【高雄】牛頭帆說不定也喜歡．猩泰瘋香蕉煎餅

原本路過時牌子上寫著"限量泰式奶茶還有9杯"，才不到5分鐘的時間，往回走就看到牌子竟然換成"限量泰式奶茶還有2杯"；忽然很怕被買光(←中招)，桑尼便跟朋友停下腳步，跟老闆娘點了杯限量泰式奶茶，$40


泰國許多小飲料攤都是現煮茶，姑且不論有沒有香精，即使在街頭那茶香味還是超級濃郁
台灣的泰式奶茶店很少聞到那種茶香，但這裡的奶茶喝起來還是有頗厚的茶香味，口味有做調整，不然加了快3分之1杯煉奶的正統泰國奶茶甜度實在讓人難以招架

這是在瑞豐夜市第2排的猩泰瘋，喝著喝著便跟老闆娘聊了起來，原來老闆娘是去曼谷的夜市跟一個泰國人學，但不適鼎鼎大名的師傅，而是在夜市的一個攤販，因為老闆娘覺得好吃，便去學了一個月


越聊越好吃的感覺，桑尼忍不住點了份香蕉煎餅，$60
老闆娘熟練的拿出這軟軟的皮甩來甩去，看起來跟泰國攤販的很像! 桑尼之前有買過用"蛋餅皮質感"的皮去煎的香蕉煎餅，頓時很想跟老闆說+5元泡菜


接著把香蕉跟蛋或在一起，倒在煎得微焦的皮上


靜置一下讓皮脆一點!
那時桑尼在泰國遊學時，下午下課後都會跑去學校附近的街弄找東西吃，記得有攤在轉角的香蕉煎餅生意看起來不太好，但有次桑尼點了份來吃，除了甜到桑尼差點跳海以外，整個就是很美味


還沒吃過香蕉煎餅以前，桑尼一直覺得這是難以接近的甜食，但就像泰國的魔力一樣，一試就上癮! 皮脆了就摺起來，準備交貨


翻面再煎一下


接著老闆娘擠上煉奶，再灑些砂糖
如果泰國人擠煉奶灑砂糖的比重是1的話，這裡大概是0.3，但對桑尼來說還是有些甜




剛煎起來要馬上吃，外皮脆、裡頭香蕉軟嫩，咬下去會有爆漿的感覺唷




香蕉啊香蕉，你在韓國當牛奶、在泰國當煎餅、在日本當東京芭娜娜，為什麼在牛頭帆口中就變髒話了呢?

(圖片來源:http://goo.gl/qtcYje)

猩泰瘋
瑞豐夜市第2排
0986-868-028
17:00 - 01:00