【食-新竹芎林】阿秋胡椒蝦♥胡椒魚♡頂讓從新開張♥鐵皮屋內竟有活蝦池
下午4點至晚上11點(中午用餐需提前2天預訂)
用餐日期:2016/04/03
這間胡椒魚餐廳原本已經歇業好一陣子,在上個月底悄悄地重新開張,詢問之下原來是先前的店家頂讓,由新的老闆重新接手經營管理。
鐵皮屋的外表實在很難吸引檸檬入內用餐的慾望,要不是因為家庭聚餐選在此地,檸檬也許很難有機會入內品嚐。
踏入店門映入眼簾的居然不是用餐座位,而是餐廳的廚房。
中間居然還有塊用磚頭和水泥砌成的池子,裡頭都是活蹦亂跳的泰國蝦,真讓檸檬訝異這間不起眼的店面,裡頭居然還有活蝦料理呢!!
鐵皮屋內的空氣品質不是太好,雖說牆壁上掛有禁止吸菸的牌子,但許多客人還是不顧及他人的感受,在裏頭豪放的吸菸起來,店家因忙著料理每桌客人的餐點,也沒空理會這些吸煙的客人
跟一般的快炒店一樣,冰箱裡一定會有供應啤酒和飲料
餐具和白飯皆是自取,但當天店家準備的白飯分量不是很夠,後來因時間太趕,從新烹煮的米飯因悶煮時間不夠長,米心還很硬,讓檸檬非常失望。
因為這裡的菜色都好下飯,白飯讓我們久等一會就算了,居然米心還是硬的,真讓人吃的很不爽快啊!!
除了招牌的胡椒魚和胡椒蝦之外,還提供熱炒和湯類,價位落在$60~$600之間
紅燒豆腐$150
使用雞蛋豆腐、香菇、三色椒...等材料,整體食材熟度拿捏得都恰到好處,尤其是青椒還保有脆度,不會煮太爛沒有口感
醬汁中帶有辣豆腐乳的味道,吃起來鹹香入味,超級下飯,非常好吃
蔥爆牛肉$180
以沙茶醬和醬油拌炒,口味上還算OK,只是偏鹹了些,需搭配白飯使用
炒菠菜$100
菠菜炒的熟度和調味都非常剛好,鮮脆好吃
炒高麗菜$100
高麗菜則表現普普
胡椒魚$350
外層裹著厚厚的胡椒粉,肚子裡頭還塞入大量的蒜頭。
魚肉夾外皮和胡椒一起吃會覺得有點過鹹,建議可以只吃魚肉不吃魚皮,在搭配魚肚裡的蒜頭一同食用,非常美味
胡椒蝦$600
胡椒使用的量非常的多,所以即使剝去蝦殼,蝦肉裡依然還能吃到胡椒的味道,非常夠味
菜圃蛋$100
菜圃蛋味道過鹹,且外表煎的有點太焦,吃到有點焦苦的味道
客家小炒$180
這道客家小炒完全呈現出客家料理中油、鹹、香的風味,也是非常下飯的一到菜色
三杯田雞250
這道三杯田雞料理的相當棒,醬油、米酒、麻油的香氣和味道都有呈現出來,此外田雞肉質表現Q彈卻又不柴口,非常好吃,大推!!
蛤仔湯$120
調味料下得有點過重,覺得湯頭略鹹了
店內用餐環境品質雖不是很好,但料理口味大致上還算不錯,只是有點重油重鹹了些
以上內容純屬個人食後心得,僅供參考
下午4點至晚上11點(中午用餐需提前2天預訂)
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冰箱爬出檸檬