[高雄]灑屋擠Café Saúde-巴西料理小餐館/高雄異國美食/南美洲料理/漢神成功商圈

Café Saúde 灑屋擠•巴西料理小餐館 | 高雄市苓雅區青年二路161號

07-2692398 | 休一  週二-週六 11:00 – 15:00 17:00 – 21:00  週日 12:30 – 21:00

最近不知道為什麼就是想嘗試各種不同的異國料理~

(住美國的時候發誓如果可以住台灣每天就是牛肉麵跟排骨便當XD)

南美洲的料理在台灣比較少接觸到~

南美洲料理很注重烤肉~尤其是牛肉

以前在美國最喜歡去吃到飽的巴西餐廳

有桌邊服務的現場切肉,爽度94破表

在台灣雖然沒有這種餐廳~

不過也是可以來巴西華僑老闆開的灑屋擠

感受一下南美洲的熱情料理

餐廳內部的裝潢就是一般家庭餐廳~

溫馨沒壓力~老闆就跟朋友會過來跟你聊天交流~

這是南美洲有名的甘蔗酒

酒桶裡面真的有酒喔~

由於餐廳空間真的不大~

我們平日用餐每桌都有預約

臨時過來會比較容易沒位子~

去年老闆有小小的改裝一下餐廳

裝潢感覺溫馨~

如果有選擇障礙的話不妨參考一下套餐組合

四個人直接點1800的套餐不用煩惱XD

如果自己用餐可以選擇牛排飯的部分

老闆對咖啡很有研究喔~

咖啡豆都是自己調配~

如果時間允許老闆都會推這台車出來手冲咖啡

巴西瓜拿鈉Guarana 碳酸飲料~

喝起來有點像加甜版可樂

朋友點OREO 巧克力口味冰沙

套餐裡面的海鮮湯~

放了大量的洋蔥跟巴西里

還有很多隻蝦子~

口感酸酸甜甜很適合夏天~

黑豆敦飯~

黑豆是南美洲常用的料理

黑豆燉飯比較濕潤黑豆有加豬肉頓得很軟爛

健康又美味~

PIZZA 每次都會小小的不同

不過不變的是起司永遠超厚~

沙拉裡面有各種堅果 還有起司跟蔓越莓乾

蘿蔓切成條狀可以跟沙拉醬跟其他配料充分攪拌

沙拉醬偏甜、酸~

整體吃起來很清爽 適合搭配肉類、炸物一起享用

炸物拼盤~

可以一次吃到起司球口袋餅跟炸雞球

這些都是巴西很流行的街頭小吃喔~

薯條炸得很酥脆~

每一份主餐的薯條我們都完全吃完XD

嫩尖牛排飯~

主餐之前的配餐

牛排飯的牛排有帶點油脂切得比較大塊很有口感但是肉質軟嫩

大家分著吃不會因為吃太多白飯就吃飽了

肋排是用蜜汁去烤的

旁邊的抹醬是不嗆的黃芥末 配著吃可以解膩

烤到肉骨可以直接分離肉質很嫩完全不柴

PS. 肋排的蜜汁沾薯條超好吃

巴西烤肉最有名的就是會用一隻很長的鐵支

把肉串在上面直接火烤

可惜沒有開放式廚房可以看得更清楚XD

不過肉品的品質不錯

不管是肩胛肉或者三角尖都蠻嫩的

肩胛肉比較瘦一點~

適合不喜歡油脂多的人~

牛肉外層深咖啡色 有焦糖化的效果 也能鎖住肉汁

內部是很漂亮的粉色 5分至7分的熟度

肉有充分的靜置 讓內部的肉質軟化

三角尖的脂肪比較多

也比較可以感受到牛肉的嫩滑

三角尖會切成薄片牛肉味比肩胛肉中

老闆料理牛排技術很好

重點是超稀有的啦外面很少吃的到~

老闆非常喜歡史迪奇裡面的三眼怪XD

店裡面好多他的收藏

南美洲料理算是在台灣很少見的項目~

Cafe SAUDE 老闆也是因為懷念巴西的日子

所以才開餐廳跟大家分享~

口味來講覺得非常好吃外食材也很特別

符合個人口味~

之前兩次用餐

看到一些輕軌的CAF外籍工程師都會來這裡吃飯聊天~

推薦大家來這邊吃看看不一樣的南美洲料理~

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