宅配‧脆皮多汁的烤乳豬~「豚之林休閒牧場」

我對這隻乳豬，永遠印象深刻啊~~~

獲得這個體驗是在生產前二週左右，

盤算著，收到商品應該能趕在生之前把牠烤了吧？！

沒想到.....肚子裡的baby提早退房，

而這隻豬，說巧不巧，又剛好在我生產的當天寄來～

就醬.....拖到現在才來分享。

你(妳)沒看錯，

宅配寄來的，正是一隻乳豬無誤。

「豚之林休閒牧場」製作出品～

內容物和食用方法寫的清清楚楚。

並附上有申請專利的多用途烤架，

讓你(妳)不必擔心要怎麼烤這隻乳豬。

解凍後，木炭起好火，

將豬隻穿過三角鐵，

乳豬上架囉～

這可是一隻黑毛豬喔。

要做出這麼一隻脆皮的乳豬，可是費時費工，

製作過程相當繁瑣～足足需要2天的時間才能完成。

從手工去骨、加入獨門中藥材入味（完全沒有任何化學添加物或色素），

再烘乾去除多餘水份，最後以人力炭烤脆化....

光用肉眼看這外皮，

就能感覺到酥脆無比了。

這隻豬本來就已經被業者處理為全豬脆化全熟的狀態，

所以只需要加熱烤約30~40分鐘即可享用。

上桌囉！

（烤盤也是附贈的。）

還附上專用刀子（漏掉沒拍到）、剪刀和手套，

貼心服務，一應俱全。

嘖嘖嘖！

瞧這外皮香酥脆的模樣～

肉質密度高，

吃起來紮實有嚼勁～

越嚼越香。

肥而不油。

只顧著吃，

差點忘了還有這一味！

業者提供的獨家沾醬。

沾上這醬汁，有濃郁的蒜香味，

更是美味絕配。

自己動手烤乳豬，享受DIY樂趣還是頭一遭～

其實位於屏東崁頂的「豚之林休閒牧場」，

園區亦設有烤肉區，如果想體驗烤乳豬又宅配到家又沒地方烤，

倒是可以前往牧場親自體驗，或品嚐含烤乳豬的合菜及個人套餐。

『豚之林休閒牧場』　0912-188-541

官方網站