[高雄 - 前鎮] 特別地北海道啤酒秀．甘醇的清淡好湯頭 ✗ 聚北海道昆布鍋(高雄大魯閣草衙道店)

草衙道已經開了好一陣子，一直想過來逛逛都有點懶，因為它距離寶藍真的好遠呀~ 

裡面皆採用木製裝潢而成，是比較沈穩的感覺

Menu上的字則是燙金的，保持地很乾淨很有質感的封面

這次我們品嚐的是北海道啤酒鍋(兩人共用一鍋)

搭配的是御賞海陸雙拼 - 肩胛牛小排(美) & 季節海鮮拼盤

火鍋使用的沾醬是胡麻醬和橙柚醬，寶藍本身滿愛這個橙柚醬的

另外跟服務生要了一份生辣椒，整個超讚的~ 嗜辣者記得要另外請服務生提供哦~

中間是圓柱型的冰塊，主要是為了讓啤酒可以倒入，旁邊則是牛蒡絲

啤酒是採用北海道啤酒，現行有活動，打卡的話會另外再送一瓶哦~

《喝酒不開車，開車不喝酒；飲酒過量，害人害己》

服務生會幫忙倒入一瓶的啤酒，有詢問服務生這樣會不會造成酒測不過

畢竟現行酒測要求滿嚴格的，為了大家的安全，這是必要的呢~

《未滿18歲者，請勿飲酒；酒後不開車，安全有保障》

其實是不用擔心酒精太多，後面還會加入滿滿的昆布湯底

加湯也都是再加昆布湯底，啤酒只有一瓶哦~《飲酒過量，害人害己》

吃完飯還能逛逛草衙道，買些東西~散步一下哦~

海鮮漿(上)吃起來有點偏像花枝漿的口感，是比較Q彈的口感

而鮮肉漿(下)倒沒有那麼地彈牙，咬下去在口中散發出肉的香氣

完全沒有被醬汁or湯頭蓋掉，很香很好吃哦~

精緻時蔬拼盤有兩份，我們先將一份放完煮，之後再搭配海鮮再煮第二份

拼盤還滿豐富的，有高麗菜、金針菇、黑木耳、玉米荀、芋頭、板/雞蛋豆腐、蘿蔔..

菜類要煮久一點，讓蔬菜都吸滿昆布的湯頭，新鮮又好食

這一份還算滿有份量的，讓我們都吃得還滿飽的呢~

日式粉絲有點像是寬冬粉，但不像一般外面不是一夾就斷就是怎麼咬都咬不斷

粉絲在煮至透明狀就可以吃了，這兒的粉絲吃起來很Q彈呦

肩胛牛小排(美)一上桌就被它的油花給深深地吸引呀~

牛肉煮至八分熟左右，肉本身有點粉粉淡淡地紅色，就是最佳的食用時機嘍~

再沾上店家的醬汁，這一份肉很~好~食~呀~沒有牛肉恐怖的腥味

咀嚼在口中所散發的肉的香氣，會讓人忍不住一塊又一塊一直涮下去~

豐富地海鮮拼盤有兩隻很大的天使紅蝦，其他則是干貝、魚片、螺肉片

干貝千萬不要煮太久哦~ 不然會像寶藍地煮的縮得好小呀~吃起來還是一樣的可口呦~

昆布烏龍麵特別加入台灣東北角海岸的海藻，麵體呈現自然的淡綠色

烏龍麵約煮3~5分鐘，麵條好了就要趕緊拿起來，吃起來的口感才會Q彈

裡面的麵心也會煮透好食~~千萬不要煮過久哦~ 會變得太爛了~

黑豆奶茶(左)喝起來有點像是黑豆漿，黑豆的味道滿明顯的，很養生的一道~

寶藍很愛喝豆漿，這個黑豆奶完全命中我的口味呢~

鳳梨冰沙(右)喝起來很清爽，夏天來上一口，整個很透心涼呀~

梅子風味醋喝完可以續哦~ 服務生不時都有注意是否喝完了

看到空盤or梅子醋沒了，都會立馬來詢問是否要加~

喝起來很清爽開胃，也能中和不同食材的味蕾，讓每次的品嚐都是重新的感受

除了甜點外，服務生就立馬全部上光光嘍~寶藍都還在開心地拍照中沒有動呢~ 

邁入第二盤，著重的是海鮮拼盤~

附上網子， 可以把魚片、螺肉片等放下去煮，很方便也不會整個混在一起

螺肉片吃起來不注意會以為是鮑魚片哦~ 很有彈性，非常地厚實~

魚片也都很新鮮，煮完仍是完整的一整片魚片，品嚐的到它的鮮魚甜味

天使紅蝦超可口的~蝦子本身有著很扎實的口感，吃下去不像有的會在口中整個散開

蝦子的甜味也都被鎖在裡面，咬下一口Q彈~汁液也在口中流出呢~

金字塔紅豆冰堡是以特選紅豆拌入雪花細冰，製成高16CM的獨特金字塔造型

冰不是像是剉冰顆粒那麼大，卻也不是雪花那麼地棉密，剛好介於兩者之間

紅豆熬煮的很軟~吃完原味紅豆的香，再淋上煉乳，愛好煉乳的人，千萬不要錯過~

抹茶豆腐抹茶味道還滿濃厚的，算是偏比較重抹茶味的

是寶藍愛的口味，有些店家的抹茶幾乎是沒有味道的，這就不是抹茶了咩~

很日式很典雅的甜點~ 

感謝聚和愛評提供這次的機會，品嚐這道新品~ 超正點~

地址：高雄市前鎮區中山四路100號2F

電話：(07)793-3633

營業時間：週一至週日，11:00~22:00 (最後點餐時間21:00)

官方網站：http://www.giguo.com.tw/index.html