【屏東小琉球】相思麵─來小琉球必嚐小吃店

相思麵是來小琉球必嚐的美食，位於小琉球中心點7-11、中華電信附近。每個來小琉球旅行的遊客，如果沒來吃一碗相思麵，根本不算來過小琉球。



南部人和北部人用餐習慣有很大差異，在小琉球島上居民的早餐就吃麵食，所以相思麵店一大早就開店，通常會開到下午1點半至2點左右。



想要來吃麵的遊客，最好找對時間來，尤其是假日或是旅遊旺季，若是選中午用餐時間來，可能會人滿為患，找不到位置坐，如果幸運找到位置坐，可能也要等個半小時，才吃得到一碗麵。



相思麵是以當地地名「相思埔」命名，肉燥魯汁也採用早期傳統燒柴火的方式熬煮。木柴來源主要為漂流木、山上叢林的枯支，十年來如一日，大火能將肉燥熬煮出更濃郁的香氣，釋放熱氣的麵條，淋上滷汁，無額外添加任何的生鹽、生味精，造就出一碗平凡且幸福的相思麵，同時也希望讓客人食畢後，能有「一抹相思愁上愁、愁上心頭憂更憂」的味覺享受。

                        



                        









這家店之所以成名，據說是從網路起家的，因為家裡的年輕人懂得利用網路行銷，當然，麵食、小菜都具一定水準，價錢也算公道，所以成名並不意外。這意味著，開店生意要好，除了產品要夠水準外，妥善應用行銷是不能免的。





                        









大大一碗很有古早味的相思麵只要35元，一顆滷蛋8元，魚丸湯（貢丸湯）20元、涼拌海菜35元。



有了用傳統燒柴火的方式熬煮的魯汁相拌，麵吃起來就是味美，讓人吃了有飽足感，一點都不虛此行。


 

★小琉球相思麵
地理位置：靠近小琉球嶼中心點、中華電信機房附近。
店址：屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
電話：08-8613857

 

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