101代官山和風時尚饗宴

圖文來源：程如晞@部落格好好玩

如晞初訪101大樓代官山御食屋，品賞日式創作料理準備開動！

　　應媒體朋友之邀，如晞初次造訪位於101大樓４樓的代官山御食屋（也可以叫做居食屋），不但搶先嚐到代官山在六月初才會推出的「雙人饗宴套餐」，還跟代官山的店經理林大維以及這個餐飲連鎖體系的調理長李文孝，學習了好多有關日式料理的食材、行銷、定價策略以及客服等連鎖餐飲專業知識。

　　代官山是展圓國際集團旗下的品牌之一，其他的品牌有：麻布茶房、香芙蕾、元定食、蛋蛋屋、鮨彩等，與大家熟知的元祖實業也有頗深淵源。

　　代官山的主要目標客戶訂為２５～３５歲的女性，因此只要對帥哥具有敏銳度的女性同胞，（即使年齡己超出代官山設定的範圍如我），一定會發現這家店從店經理到客服人員，用了很多帥哥。看到這裏，男士們千萬別灰心，在這強調時尚饗宴的地方，美少女服務員絕不會少的啦。

　　６月進入夏季，１０１代官山新推出的雙人套餐，強調以清爽無負擔的食材作料理，二人合計２１８０元。

　　由於代官山店經理林大維對於部落格行銷很感興趣，很誠意地提供給如晞１０張兩人同行一人免費的特別優惠券（樣本如附），由如晞轉贈送給有意前往代官山用餐的網友。贈送辦法晚一點再補上嘿...

代官山御食屋６月推出「雙人饗宴套餐」三點前菜

代官山御食屋 三點前菜特寫

代官山御食屋 干貝季節鮮蔬

代官山御食屋 豪華刺身

餐中醋飲(梅子醋)

代官山御食屋 戚士忌大蝦佐

代官山御食屋 野蕈牛肉飯

代官山御食屋 鱈場蟹海鮮紙鍋

代官山的裝潢走時尚摩登品味

　　代官山御食屋以多款創作料理與輕飲，搭配新時尚風格空間設計，將日式美食與時尚餐廳作完美結合，傳遞零時差代官山原味風貌。

　　代官山御食屋以日式創作料理，及時尚空間概念，演繹美食、氛圍、人文、歡笑與滿足。

代官山有多種不同型式的包廂，最大的可容納１６人

以下的握壽司不包含在「雙人饗宴套餐」裏

更多照片請參閱我的相簿（點下列每一張小圖都可以看到放大照片）

代官山御食屋101店經理 林大維 (有沒有像明星聶雲？尤其是左下方那張）

展圓國際股份有限公司 調理長李文孝

熟女36G江映瑤與李文孝