【台北市/美食】你有吃過拌豬拌牛的肉嗎？超有質感的火鍋店！松菸文創、市政府捷運站附近。沐銅涮涮鍋
今天要來介紹這家火鍋超厲害！不但裡頭的食材、肉品好吃有特色，就連店裡頭裝潢及桌椅、餐具都很有質感！
沐銅涮涮鍋地理位置很方便，就在松菸文創這邊
可以安排到松菸文創走走，然後再到這吃個好吃的火鍋！
裡頭坐位不多，要來吃的朋友們建議先訂位。
超喜歡這裡頭桌子質感，很容易整理也不容易髒
會吸煙的朋友們也可以坐在戶外用餐區
還有吸煙區
營業時間
沾醬區，因為沐銅是由幾個愛吃火鍋的好朋友一起開店，所以大家對火鍋的食材要求都很高，就連沾醬也都是自已製作的。
基本醬油的部分也是製成薄醬油，吃起來不死鹹。
肉品也是現點現切
桌上的餐具也是有質感的，拿起來好重
湯頭的部分當然是自已熬的，裡頭先用洋蔥、蕃茄、蒜頭先炒過，再加入雞骨湯去熬。
單純喝起來有淡淡的洋蔥味，把所有的食材煮完後喝起來更是好喝！
鍋邊緣是用不燙手的鐵環
喜歡吃辣的朋友們一定不能錯過他們家自已炒的麻辣醬，目前試賣期間是免費招待，之後就會收費了，
這麻辣醬要沾之前先加一點湯可以避免太鹹，沾起來味道超夠，不會太辣還帶點麻，吃過的客人都讚賞！
好吃的麻辣醬，沾什麼都很對味，來這邊一定不能錯過！
另外拌牛拌豬肉也是這邊的招牌，別家吃不到的！
店家用比較瘦的肉加了蛋及其他的調味料，調味過後肉就神奇的變軟了~
在湯裡頭涮個幾下，變色即可食用，吃起來無比軟嫩超好吃！而且還有醃製過後的香氣，單吃就很好吃！
菜盤是用木盆裝著，裡頭有超多高麗菜跟綠色蔬菜，還有當日每天現做的貢丸！
高麗菜吃起來很脆甜，好吃到我一個人可以通通吃光！
貢丸超紮實又多汁，吃起來好香！
這裡的海鮮也好新鮮，老闆真的對食材很要求，光看那白蝦的頭就知道！
透抽吃起來好Q彈、鮮甜
蛤蜊肉超飽滿，裡頭也完全沒有沙子
白蝦鮮甜又Q彈，每天現叫一定的量，堅持不賣隔日，保証新鮮！
附上菜單給大家參考
店家資訊
沐銅涮涮鍋
台北市信義區忠孝東路四段553巷50號1樓
02-27603555
