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【台中豐原】全台首家波士頓派創始店『金鈴波士頓派』－口感鬆綿手作美味｜豐原人氣伴手禮｜食尚玩家報導美食
擁有【糕餅之鄉】之稱的豐原，糕餅業歷史悠久，有的甚至超過百年，大多都還保有傳統製作糕餅手法
在熱鬧市區看到的糕餅行幾乎都算是老口碑了，這次來介紹一點不一樣的傳統伴手禮
這間可說是全台第一間發明波士頓派的創始店，雖然離豐原市區有一小段路
高品質的配方與烘焙技術也讓這間派成了來豐原必買的名產之一
『金鈴波士頓派』位於保康路上，充滿美式風格的鮮亮招牌在這裡相當顯眼
原本第一代創始人是只供應給美軍官兵享用的波士頓派，沒想到推廣台灣市場大受好評
也讓許多美食節目前來採訪，很快的就成了豐原的特色名產
看似簡單的波士頓派作工其實很繁複，其好吃的秘訣就在那完美的配方比例跟純熟的技術
許多人平常都會買回家當作下午茶享用，每到逢年過節也成了送禮的首選
口味都是比較經典款式的，這次選擇了黃金波士頓派
除了可以直接來到店面購買之外，店家也有網路訂單可以作宅配還滿方便的
鮮明顏色的禮盒包裝感覺很有喜氣，拿來送人也會讓人覺得很大方
盒上都有標註保存日期還有成分原料，因為沒有防腐劑會建議快點吃完
店家會事先切好10等份，漂亮的圓弧外表跟蓬鬆的蛋糕體看起來好誘人
結合中間的鮮奶油很有層次跟立體感，不會看起來扁扁塌塌的
我覺得有朋友來到家裡拿這個出來招待客人整個就超適合
完美的派表面上層不會有太多坑洞，灑上一點糖霜就是一個很簡單的美味
蛋糕吃起來鬆軟又綿密，給人一種很輕盈的感覺，吃完嘴巴會帶一點清香
吃了幾塊之後發現鮮奶油也不會那麼的膩，少糖低脂的配方讓人吃了無負擔
以上為個人體驗感受，僅提供參考
文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主
《店家資訊》
店家:金鈴波士頓派
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