高雄鼓山區=<食>口味香烤鴨烤雞~內惟市場隱藏版小吃＊飄香40年，我愧惟成為內惟人，居然現在才知道＊中藥特殊香氣好美味=
生活中有許多達人可以一起分享美食真好
XD不過胖瘦就是在個 #個人造業個人擔
身為31年的內惟人 #我居然31歲了! 我居然不知道內惟市場內有這麼一家烤鴨店
應該說>>>我知道有這個店在這邊，可是卻沒有正視它過
＃愧對
主要是過去我真的很根深蒂固的覺得好吃的烤鴨店就只有一家！
就是在左營的真口味烤鴨店
<活動>高雄遊你來說之尋找的不是食物本質而是食物之中的回憶
其實我吃過真口味的次數大概平均每三個月就吃一次吧
只是吃太多次之後就懶得寫文XD
不過今天發現內惟這家好店，成為我以後的另一個好選擇
店名：口味香烤鴨烤雞
地址：高雄市鼓山區九如四路1460巷22號 (內惟黃昏市場大廟邊)
電話：0912195926
營業時間：15:00 ~ 20:00 不定時公休 #不過我覺得還沒到20:00 應該會已經賣完
用餐日期：2017.11.14
內惟市場其實好多隱藏版小吃，不過我每次都跟阿娘買了就走，從來沒有想過好好記錄一下
口味香烤鴨居然已經在內惟飄香40年
算算，應該是飄香三代了
因為原本老闆夫妻倆我猜想應該已經是第二代，因為他們感覺很年輕
接著現在兒子們分別接手，就是第三代
已在大豐路那邊也開了分店
內惟總店由小兒子在這邊飄香
一隻隻烤好的烤鴨已經所剩無幾
若非我今天一下班就飛奔，我想應該一隻都買不到了（已哭）
這攤子應該已經使用10年了XD
在等待兒子剁炒鴨肉骨頭的時候跟老闆閒聊，聽聞已經開業40年了
獨特使用中藥調配香料粉
難怪一開始就已經在鴨肉上面撒上類似胡椒的東西
今天買了半隻。250元
才深深覺得不夠不夠
#決定下次要買一整隻自己吃
骨頭拿來剁炒，不浪費
以九層塔搭配辛香料下去拌炒
很適合配飯、單吃也可以
我個人今天炒了小辣，可是似乎不夠辣
九層塔味道飄香
不過不知道是不是我們家吃的比較重鹹，所以味道稍嫌淡了一些
我猜想應該是那辣味沒有出來，所以讓我感覺味道淡
算是跟我們家常吃的味道比較不同，真口味是屬於酸菜味道，而口味香是屬於九層塔香氣
喔買尬都蠻擄獲我的
下次炒辣一點好了XD
但是
但是
片皮鴨就真的讓我很喜歡!!!!!!
齁唷，我為何只買半隻
不知道可不可以買整個的片皮鴨 #下次去問問看
因為有著中藥的香氣，家人也都覺得很特別
吃不太出來到底有那些中藥
但是它的味道真的很香
吃起來有點甘甜甘甜
皮可能因為我放在車廂內，所以稍微有點潮濕，不過還是帶有些許酥脆
肉很嫩，嫩到讓我那只有假牙的老北也說很好吃 #我爆我爸的卦幹嘛
甜麵醬跟餅皮我就沒有品嘗
因為我個人就是愛單吃XD
而且愛吃原味
以上
內惟小吃真的好多喔
我要慢慢來開發
也歡迎達人繼續推薦XDDDDDDDDD
