回味再三的火鍋同樂會＠尚亭日式涮涮鍋（已結束營業）

圖文來源：程如晞@部落格好好玩

　　↑成大外文系民國70年畢業的同學，左起林郁芬、黃淨雲、李敏綺、蕭台瑛、周福榮、程如晞，黃淨雲和蕭台瑛畢業三十多年未再見過，這次分別從新加坡及美國加州飛來相會。

撰文．攝影╱程如晞

　　呵呵，如晞快要成為主辦小型同學的達人了。最近研究所、大學、高中及國中的同學紛紛出現，常常有大小聚會需要找場地。現在只差小學（彰化民生國小）和幼稚園（布袋）的同學不知散居何處？

　　同學會要聊得盡興，我覺得人數不能太多，最近幾次大學和研究所同學會，都差不多是五、六人規模，感覺蠻剛好的。繼黃金女郎峇里島摩鐵趴之後，如晞在上週新加坡同學黃淨雲來台的時候，選了一家又可以盡興聊天拍照，又可以大口吃肉，很符合深秋時節氛圍的尚亭日式涮涮鍋餐廳。一個晚上的歡聚，同學們都十分開心，回家後再看到我們用自動十連拍的一系列照片，真是回味不已，好一個火鍋同樂會！

　　尚亭日式涮涮鍋是知名的紗舞縭鍋物壽司屋合夥人之一香香，在部分百貨公司的據點收掉後，與兩位高中同學一起另起爐灶，在長庚醫院後面的巷子開的店。尚亭在價位以及區域上和紗舞縭作區隔，走中價位，訴求民生社區的住戶以及附近的上班族。不過所採用的食材和原料，均和紗舞縭一模一樣。店內的裝潢以灰黑紅色為主，十分雅緻，空間非常寬敞。

　　尚亭的肉品非常高級新鮮，如晞特別推薦頂級松阪豚肉、極品牛小排以及上等嫩肩小羔羊。不管點的是那一種肉品，一旦配上每天新鮮煎炒的芝麻醬，一入口真可謂滿嘴生香。而上述如晞特別推薦的肉，松阪又脆又Q；牛小排及小羔羊則柔嫩多汁，每次看到自己所拍的照片，口水都要流下來。

　　尚亭的湯頭也特別值得一提，是豚骨加昆布熬煮後再用咖啡網過濾，所以看來很清澈，非常養生的好湯底。吃素的朋友不用擔心，另備有素食的湯底。此外，尚亭的麵條是手打麵，燙一下後再加上芝麻醬，口味也是一絕。最後一定要提尚亭的飯後甜點～芝麻霜淇淋，即使入冬後，有紅豆紫米甜湯或白木耳蜜棗甜湯可選（甜湯經常變換），如晞還是割捨不掉芝麻霜淇淋。

　　如晞經由朋友介紹，一個月內已經去了四次尚亭日式涮涮鍋，因為每隔幾天就會想念那種大口吃肉的感覺。而且長庚醫院前就有直達林口的公車，對如晞來說真是再方便也不過！四次和不同朋友的聚餐，大家都吃得很開心，也和美女老闆張真綺打成一片，變成臉書上的好朋友。如晞的讀者若有機去尚亭，可以跟老闆攀個關係，說不定老闆會請你吃好吃的泡菜或私房小點喔。

↓如晞第一次到尚亭是為好朋友沈永華慶生，一試成主顧

↑上圖左起江世民、奇摩美食摩人電冰箱、無名小站人氣旅遊部落客Clare、沈永華、程如晞、尚亭日式涮涮鍋美麗的老闆之一張真綺

↓這裡真是個下班後自在開心地享受美食的好所在，大推!

↓喂～克里斯李，你幹嘛跟我搶斐勇俊......的圍巾？（玩瘋了）

↓左起程如晞、克里斯李、張真綺、江世民、taiwanmickey

【尚亭日式涮涮鍋】已於2015年6月結束營業

電話：02 -8712-0865
地址：台北市敦化北路199巷2弄15號B1（台北長庚醫院後面的巷子）

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