【台中北區】歐式貴族的古典浪漫『蘭羽館-歐式茶餐廳』-執事喫茶Michaelis、美味歐式主餐、夢幻英式下午茶
執事喫茶Michaelis在今年8月份時候更名為『蘭羽館』
取名『蘭羽館』的由來，是網路人氣作家『蝶舞』以宅邸為藍圖寫出的小說名字『蘭羽館的執事們』
因應餐廳新型態的轉換，為了讓歸宅的顧客們不會感覺到太過嚴謹有拘束感
執事服務的注意事項也做了點調整，享受更輕鬆用餐的氛圍，拉近執事與客人間的距離
剛好今天是『蘭羽館』第一次舉辦有名額限制的甜點buffet吃到飽活動
小編運氣很好的預訂到了第一波buffet的門票
活動才推出沒幾天報名一下就額滿了呢
不管是動畫、漫畫、小說或是咖啡廳，歐洲貴族風一直是許多人所夢寐以求的生活模式
在富麗堂皇的大宅邸裡，女傭執事們一字排開對著你鞠躬說道：「 大小姐與少爺，歡迎回來！ 」
光是想像就不知道有多令人羨慕！現在這種夢想也可以在裡實現囉！
看見這令許多女孩兒失心瘋的夢幻場景
在擺設也發現了有許多巧思在裡頭
所有設計風格，無外乎是對生活的一種態度
歐式貴族的餐桌椅顯得格外高貴典雅
很喜歡這進口刺繡桌巾的質感
不管在餐具還是執事服務也都採用高規格的水準呢
蘭羽館特別聘請到擁有30年資歷的飯店大主廚進駐
不管在醬汁調配、茶點、主餐全都由店家自己一手包辦
在食材方面也都是選用無毒有機食材
這次吃到飽的buffet活動提供了六道甜點、二道鹹點、雙主菜(德國豬腳/法式春雞)、單一飲品(冰釀玫瑰)
看見琳瑯滿目的甜、鹹點令所有在場的女性眼睛瞬間變大了十倍
就連小編也少女心大爆發(轉圈灑花)
磅蛋糕交錯層疊的視覺藝術可以看到主廚在餐點上的用心
自家純手作的甜點依然保有高水準的呈現
每一道都值得您去細細品味
表皮酥脆肉質軟嫩的德國豬腳與散發出微微香料味的法式春雞
都是異國料理的經典名菜，真心覺得身為台中人真的很有口福呀
廣受好評的「三層下午茶」在今天buffet也有提供
三明治、司康、甜點等都是雙手可直接取食的點心
通常buffet第一輪是戰況最激烈的時候，因為每個人都超餓
但是不要擔心，家主說今天要讓各位吃到不要不要的
這玫瑰慕斯是我還滿喜歡的一道甜點
上層玫瑰糖漿在入口時感受清新花茶香
與慕斯搭配整體感覺也不會太過甜膩
讓我不自覺又去拿了1.2塊哈
宇治金時慕斯的軟棉從中感受到淡淡抹茶香
蜜紅豆煮到軟而不爛，粒粒都很飽滿
濃郁奶香與紮實口感是磅蛋糕迷人的地方
做法看似簡單但要呈現令人驚豔的口感卻不容易
德國豬腳皮脆肉嫩，單吃或配酸菜、黃芥末醬及酸黃瓜，各有不同的風味，超美味
法式烤春雞在許都餐廳都還滿常見
但料理手法跟風味各有不同，烹調時間也是重要的一環
整隻烤雞肉質不乾柴還保有肉汁，我覺得很棒
最後還有水果為這場美食饗宴劃下完美的休止符
身為一間茶餐廳，當然在茶的方面也有一定的專業跟水平
茶葉選用了英國Ahmad、Bedford莊園茶、Twinings唐寧等知名專櫃品牌的進口茶葉
不論口味、沖泡技術、茶葉種類、風味等，都在水準之上。
這次buffet活動也算是大圓滿落幕，每位客人也都吃的相當盡興
也感謝家主與執事們的熱情招待與服務
保留原有的執事文化，但在交談跟互動中感受到那無束縛的輕鬆自在
精緻的手作茶點與餐點品質高且穩定，這也是蘭羽館能夠經營長久之道
J。S貪吃猴的幻想