【新北市蘆洲/美食】中午就營業！超好吃羊肉鴛鴦鍋，老闆拿手料理一樣很搶戲！狀元羊全羊料理

四季都可以吃的羊肉爐，味道只有一個讚字可形容！

這次來介紹在蘆洲這家狀元羊，就在蘆洲捷運站1號出口而已，

不但捷運可到，就連公車也是很多班都有停，地理位置超方便的！

店裡頭主打蔬菜羊還有鴛鴦鍋，這家很有名，我早就聽過，這次剛好有機會來嚐嚐，吃過後覺得還真的很不錯耶！

中午時間就有營業，想吃火鍋的朋友們不必等到晚上

店門口還擺著烤爐，老闆除了羊肉爐之外，還有很多特色料理

店裡除了室內用餐空間，還有室外的用餐區，想抽煙的朋友們可以坐在這邊

室內空間很大，桌與桌也有一定的距離，而且可以容納不少人，來這邊聚餐絕對沒問題~

店裡有一面牆，我發覺有不少名人來這邊用餐過耶

除了小圓桌，還有一個大圓桌，可以更多人一起用餐

今天就我跟我兒子來用餐，二個人點這樣已經很足夠，有肉有蔬菜，

還有老闆自製的好喝烏梅汁，更重要的是，他們家的湯頭非常的好喝，

不管加什麼東西進去煮，通通很對味！

這湯頭一上桌裡頭就滿滿的料，沒想到羊肉也可以加在鴛鴦鍋裡頭煮，意想不到的好吃！

先來看一下麻辣湯頭，裡頭豆腐鴨血通通有。

他們家的湯頭喝起來是帶點香又帶點溫和的辣，喝起來很順口，就算是夏天吃起來也不會很燥熱的那種

這鴨血ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，超級嫩！

豆腐是凍豆腐，吸滿了麻辣湯汁，咬一口都還會噴汁的那種

裡頭也有不少的羊肉，每塊都好大塊，吃起來嫩又沒有腥味

再來就是蔬菜羊肉爐，點鴛鴦鍋就是有這種好處，兩種人氣湯頭通通喝得到

他們家的蔬菜羊真的超好喝的，尤其是把青菜、肉類一起煮到最後，

你會發現湯頭無敵無敵甜，好像所有的蔬菜精華通通在你口中爆發這樣，

非常甘甜好喝，極推薦這鍋！

裡頭的羊肉也不少，而且帶皮的我更愛

吃麻辣鍋怎麼可以少了烏梅汁，他們家的特別好喝，喝起來不會過酸也不會太甜，然後還會回甘這樣

蔬菜盤份量不少，裡頭除了滿滿的蔬菜外，還有菇類、豆皮類，很推薦的是他們家的芋頭，是先炸過後才上桌，

所以進到湯頭後可別煮太久，不然會化掉然後你會找不到他這樣

這芋頭真的好好吃，不但帶有鬆鬆的口感，外表已經先炸過，還帶有點香氣，超好吃！

小小豆皮也很不賴，咬著咬著整個香氣都出來了

肉品部分搭配的則是牛肩胛，沒想到在羊肉湯裡頭涮牛肉味道也一樣很合耶

這肉切的超大一片，吃起來非常過癮！

只要輕涮幾下，變色就可以吃了，吃起來不但很嫩，還很紮實

除了火鍋，老闆還有很多拿手菜，像這個烤羊肋排就是其中一道，都還沒吃，上桌就聞到濃濃的孜然香！

這羊肋排吃起來不但沒有腥味，取而代之的是孜然開胃的香氣，加上羊肋排吃起來好嫩，這道就算冷掉後還是很好吃啊！

好吃的羊肉鴛鴦鍋，冬天吃暖呼呼，夏天來吃更是不燥熱，還有更多老闆拿手好菜等著大家哦！

附上菜單給大家參考~

店家資訊:

狀元羊全羊料理
新北市蘆洲區中正路292號
02-82813556
營業時段：
11:30 - 14:30 17:00 - 23:45

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