ 

 

 

店員說可以坐四人桌，我們就隨意選了9號桌。

 

 

座位後方陳列了許多茶具，可惜沒有現場示範泡茶，

那個位子，好像純粹是供給店員休憩、滑手機用的？ 

 

 

倘若能物盡其用，替每位顧客送上一杯現泡熱茶，那就更棒了。

 

 

照例key上完整的價目表，大家先在電腦前慢慢掙扎唄~~ 

 

【熱門排行榜】

珍珠奶茶小60/中110

翡翠檸檬茶小65/中120

愛玉檸檬綠茶小65/中120

冬瓜檸檬凍飲小65/中120

紅茶拿鐵小75/中140

珍珠紅豆鮮奶茶小75/中140

 

【香醇奶茶】

鐵觀音拿鐵小75/中140

抹茶拿鐵小75/中140

健康鮮奶茶小65/中120

紅豆鮮奶茶小70/中130

珍珠茉奶小60/中110

鐵觀音奶茶小55/中100

茉香奶茶小55/中100

香醇奶茶小55/中100

胚芽奶茶小60/中110

貴妃奶茶(荔枝奶茶)小55/中100

 

 

【茶飲品】

招牌紅茶小50/中90

茉香凍飲小50/中90

炭焙烏龍茶小50/中90

鐵觀音凍飲小50/中90

檸檬蜜凍飲小65/中120

蜂蜜綠茶小55/中100

百香綠茶小55/中100

珍珠綠茶小55/中100

珍珠紅茶小55/中100

檸檬紅茶小65/中120

冰梅凍飲小55/中100

鮮桔茶小70/中130

紅棗枸杞茶小60/中110

翡翠香柚茶小65/中120

玉露凍飲小70/中130

番茄蜜凍飲小65/中120

 

【涼夏季限定產品】

冬瓜鐵觀音小55/中100

奇異果綠茶小75/中140

抹茶檸檬凍飲小75/中140

檸檬優酪凍飲小70/中130

冰東方美人茶小70/中130

冰烏梅綠茶小60/中110

 

【熱飲限定】

熱珍珠奶茶杯80/壺150

熱紅茶拿鐵杯85/壺160

熱鐵觀音拿鐵杯85/壺160

熱抹茶拿鐵杯85/壺160

熱鐵觀音奶茶杯80/壺150

熱茉香奶茶杯80/壺150

熱珍珠茉奶杯80/壺150

熱香醇奶茶杯80/壺150

熱胚芽奶茶杯80/壺150

熱健康鮮奶茶(芝麻口味)杯80/壺150

熱檸檬紅茶杯80/壺150

熱梅子紅茶杯80/壺150

熱翡翠香柚茶杯80/壺150

熱玉露杯80/壺150

熱紅茶杯70/壺130

熱桔茶壺150

熱紅棗枸杞茶壺150

 

【文人茶】

文山包種茶壺170

高山清香烏龍壺170

高山焙火烏龍壺170

白毫烏龍壺170

奇香鐵觀音壺170

法國紅玫瑰壺170

普洱茶壺170

丹桂花茶壺170

(※每壺限提供兩只杯子)

 

 

【店長推薦】

招牌豆干米血105

黃金脆皮薯條65

炸山根甜不辣55

招牌蘿蔔糕60

鮮三菇55

茶香蠔皇鳳爪65

 

【茶點】

拼盤：

烏龍豆干米血105

清蒸山野甜不辣110

雙拼燒賣120

烤：

烤小卷絲85

黑豬肉香腸60

烤翅膀70

蒸：

金菇豆皮60

珍珠燒賣60

蝦仁燒賣65

煎、炸：

泰式檸檬雞柳70

黃金煉乳饅頭60

芋頭糕60

東港之星(花枝丸)80

鮮蝦腐皮捲75

滷：

招牌豆干55

招牌米血55

烏龍豆干55

烏龍米血55

滷四季豆(葷/素)60

 

【春水飯食套餐】

蒲燒虱目魚飯250

花雕雞套餐230

味噌肉片220

薑蔥油雞飯240

(※以上餐點附茶五選一)

 

【私房特餐】

私房肉排蓋飯109

(※供餐時間週一至週五)

 

【傳統飽食】

功夫麵(乾)60

功夫米粉(乾)60

頂級XO醬辣拌麵(乾)75

招牌麻香麵線(乾)65

齊滷炸醬麵(乾)65

御品牛肉麵(湯)140

特製排骨酥麵(湯)135

素麻香麵線(乾)65

五香素麵(乾)60

滿月油飯60

滷蛋12

 

【湯品】

養生藥膳湯115

龍井四神湯115

 

【佐茶點心】

紅茶釀梅55

三沾小麻吉65

方舟(黑糖糕)55

鐵觀音茶糕60

抹茶小餅60

紅豆茶奶酪60

冰鑽酸梅凍50

 

 

自找麻煩的狡兔終於key完了，眼花手痠，請給點鼓勵吧！ 

 

 

因為肚子沒有很餓，來碗便宜的麵就好~~

原本狡兔想點<功夫麵>，手工製作的麵條總是厲害些！

但我聽店員說淋上的醬汁是香菇肉燥，感覺好空虛......

算了，還是有加入豆干丁的炸醬麵會比較滿足我。 

 

 

小叮噹額外點了一份滷製的<招牌豆干>，辣度超乎預期！ 

 

 

這豆干跟平常吃的不一樣，而且切法獨特，每塊都有薄有厚。

 

 

好辣的醬汁啊！小叮噹壓根兒沒料到它會如此噴火~~

我們必須把豆干表面的醬汁抹除，否則難以負荷！ 

雖然如此，它還是比翰林茶館的清淡豆腐來得好吃。

 

 

不知道小叮噹這天究竟是怎麼了，連主餐的麵食也點辣的？！ 

裝盛著<頂級XO醬辣拌麵>的碗好大，導致份量看起來不多。

 

 

麵上淋了XO醬，佐以一塊焢肉、些許小黃瓜絲和青蔥。

 

 

呃，小叮噹說這碗麵的辣度不輸<招牌豆干>哩！ 

 

 

哈，狡兔點的<齊滷炸醬麵>登場囉！

果然容器的顏色會影響一碗麵的美味程度...... 

麵條同於<頂級XO醬辣拌麵>，配菜則是小黃瓜絲和半顆滷蛋。

 

 

大量的香濃炸醬上面，還灑了白芝麻，妝點得更加誘人！ 

 

 

炸醬裡頭充斥著滿滿的豆干丁和瘦肉末，以及少許香菇碎。 

 

 

即使最後點的不是<功夫麵>，但這麵條也夠Q沒啥好挑剔的！

能夠在百貨公司裡面吃到一碗很有內容的平價麵食，實屬可貴~~ 

 

 

起初小叮噹建議我點中杯700c.c.的珍珠奶茶外帶去電影院喝， 

可是外帶的紙杯拍起來沒fu，就直接在店內喝小杯350c.c.的珍奶。

(結果我小杯也沒喝完，剩餘的飲料外帶不必加錢喔~~)

 

 

春水堂的杯盤餐具都有印上品牌Logo，非常講究！ 

狡兔常喝奶茶，所以這味道倒是沒帶給我什麼驚喜感；

不過它的"珍珠"口感較Q硬，而且尺寸滿妙的，

大小介於我們一般所認定的波霸和珍珠的中間。 

 

 

小叮噹居然不喝純茶類，讓人跌破眼鏡點了杯<貴妃奶茶>！

不曉得是否因為被<招牌豆干>麻痺舌頭，喝不出荔枝味，

但它的茶香特別濃郁，反而比我的<珍珠奶茶>還要清新。 

 

 

  

北中南各地皆有春水堂的服務據點，花小錢就能進去品茗覓食！

此外，狡兔也要極力推薦笑中帶淚的國片《總舖師》，

片長約2.5小時卻分秒都精彩，尤其台南人絕不能錯過啦~~