鬍子叔叔義麵工坊平價小奢華》小資族聚餐的好地方，份量多價格又親民 【蘆洲美食推薦】
↓鬍子叔叔義麵工坊料理有亮點，份量多價格又親民
撰文．攝影／程如晞
如晞一週前告別了自高中畢業後數十年很少改變的飄逸長髮，而且設計師參考韓星高俊熙的超短髮，幫我徹底地改頭換面。若不特別說明，也許會有人以為如晞受了什麼打擊。其實最近的確發生很多事，但我不是那種受了刺激，會在自己的頭上作怪的人，放心放心。
高中畢業後如晞就迫不及待留長髮，曾想過也許會等到三十歲時，為了看來年輕點而剪成短髮。但一路留下來，竟到了五十多歲了，還捨不得剪。不過自從聽說癌症兒童很需要有人捐贈十年不曾染燙過的長髮作假髮，捨我其誰呢？很少人能在十年不染不燙，而如晞可是一輩子都不曾染過頭髮，燙髮也是好多好多年前的事，總共加起來應該不超過五次。
動念要捐髮，卻還要留到夠長(三十公分以上)才能捐，大概是及腰的長度，這還真需要一點耐性。上一回，沒等到夠長，我就忍不住去修短了。這一次，如晞真的是鐵了心，無論如何都要撐到底。吁～總算完成心願，長度應該比受贈單位期待的還長。
破天荒的超短髮，好看嗎？雖然很多朋友都說剪短頭髮後，是一條不歸路，會回不去。可是我一定要再留回長髮，還想要持續再捐個幾次。
↓如晞在六月中剪去了留了一輩子的長髮
↓不是受了什麼打擊，是要把長髮捐給癌症病童作假髮
↓超短髮很好整理，不用梳理手指隨便撥一撥就有型
暑假前的頭髮大改造，其實時機正好，今年我打算多下水游泳，多作些有益身心舒展的活動。這次剪的超短髮，非常好整理，洗髮吹乾只需要幾分鐘，而且隨便撥撥就有不同造型，比長髮還百變。講了這麼多，還是要提醒格友和讀者，記得到我的臉書粉絲團：程如晞 CC聚樂部按讚，這樣才能隨時掌握如晞想分享給你的資訊。
接下來趁還在熱頭上，趕緊和大家分享剛剛才去的這家鬍子叔叔義麵工坊蘆洲店。這天烤丸娘娘和他老公休假，烤丸娘娘笑說上班日，常常用五個鬧鐘都叫不醒，但只要是休假日，早早就會自動醒來，因為這天可以去玩耍。一早我們便約好一起吃中飯，我們特意選了一個彼此很少去的蘆洲，如晞由內湖開車過去，他們由林口出發，都不會太遠。
↓鬍子叔叔義麵工坊蘆洲店
鬍子叔叔義麵工坊午間不休息，約這裡可以安心聊天，不像在一般餐廳用餐，過了兩點半就有一種不趕快走人，會對不起廚房師父和服務生的感覺。我們從十二點半待到快四點，痛快地吃了一頓飯，也暢快地分享了想講的話。
鬍子叔叔義麵工坊走的是料理小奢華、收費平實的親民路線，主打的理念是：「美食就該如此的平易近人！」
義大利麵訂價139元起，燉飯250元起，加一百元就可升級為套餐，有沙拉、湯品、麵包、甜點和飲料，點雙人套餐只要690元，。
↓牛菇菌磨菇濃湯
↓奶油南瓜濃湯
↓麵包附莎莎醬和凱撒醬
鬍子叔叔義麵工坊每一道料理份量都超多，像如晞這麼會吃的人，這一餐，燉飯還剩下一大半，三個人也還有三塊麵包沒吃完，通通給如晞帶回家。當晚我飽到連采蘋孫女吃剩的幾口飯都吃不下，大胃王的晚餐省了，等於吃一頓飽兩餐。然後帶回來的麵包附了抹醬當早餐，燉飯則當作午餐，這樣算算，好像是吃一頓省了四餐的概念呢。
這天我們三個人都很想吃排餐，所以我們點了兩客排餐：沙朗牛排和丁骨牛排，另外再點明太子海鮮燉飯，三個人分著吃。
↓沙朗牛排只要三百出頭
↓丁骨牛排390
沙拉有好多種選項，我們選了檸檬雞柳沙拉、蝦仁沙拉和凱撒沙拉。
湯品只有兩種可選，牛肝菌磨菇濃湯和奶油南瓜濃湯。
麵包附兩種抹醬，莎莎醬和撒撒醬，味道都不錯。甜點和飲料的選擇性也很多元，我們刻意都點不一樣的。
↓沙拉用料澎湃，有好多選項
三個人共同的心得是，明太子海鮮燉飯物超所值，料多味美，雖然不是用義大利米，當然也不帶麵心，但應該更符合大眾口味。
燉飯如此之好，想必主打的義大利麵更是。
↓明太子海鮮燉飯
鬍子叔叔義麵工坊沙拉用料澎湃大方，甜點有意想不到的驚喜，每人都有一球冰淇淋。法式烤布蕾、焦糖蜜地瓜和咖啡奶酪，也都好吃。咖啡奶酪上面的奶油花加檸檬片甚美麗，忍不住多拍了幾張照片。
忙碌的生活節奏，還能和好朋友放下俗務，好好吃一頓飯，是多麼開心的事。鬍子叔叔義麵工坊是連鎖店，大台北地區就有很多家，平易近人的價格，應該可以稱得上是小資族聚餐的好選擇，平均每人只要花三百多元，就可以得到奢華的小確幸和肚皮的大滿足。
↓甜點和飲料的選擇很多，出乎意料的大份和好吃
↓咖啡奶酪
↓法式烤布蕾
↓焦糖蜜地瓜，不會太甜推薦必吃
↓芝麻奶凍和冰水果茶 好喝喔
↓鬍子叔叔義麵工坊菜單
【鬍子叔叔義麵工坊．蘆洲店】
地址：新北市蘆洲區中興街48號
電話：02 8285 5353
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