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【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！

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【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！

【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！

這幾天在台中南區新開了一間義法餐廳
 
不管在裝潢或料理都俱有高質感
 
準備要來帶給各位饕客們一場美味視覺的饗宴
 
屋倪Uni義法料理位於益豐路上牛排教父的旁邊
 
就在公益路一轉彎就能看見非常好找
 

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高挑的室內空間加上落地窗
 
讓整個室內空間光線很好，感覺非常舒服
 
在落地窗外圍還有漂亮的庭園造景
 
有如置身國外般的高級享受用餐空間【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 

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寬敞舒適用餐環境
 
座位方面也不會太擁擠
 
整體流動性一級棒
 
真的適合朋友聚餐或大型聚會都不是問題【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 

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吧檯的吊燈跟裝飾
 
到晚上來用餐應該會非常有氣氛【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 

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經過特別設計的包廂空間環境
 
真的很有在家的感覺
 

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屋倪的每個角落都好漂亮好好拍
 
來拜訪過一次真的都不想回家了哈哈
 

 

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自家做的手工餐前麵包
 
麵包是師傅以天然酵母烘焙而成
 
搭配麵包的是紅藜麥奶油
 

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對於養生有些概念的人大概會知道
 
紅藜麥是具有高營養價值的食材
 
從這就能發現主廚的用心【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 

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聞起來沒有像義式餐廳那種香料麵包香氣那麼明顯
 
聽說裡頭的雜糧是用多種穀物下去製成的
 

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自家手作麵包口感就是不一樣
 
原本我以為這種雜糧穀物麵包會偏硬偏乾
 
結果吃下去完全相反，居然也能有軟法麵包的口感
 
不管是直接單吃或搭配奶油都很好吃【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 
PS:麵包可以續點一次唷
 
 

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義式番茄莫札瑞拉起司搭酒醋凍
 
《新鮮生菜葉、莫札瑞拉起司、巴撒米可酒醋凍》
 

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吃起來是一道偏酸較多的開胃沙拉
 
第一次看到把酒醋淋醬製成果凍
 
這點令我很驚喜
 
如果有在一些帶甜味還是鹹味的食材或醬汁中和一下酸味
 
這道沙拉就更完美了
 

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碳烤澎湖小卷襯香料辣味橄欖茄汁
 
《新鮮生菜葉、澎湖小卷、黑橄欖、義式茄汁》
 

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個人非常推薦這道沙拉，也很適合喜歡重口味的饕客
 
光小卷放上一整隻就誠意十足
 
底層搭配的有點像是義式紅醬加上黑橄欖切片
 

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小卷散發出微微的碳烤香
 
搭配茄汁實在太迷人了
 
在這裡可以感受到兩道沙拉的特色分明覺得很不錯
 
 

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干邑白蘭地香濃龍蝦湯《加價90元》

 

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滿滿龍蝦精華全在這一碗
 
波士頓龍蝦的蝦頭取下之後拿去熬煮湯頭
 
喝第一口感受到滿滿龍蝦的鮮味
 

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煙燻蕈菇奶油濃湯搭黑松露醬
 
真材實料的濃郁湯品
 
平凡中帶點不平凡
 

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在中價位餐館也想吃到分子料理就來屋倪吧
 
美麗的泡沫實在令人捨不得喝
 

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喝過許多餐廳的磨菇濃湯之後
 
屋倪的濃湯悄悄的排進了我心目中的前三名
 
喝完會有種暖心的感覺，這是一種家的味道【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 

【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！

爐烤小牛背排襯培根紅皮洋芋佐紅酒醬汁
 
看到評論都是許多饕客大力推薦的餐點
 
而且小牛背這個部位在餐廳也很少吃到
 
就點了一份來嚐鮮
 

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一旁搭配的是帶皮香料薯塊
 
為餐點能增加一些飽足感
 
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切開是非常漂亮的粉色，而且保有豐富的肉汁，吃起來相當軟嫩
 
要做出這樣好吃，爐烤的火侯跟時間掌控是關鍵
 
這道沒的挑剔了【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！

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香煎雞肉捲襯洋芋泥佐牛肝蕈醬汁
 
不吃牛的朋友也可以試試這道
 
也相當有飽足感
 

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洋芋泥是用整顆馬鈴薯下去製成，完全真材實料
 
旁邊蘆筍我實在真的嚇到
 
真的給無敵超級爆炸多的啦哈哈
 

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雞肉捲的醃料香味並不是說太明顯
 
所以吃不太出這道的特色
 
但是肉質很嫩很好吃
 
外層皮脂部分在烤的脆一點就更棒了
 

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勃根地紅酒慢燉牛頰肉佐松露洋芋泥
 
牛頰肉為牛隻平時咀嚼運動時所使用之部位，肉質類似於牛腱

喜歡富有嚼勁之口感的朋友絕對不容錯過牛頰肉
 

 

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牛頰肉會有一小部分是帶筋的
 
會需要花一點時間咀嚼，但是你會發現越嚼會越香
 
切到筋的部位建議可以切小一點
 

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牛頰肉燉到軟而不爛
 
在下刀的時候筋也非常好切
 

 

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【蔓越莓水果氣泡飲】

 

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【美式咖啡】

 

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套餐的甜點是《綜合莓果塔》跟《伯爵紅茶磅蛋糕》
 
也都是自家的手作茶點
 

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喜歡磅蛋糕的朋友我很推薦飲品部份可以選擇咖啡
 
紅茶與咖啡味相輔相成
 
一口蛋糕一口咖啡有如貴婦般的享受
 
來屋倪怎麼可以這麼幸福【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 

 

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看到吧檯甜點櫃陳列的法式甜點
 
也是相當有水準的呢
 
為了各位讀者們我也要搶先幫大家試試啦【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 

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不管是法式甜點的經典基本款
 
連現在也很夯的鏡面甜點也有
 
屋倪在每道餐點真的都相當具有高水準【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
 

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黑旅
 
外層包覆滑順帶著苦甜的鏡面巧克力
 
綿密滑膩的慕斯與布蕾coulis碰撞出別樣的味蕾感受，
 
是初夏裡清涼的法式甜吻 。
 

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法式檸檬塔
 
法式甜點中的經典，優雅的酸甜滋味，配上一杯剛煮好的熱咖啡
 
就是充滿法式情懷的午後時分
 

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藍莓重乳酪
 
清新藍莓，微酸香甜！濃郁起士搭佐新鮮藍莓餡
 
層次豐富，清甜無負擔
 

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夏悸
 
炎炎盛夏只想用熱帶水果的清爽來解膩，自製手工餅乾襯托滿滿水果豐富香氣與口感
 
甜蜜好滋味絕不容錯過
 

整體感想: 

屋倪新開幕試營運這幾天，評價都還不錯
 
當然在剛起步的階段，餐點跟服務的方面還在慢慢做調整
 
不過整體上算是高優質高水準的餐廳，會讓人想再回訪
 
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
 
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
 
『屋倪Uni義法料理坊』這裡推薦給大家囉~【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
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《店家資訊》
 
【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！店家:屋倪義法料理坊
 
【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！電話:04-2382-8667
 
【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！地址:台中市南屯區益豐路四段513號
 
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創作者介紹
【台中南屯】『屋倪Uni義法料理坊』極致浪漫尊貴裝潢。超美味義法料理、法式星級甜點、下午茶饗宴。新開幕試營運搶先體驗！！
貪吃猴
   

J。S貪吃猴的幻想

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