【花蓮壽豐】豐春冰菓店─傳統機器製作的甘蔗清冰

我吃過台南後壁菁寮社區的「和興冰菓店」古早味清冰，也吃過宜蘭南澳「南興」、「建華」兩家店的古早味清冰，這兩個地方的冰店都是用傳統機器所製作的清冰，但都加入香蕉油，這次來花蓮壽豐「豐春冰菓店」所吃到冰，同樣用保存60年代前的傳統製冰方式，始終使用原始的阿摩尼亞製冰法，滋味雋永的清冰來自天然的甘蔗所製成，大大一碗50元，量還不少，即使沒有加料也很好吃。店裡有冰菓的配料都使用柴火燒製，滋味既傳統又濃郁，炎炎夏日，令人想大快朵頤！



豐春冰菓店就位於壽豐火車站前的壽山路拐個彎（壽豐路一段），離台9省道也很近。假日店裡的生意真是人滿為患，都是慕名而來的。



飽滿的紅豆與綠豆、香濃滑口的芋頭等配料，都是來自店裡統的爐灶，使用漂流木當柴燒製，滋味就是多了那份耐人尋味的木柴香氣。



























紅豆和芋頭算是招牌配料，兩樣加清冰，一碗50元，尤其是清冰的份量還蠻多的，讓人吃得很滿足！



冰店的旁邊有一家專門販售有機食材、自製水果酵素、真空包稻米等小店，吃過冰後可以來逛逛，採購自己喜歡的有機食品。
































★豐春冰店
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-865-1530
營業時間：08:00-21:00
公休：每年12月至隔年3月
交通指南：搭火車者，於壽豐車站下車，出火車站後右轉即抵。開車者，沿台9號省道行駛至壽豐火車站附近，彎進壽豐路即抵。