食記【行動奇雞】行動車頭造型攤子好吸睛 夜市盒裝雞排第一家 厚切去骨雞腿排每日限量 錯過太可惜囉！
大學畢業後鮮少再回到台南逛夜市，這天和朋友再次重溫花園夜市裡的美味回憶
超愛吃雞排的我們眼尖找到這家【行動奇雞】，正宗第一家夜市盒裝雞排專賣
獨特的行動餐車車頭造型在林立的攤販間很吸睛，雞排口味與包裝同樣引人目光
嚴選雞排肉品，搭配自家特調出九種醬料，淋在雞排上大口咬下真叫人大呼美味阿
尤其這次還發現【行動奇雞】近期推出厚切去骨雞腿排的選擇，也點了一份嚐鮮
▲特色造型的餐車車頭上有隻穿著超人衣的雞，店家的招牌LOGO也很有意思唷！
於2009年開始在台南大東夜市外人行道上以行動餐車販賣雞排的【行動奇雞】
在夜市擺攤營業快八年囉！能在夜市美食戰區中奪得一席之地當然有其厲害之處
用創意顛覆顧客對雞排的傳統印象，不僅雞排大份量、口味獨創，還有相當多種調醬
並以精美的盒裝方式包裝雞排，油汁不沾手且便利攜帶，邊吃邊逛夜市沒問題啦~
▲夜市內人潮川流不息，不少人也跟阿辰一樣停在【行動奇雞】攤位前等待
【行動奇雞】在許多朋友口中常常聽到，來台南逛夜市值得好好品嚐他們家的雞排
不只在大東夜市和花園夜市吃的到，在台南還有武聖夜市、麻豆夜市、歸仁夜市...等夜市也都會擺攤，文末附上營業時間及地點資訊給大家參考參考囉~
另外，2014年【行動奇雞】也開始拓展到台南市區以外的其他夜市，並於2015年開拓了台北士林夜市的加盟店
▲提供相當豐富的雞排口味給我們選擇，大份量的雞排，價錢相當合理喔！
主打「夜市盒裝雞排第一家」專賣雞排，定位明確，吸引消費者目光
也成功在競爭激烈的雞排業當中脫穎而出，多年累積起高知名度
▲攤位上菜單MENU的雞排圖示看了好想流口水呢！好好吃的感覺~
不知道該選擇什麼口味可先參考MENU裡的介紹，或是詢問店家人員
他們都會親切解答的唷~阿辰這次就是先聽完老闆娘的推薦才做了決定
▲推出淋醬雞排三片口味任選優惠價200元，揪三五好友一起來買更划算喔！
▲阿辰運氣真好，今年剛推出去骨厚切雞腿排〝每日限量〞也被我們碰到囉！
現在試賣價70元(醬)、60元(粉)，當然要吃吃看滿足好奇心呀！
▲口味有灑粉和淋醬的選擇，分別為60元和70元
灑粉部分有海苔、孜然、甘梅和檸檬這四種選擇，傳統不失美味
而淋醬多達九種口味，色彩繽紛，酸、甜、鹹、辣通通有，好看又好吃喔
▲趁著店家專心料理雞排時，老闆娘也同意讓阿辰拍幾張照片，好作介紹
【行動奇雞】很顧自家雞排品質，肉品要求嚴格，不惜成本使用更好的食材
而且聽說淋醬多半是自家熬煮，口味獨特，至於秘方就不能公開囉！哈哈
▲採用紙盒裝雞排堪稱夜市首創，哇~這樣成本想必比同業還要高許多啊？！
裝入盒內像是一份pizza，打開盒蓋卻是好大塊的雞排，感覺好新奇呢
也因為使用盒裝，不用擔心炸雞排的油汁會透過紙袋，無油膩沾滿雙手的問題
▲每一塊雞排從醃漬、裹粉油炸...起鍋切塊這些處理程序和步驟相當細心
醃漬手法與調醬配方更是提升自家雞排美味的秘訣，咬第一口便愛不釋手
市面上有許多雞排店標榜比手掌、比臉還大塊的雞排，裹粉又厚又沉，味道欠佳
而阿辰自己更加偏愛【行動奇雞】販賣的雞排，肉質多汁又厚實，非常實在
▲剛炸起的雞排金黃酥脆，色澤迷人，一定要趁熱吃才最好吃喔！
▲盒內放些現切高麗菜絲搭配著吃，可去除雞排膩口的好效果
▲店家貼心的將每一塊雞排切成方便入口的大小，並整齊地夾入盒中
▲我的天啊！雞排的份量大到快將紙盒塞滿了呢！好誇張吶~
▲淋上特調醬料是最後步驟，遞給我們的是一份非常精緻美味的雞排美食
共點了百香酸甜與日式和風兩種口味大啖一番，雞排與雞腿排各具魅力
使用紙盒裝雞排的一大好處就是醬料不會和一般紙袋糊在一起，兼具美觀
▲百香酸甜雞排70元，喜歡酸甜的人一定要試試，保證不會後悔啦！
百香酸甜口味由百香果、檸檬、鳳梨、番茄和柳橙所編織而成
滋味酸香帶甜，果香迷人，與酥皮脆口的雞排一起吃，味覺上好有層次
▲醬料給得多又足夠，雞排一拿到手，陣陣香氣很快地撲鼻而來，好香阿~
▲剛炸起的雞排還是熱騰騰的，肉質厚實多汁，口感紮實有彈性
炸粉不會太厚的爽脆外皮，大口咬下讓人感到驚喜，吃了會上癮呢！
高麗菜絲的點綴具相當出色的效果，新鮮還很解膩，阿辰每口都想搭配著吃
▲外皮酥脆肉質彈牙的炸雞排越吃越刷嘴，還有百香酸甜醬料絕美搭配，好好吃喔~
▲日式和風雞腿排試賣價70元(醬)，店裡前三名的人氣口味選擇，必推呀~
哇賽！多到不可思議的柴魚片已將雞排覆蓋住了呢！店家給料還真不手軟阿
滿滿的柴魚彷彿正在雞腿排上熱情跳舞，畫面相當曼妙生動，這美味可想而知
▲日式和風口味是以美乃滋淋上雞排在撒上柴魚花組合而成
雞腿排外皮同樣炸到非常酥脆，一口咬下卡滋作響，越咬會越過癮
肉質濕潤嫩口，柴魚的乾爽和甜美的美乃滋提升雞排層級並增添味蕾變化
好吃到讓阿辰一口接著一口停不下來吶！這美味絕對能征服一位位雞排控
▲同場加映這一份義式起司雞排，淋上濃郁起司醬好可口唷~(流口水
只是剛好有客人點了這一種口味，阿辰便順道拍下來給大家看看
因為此次只有一位朋友同行，沒辦法品嘗太多口味，心想實在好可惜喔...
▲話說義式起司雞排堪稱【行動奇雞】的招牌，好多人喜歡點起司口味
除此，泰式酸辣、日式照燒、印度咖哩...這些口味吃過同樣不會後悔喔~
▲帶著【行動奇雞】的盒裝雞排邊走邊吃逛夜市，確實很方便還不會弄髒手
▲在熱鬧的花園夜市裡，【行動奇雞】會是一家值得等待的攤商，阿辰超愛的！
▲【行動奇雞】開在花園夜市裡的據點算是較為老舊的車頭攤
充滿歲月留下來的痕跡，聽老闆娘說在各個夜市的行動車造型會有些變化
因為工作關係幾個禮拜後再一次來到台南市區，剛好碰到禮拜六有武聖夜市
傍晚決定來吃份雞排補新的車頭造型攤，不僅肚子飽足，心裡也感到好幸福啊~
▲遠遠就看到這台顯眼的小型車頭餐車，和親切的老闆、老闆娘熱情的招呼！
好幾年沒來這在地人更愛的武聖夜市了，逛夜市時發現好多人手中拿著【行動奇雞】盒裝雞排耶！
而且離開時沿路有幾個人好奇詢問我們盒裝雞排是在那裡買的，看來也充滿著興趣
▲美式芥末雞排(左)和美式塔塔雞腿排(右)，選了上次都沒吃過的口味，嚐鮮看看
份量一樣大得好誇張，兩人共吃一份都很足夠，相信我！美式芥末和美式塔塔醬也都是高人氣選項唷
若要有個比較，阿辰個人更愛美式芥末醬，酸甜溫潤更得我心，下面分享給你們看
▲美式芥末雞排是用道地的美式芥末醬加上蜂蜜，具中和辛辣味的效果
酸酸甜甜的幸福滋味，無辛辣刺激，搭配雞排的酥脆口感，回味無窮
蜂蜜芥末醬給得大方也是【行動奇雞】的特色了吧！醬料控豈能錯過這家店呢
▲美式芥末包覆著每塊雞排顯得好濃郁，金黃色的誘人色澤，炸物的魅力徹底綻放
香酥味美炸雞排口感紮實，配著高麗菜絲一起吃，還有酸甜可口的美式芥末醬伴隨
多種口感層次融合在一起，讓我好難抗拒阿~久久才來回味一次竟然會想念耶！？
▲美式塔塔醬搭配雞腿排，常聽到美式塔塔醬卻未曾體驗過，今天真是大開眼界
他們家的美式塔塔以白玉美汁、醃黃瓜、洋蔥和蛋黃混合製成，很適合搭配炸物
酸味較多於美式芥末醬，酸甜中還能飽嚐顆粒口感，很容易征服我們的味蕾
▲剛起鍋的炸雞排一定要趁熱吃才好吃喔！厚切雞腿排的嫩度超乎想像
稍有濕潤的塔塔醬與酥脆的炸物有適宜混合，一口咬下嫩肉汁流出，哇~超讚
【行動奇雞．雞排專賣】
營業時間及地點：晚上18：00~23：30
週一：大東夜市、麻豆夜市
週二：大東夜市、中州寮夜市
週三：歸仁夜市
週四：花園夜市
週五：大東夜市、湖內圍仔內夜市
週六：花園夜市、武聖夜市
週日：花園夜市
。繼續閱讀。
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