[彰化火鍋店] 大豐-鍋物料理 /中山路/

大豐-鍋物料理
位於中山路二段，於九月中開始營業

老闆原本位是高中教職的老師
因為接二連三的黑心食品新聞事件
讓原本從事高中教職的老闆 
改變了人生規劃，開了這一間火鍋店

共有3層樓用餐空間
一樓空間不大，僅有4桌

大豐-鍋物料理
主打湯底無化學添加，保留質樸的鮮美
以及天然豐富的新鮮食材

每人最低消費250元 
10歲以下、70歲以上，無低消限制

套餐包含主菜、視好蛋、副食、飲料、甜點

另外也有推出雙人套餐，還有6∼10團圓圓桌餐

飲料自助取用
提供的是麥決茶(麥茶+決明子)

醬料自助區

基本湯底選項有：
膠原高鈣大骨湯&多醣健康蔬果湯
我想了味道清爽的多醣健康蔬果湯

或者可以加價選換

加30元 湯底六選一
限量巴西蘑菇湯、韓式鄉村泡菜湯
茄紅滿滿番茄湯、日式昆布味噌湯
藥膳養生滋補湯、關西風味壽喜湯

加50元 湯底四選一
麻油猴頭菇菇湯、養生麻辣湯
鄉村起司牛奶湯、主廚特調湯

菜盤用三層架呈現
我當天點了一份海陸雙拼牛鍋
(牛肉另外放)

▼第一層是高麗菜&青江菜

▼第二層有豆腐、凍豆腐、南瓜
地瓜、金針菇、芋頭、蘿蔔
香菇、花枝丸、絲瓜、鮮蝦..

 ▼第三層海鮮盤裡有
中卷、蛤蜊、白蝦、鯛魚、國宴魚
(國宴魚俗稱多利魚或是魴魚)

 ▼牛肉選用美國牧場優質牛肉
不含抗生素、瘦肉精

 放雞蛋的籃子挺有趣的
店家提供的是一顆含有豐富葉黃素的視好蛋

 副食三選一
高纖多穀飯、手工小拉麵、細冬粉

我選擇-手工小拉麵
份量不少，吃起來挺有飽足感

另外覺得這裡所使用的餐具比較特別
不像一般吃鍋用的餐具

 餐後甜點-紅豆紫米湯

大豐-鍋物料理
彰化市中山路二段461號
電話：04-7282438
營業時間
(11:00 - 14:00)(17:00 - 21:00)
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