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食旅生活隨筆。屏東市美食。一碗豆腐
【一碗豆腐】
日式風味路邊小攤車 讓人一再懷念臭豆腐美味
地址：屏東市濟南街2-6號
電話：0916199318
營業時間：下午14：30~晚上22：00
價格：臭豆腐50元、白玉豆腐60元、玄玉豆腐70元
屏東縣立體育館旁的街道上有一個由老闆親手打造的木作小攤車，外觀充滿日式風格，入夜彷彿感受到日本居酒屋的氛圍，「一碗豆腐」這店名取得很有意思，顧名思義，賣的就是豆腐類料理，打破我對一般台式臭豆腐偏重口味的印象；他們家的臭豆腐走清爽路線。招牌臭豆腐外皮油炸到金黃酥脆，內層軟嫩，每口豆香十足，以微涼帶點酸甜的醃漬白蘿蔔片、紅蘿蔔片、薑片搭配，取代傳統高麗菜泡菜，淋上醬汁滋味獨特，口感超級讚！而精緻可口的白玉豆腐和甜到心坎裡的玄玉豆腐也都讓吃過的人都拍胸脯推薦喔。
↑路邊這台充滿日式風味的小攤車很容易吸引行人注意
↓(右上)玄玉豆腐是「一碗豆腐」2017年推出的新品。甜甜的玄玉豆腐上頭放滿花生顆粒、芝麻與煉乳，視覺和味蕾雙重享受，一入口立刻在舌尖上化開許多層次。
↑(右中)提供免費無糖麥茶飲品，可有效解除口中的油膩感。
↑招牌臭豆腐，老闆建議第一次吃可先不沾蒜泥和辣醬，單純品嚐臭豆腐的原味。
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