【台中沙鹿】濃郁湯頭感受幸福滋味『榞 拉麵』。平價百元拉麵｜份量實在大滿足｜靜宜商圈美食｜手作豚骨拉麵
這回猴猴的美食版圖來到了靜宜大學的國王商圈，這裡頭的店家各自都有獨特的風格
今天來到這一間拉麵店，在當地人氣也是相當高，百元的價格用料非常豐富
手工熬煮的濃郁湯頭搭配老闆獨家研發的創新口味，在這裡深受學生族群的喜愛
原本是從google上面搜尋住址來找店家，從外地來人生地不熟的一直在北勢東路上鬼打牆
沒想到店面就藏身在國王商圈裡面，在這裡美食、小吃店家林立，成了許多學生覓食好所在
今天來的時間比較早，商圈周圍還有許多店家還沒開始營業，順便在附近繞繞
店家正準備著籌備作業，營業時間還沒到，似乎就有些人不約而同的集中到了店門口
究竟他們家的拉麵有著什麼吸引人的魅力呢，似乎對著今天的品嚐充滿了期待
開始營業後的店面真的好漂亮，佈滿櫻花盛開的窗景加上這個紅色拱門
帶著濃厚的日式風格彷彿身入其境一般，在牆上也有店家招牌餐點
走近店內雖然是個幾坪的小空間，仍有約20人的座位
座位以靠窗跟吧檯座居多，有一張四人坐的桌位
整體來說是不錯的用餐環境，不會有太過擁擠的感覺，採光也相當明亮
在吧檯前有著許多店家的收藏，我很喜歡他們家日式風格裝潢
看似平淡、簡樸，卻有處處牽動著人們內心情緒的氛圍，那是一種難以言喻的感覺
店內採的是半開放式的廚房，餐點均為現點現做
一次湧入這麼多人，還是需要耐心等候一會，相信美味還是值得等待的
在旁邊的置物櫃上有提供餐具跟麥茶可以自取
選用的日式陶瓷茶杯多了幾分質感，感覺連麥茶都變好喝了呢哈
拉麵的部分平均才$120起也太佛心了吧，提供三種麵條可以選擇
下面是店家新推出的風味，每款都是老闆自己研發的獨特口味
老闆自己醃製的黃金泡菜，吃起來有點微微辣味道也不錯
嚐了一口，大白菜整個清脆爽口，在享用主餐前整個好開胃
#地獄麻辣豚骨 $168 (辣)
老闆精心熬煮得大骨湯頭，加上自己搭配的混合特製辣椒，喜歡吃辣的朋友可以試試
除了提供麵條可以選擇外，肉類也有叉燒、五花牛、梅花豬跟雞腿可以選擇
餐點搭配的自由度可說是非常高，麻辣豚骨搭配的是叉燒
配料有一整顆糖心蛋、筍干、豆芽菜等等料超豐富，他們家的麵量給好多我有嚇到
老闆熬煮的濃郁湯頭感覺不會很油膩，在入口的瞬間可以感受到清香甘甜
到喉嚨之後，麻辣的後勁才隨之而來，辣度其實OK~是比較偏屬麻的部分
#鮮味蛤蠣豚骨拉麵 $120
點了一份最便宜120元的拉麵，感覺不會因為價位份量就縮減，一樣整碗滿滿滿
平價又夠份量難怪在這受到不少學生的喜愛，這次搭配的是烏龍麵
乳白色的湯頭融合了蛤蠣的鮮味，少了化學添加，一切都靠食材本身的原味
話說老闆真的在用料非常的豪邁，筍干也是切厚厚的一片，吃起來特別有口感
麵條選用了相當知名的讚岐烏龍麵，Q彈滑順的口感也培養出不少忠實顧客
喜愛烏龍麵那種吃起來帶勁的口感，伴隨著湯汁一口吸麵整個就很過癮
#極鮮。舞龍蝦拉麵 $428
這一道端上桌，其他客人也都轉過來看也太誇張哈哈
選用了肉質飽滿的美國大龍蝦，擺放在拉麵上整個非常的氣派
湯頭是用了許多蝦膏跟蝦頭熬煮而成的鮮蝦湯頭，滿滿精華都在裡頭
龍蝦吃起來很新鮮，不過因為拍照時間拉太長讓肉質有點老掉了好可惜
所以真的要在剛上桌時候趁熱吃才是最好吃的ㄚㄚㄚㄚㄚ
湯頭喝起來覺得多了一股海味，隱約還是能品嘗到原本甘甜的豚骨湯底
蝦膏味吃起來滿重的，平常比較少吃那一類東西還是不太習慣
整體感覺還是不錯，喜歡豪邁海鮮的老饕也滿推薦這一道試試
極緻濃郁黑咖哩豚骨 $248
這道是老闆自己研發的獨家口味，將咖哩塊搭配法國黑巧克力，整個湯頭非常濃郁
不但是老闆強力推薦的創新口味，我吃過之後也是大力推薦這款阿
咖哩跟巧克力真的是一個很奇妙的結合耶，我還是頭一次品嘗到這種口味，不禁令人讚嘆
兩者風味不會太過強烈，反而相輔相成完美融合，老闆在比例的掌控讓味道展現出一個很棒的平衡
含有豐富油脂的牛五花在拉麵裡有著畫龍點睛的功效，真的不輸給叉燒耶
黑咖哩湯頭就算單喝也不會太過重口味，搭配麵條一起吃算是剛剛好
濃郁的滋味在用完餐離開時依然令人難以忘懷，現在想想突然又餓了
#唐揚雞 $80
外表看起來酥脆可口的唐揚雞，跟韓式炸雞還真有幾分神似
與朋友們來吃拉麵點一份一起分享也是不錯的選擇
外層的粉稍厚了一點，但整體炸的非常酥脆，咬下去卡茲卡茲的聲音
裡頭雞肉吃起來很juicy，吃著吃著不知不覺會讓人一口接一口
初訪在國王商圈裡頭的『榞 拉麵』有著不錯的印象，周圍的環境算是滿乾淨的
從店內外整體的裝潢跟擺設其實可以發現到老闆花了不少心思在裡面
平價拉麵也有豐富配料整個份量好滿足，獨家研發的口味更是讓人一試就上癮
以上均為個人體驗感受，僅提供參考，這裡分享給大家唷
店家:榞 拉麵-沙鹿店電話:04-2652-6885地址:台中市沙鹿區北勢東路537巷23號1樓時間:11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 20:30(週二公休)
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