[彰化x美食] 天冷了吃鍋吧！超平價單點火鍋，重新裝潢質感UPUP♥員林 辣典麻辣鍋

  

餐廳名稱：辣典麻辣鍋

時間：2017年/10月

地址：彰化縣員林市育英路507號

電話：04 835 0606

營業時間：11:00–14:00、17:00–02:00

每人平均價位：$250(免一成服務費)

 

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分類：平價美食$300有找 

 

每回問假日室友要吃什麼時，大概會出現以下結果，

肚子很餓的時候 會說：吃辣典吧！

肚子不餓的時候 會說：吃辣典吧！

夏天天氣熱的時候 會說：吃辣典吧！

冬天天氣冷的時候 會說：吃辣典吧！

不知道吃什麼的時候，車就會自動開到辣典門口….

Excuse me，到底是多愛吃辣典啦~~~

 

十月底一如往常開到辣典門口，居然在整修！

我壓抑住心中的喜悅(?好好安慰了假日室友一番XDDDD，

結果隔周又還是來到辣典報到了，已經開始營業囉。

  

 

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《環境》  

除了招牌沒變以外，整個裝潢都不一樣了，

已經偏涼的晚餐時段外頭排滿了等候人潮，應該有比以往還要多，

人一多在安排座位的部分就顯得有點亂，

要注意的是不是以先來後到帶位，而是以點餐順序排位，

所以店員拿菜單給你後點完就直接交給她了，

不要像我們在外頭傻傻的等，晚來的人卻比我們先進去…..

等到天荒地老也沒人幫你排位子…….

  

 

外頭的牆面變成了整片落地窗，

有來吃過的人應該知道，原本的裝潢是帶點中國風，

燈光暗暗黃黃的，餐具桌椅整體也是有點舊舊的，

現在這樣讓人有耳目一新的感覺。

  

 

整修過後整個換了個風格，變得明亮許多、年輕許多，現代許多，

桌椅餐具全面換新，就像來到一家新的店一樣，

冷氣也有改善，以前一進去就要看冷氣風向選擇坐的方位，

不然鍋的熱氣會一直朝你的臉上而來，現在沒這問題，

而且辣典備有兒童座椅及兒童餐具哦，這幾點我都覺得滿加分的！

   

 

仔細一看還有單人用餐區耶！邊緣人也可以吃火鍋了((誤XDDDDD！！！

  

 

比較妙的是東西全部換新，但這個火爐絕對是沿用，

完全就是新舊衝突，是要有薪火傳承的好兆頭嗎？

  

 

醬料部分沒變，一樣用小甕裝著，

但這天人太多，搞得醬料台面沾得到處都是，

而且哪個甕置放的是什麼醬都寫在左上角，

搞到要一直看什麼是什麼，人一多這就塞車了，

不知道要用些什麼醬的也可以參考一旁的招牌醬組合，

但等於又要多看一張指示，速度變慢，也就更塞了。

    

 

紅茶裝置也沒變，不一樣的是變好喝了！！！！！

以前的紅茶味道很淡，有時後喝起來甚至不像紅茶(?，

這會兒的紅茶喝起來總算是紅茶的味道了，也有甜度，

對我來說算是驚喜之一，不然我原本是已經全然放棄狀態。

   

 

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《菜單》 

  

價格部分應該也有人會好奇，畢竟因重新裝潢而漲價也不是什麼新鮮事，

看了常點的那幾樣，價格沒變耶~~~菜單一模模一樣樣！

有套餐和單點可以選擇，套餐$145~$175，算是滿親民的，

單點部分鍋底不分是不是鴛鴦都是$120，有九種湯底可以挑選，

其他的就是肉類、自製手工類、火鍋類、海鮮、蔬菜，

比較貴的牛小排和日本干貝價格才會到$180，但也只有這樣兩樣，

其他的價格幾乎都是在$50上下，超便宜的吧！

來到這不用擔心荷包大失血，想吃什麼點什麼~

  

 

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《餐點》 

【鴛鴦鍋底】$120

  

麻辣+龍骨

 

【麻辣鍋底】

  

不要看湯底紅澄澄的，辣典的小辣其實一點都不辣((歪腰…..

我和假日室友平常都不太吃辣，以前吃就覺得它們家不太辣，

結果重新裝潢後，居然更~不~辣~了！

更加不用說麻，小學生等級的辣度，就是來吃一個味道XDDDD

 

鍋裡就是老班底鴨血+豆腐，

它們家的鴨血很好吃，給的很大器，重點是很入味，

Q嫩多汁，超級下飯的，豆腐吃起來就還好了，

一夾就碎碎的，太軟爛有焦焦的味道，not good。

  

 

【龍骨鍋底】

  

龍骨鍋一定是招牌之一，牛奶色的湯底和紅透的麻辣鍋形成強烈對比，

原本應該是全乳白色的，卻噴進了一點麻辣湯汁導致表面有點點橘橙色，

 

所幸喝起來並未影響。

 

龍骨鍋的湯頭我還滿喜歡的，喝起來很順，

鍋底是以蔬菜為主，像是高麗菜、白蘿蔔、南瓜、豆腐、金針菇，

通常龍骨鍋我不會拿來涮肉或是煮其他食材，只放菜類，

煮到最後湯頭會多了菜的鮮味，更好喝哦，

重要的是才不會喝進過多的普林、鹽分，以及萬惡的熱量XDDD。

 

【白飯】$10

  

碗似乎是新的！((整個放錯重點

辣典的米粒偏硬，但剛好合我的口味，拿來吸辣油也很好用((誤。

 

【梅花牛肉】$90

  

之前有點過比較貴一點的精選牛肉，

但吃起來差不多，就乖乖的點回梅花牛了，

一盤約莫六片左右，我們吃完一盤有再加點一盤，

第一盤油脂均勻剛剛好，第二盤就比較肥了點。

  

 

【梅花豬肉】$85

  

比起牛肉其實我比較愛豬肉，大約也是七八片左右，

給的比牛肉還大份，而且這次很有厚度，

雖然有點運氣成分，每次的厚薄度都不太一樣，

和蔥及醬料捲在一起吃好吃~

   

 

【大陸妹】$40

  

從夏天等到冬天，還是沒有茼蒿可以吃，

只好以大陸妹代替，大陸妹份量不算多，但葉面都很完整翠綠，

不會覺得爛爛的，吃起來當然就是新鮮脆口，

至於茼蒿！總有一天等到你！((跟誰喊話阿到底XDDD

   

 

【手打花枝漿】$70

  

這個我大推！吃起來很鮮甜，

每口都吃得到扎實的花枝塊，不是只有漿而已，

要吃多少自己挖，Q彈的呢！

   

 

【小羔羊肉】$75 【蔥爆川丸子】$45

【凍豆腐】$30 【杏鮑菇】$40

  

同場加映沒重新裝潢前吃的，

辣典以前的燈光拍下來就是這樣暗暗黃黃紅紅的，

真的很難拍((疑?!食物怎麼拍怎麼不美，現在真的好太多~

以上這些都覺得還好而已普普通通XDDD

所以點過一次就沒再點過了。

 

 

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總結：

重新裝潢過後整體變明亮乾淨舒適，且沒因此而漲價，

以單點麻辣鍋來說，辣典真的算是很平價了，

雖然都小小份的但對兩個人來說份量剛好，

可以不遷就套餐的制式，想吃什麼就點什麼荷包也不怕大失血，

當人數少又想吃麻辣鍋時是滿棒的選擇，

不然以往吃麻辣鍋都還要揪一堆人吃單點才划算。

 

食材普通，口味上雖然不算超美味但也挺不錯的，

吃了N次已經把雷排除掉了，所以近幾次吃都覺得滿意，

天氣冷~吃個麻辣鍋吧！

 

 

推薦指數：三點五顆星

 

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