【台北中山．行天宮站】水炊き 筑紫島つくししま-日本九州福岡雞肉鍋．吉林路火鍋

吉林路新開幕的居酒屋 筑紫島つくししま，
由三位擅長不同日本料理領域的年輕人，
將九州雞肉鍋的美味帶給大家~ 

筑紫島的餐點主打為雞肉鍋物，雞肉料理為主，酒為輔XDD.
除了單點之外，有提供一到四人的套餐選項，
酒的種類非常多，看得我眼睛亮~~~

招待的小菜

MIO氣泡清酒 $550／朝日黑生啤酒 $100

這支MIO氣泡清酒我已經肖想很久，終於被我逮到機會了>///<.
甜甜的氣泡清酒，酒味很淡，是幼幼班等級，
很適合女生喝的入門酒~

－喝酒不開車，開車不喝酒－
「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」

雞肉沙拉 $140

沙拉的雞肉絲意外的嫩，醬汁調得是我喜歡的味道，
像是和風加上胡麻醬，整體吃起來很清爽！

炸雞塊 $150

外酥內軟，但我覺得偏鹹了些，比較貼近日式口味！

烤雞翅 $150

烤雞翅很香嫩，皮是QQ軟軟帶膠質的口感！

九州味噌風味雞肉鍋 $700

雞肉鍋物有原味、九州味噌、北海道牛奶三種，
湯底採用新鮮蔬果與雞骨熬製，附基本菜盤、手工雞肉漿、雜炊。

使用九州紅味噌，非常夠味，完全可以當味噌湯來喝～

已經先川燙處理過的雞肉，肉質緊實有彈性，
煮在味噌鍋裡真的非常好吃！！！

豬五花肉 $160

柚子醬油及胡麻醬，豬五花適合沾胡麻醬~

手工雞肉漿 $80

加了山藥增添口感，非常真材實料扎實到宛如在直接吃雞肉！！！

最後的水炊煮，其實就是雜炊啦~
米還帶點微硬有口感，味噌不死鹹而帶濃郁香氣，
這鍋光看整個就超飽，最後吃不完還打包回家~

餐後的甜點非常有趣，可愛的麻糬丸子排排站，
黑糖凍和起司奶酪，再淋上煉乳，丸子也像凍一樣QQ的，
這樣搭配起來我還蠻喜歡的XD.

水炊き 筑紫島つくししま
粉絲團：https://www.facebook.com/chikushishima/
地址：台北市中山區吉林路253號
電話：02-2563 0288
營業時間：17:00-01:00