果然匯 素食吃到飽 明曜百貨 忠孝敦化美食
| 圖文來源：欣晴Sharing & Exchange |
哇屋！素食吃到飽餐廳又一間達成
蓮池閣、蓮香齋、春天...等知名的素食吃到飽餐廳，
在這兩三年也都有嘗試過，但因為去年才開始寫食記，
所以有好多篇都沒有被記錄下來！
以前還沒寫食記時，就是一到餐廳放下包包後，馬上衝去搶食物XD
但因為現在必須要記錄餐廳，也讓我會先瞭解店裡的環境，才開始享用美食。
難道說我進化了嗎XDDDD
這次的果然匯，是在年初才開幕的店面，
位在明曜百貨12樓的一家餐廳，因為一整層都是，所以這裡空間的配置還不錯，
可以想像是一個方形，最外層除了一個門口以外，都被不同種類的食物包圍，
中間有非常多的用餐區，很適合大型聚會包場等，
用餐區也有很多的布置設計，大概是這種用餐空間，
還不錯的地方是，動線不會一直繞來繞去，
唯一比較麻煩的是化妝室，必須從進門口的最左後方，
從安全門出去上。
先來介紹一下這邊的環境，從門口進去後可以看到左上圖這三個裝飾品，
我從左邊繞了一圈，首先會看到烤麵包區，
再來是壽司區，居然有芋頭、蘋果壽司，真的頗可愛，
旁邊是沙拉區，還可以看到水耕蔬菜，
雖然可以輕柔觸摸，但我沒有XD
很喜歡沙拉區的佐料，裡面有很多在外面很頂級的油醋，
堅果類的產品也很下重本！
走到底後，左轉90度，不知道大家能不能加入我的情境
跟著我轉呀轉！！！
這邊開始有一些熱食
可愛的乳酪球，是一顆一顆地完成，
即使是牛蒡，也要切得美美的整齊的堆疊在一起，
右下這盤彩色的是梨！
乳酪的種類比較少一點，但還是不錯。
義大利麵應該也是品質不錯的，
幸好我們挺早就來，所以食材都還是美美的，
因為是大家共同吃的食物，所以建議大家在拍攝的時候，
可以將相機拿遠，拉近鏡頭拍攝喔！
酥皮濃湯是一大盤一大盤的出爐，味道超香好吸引人。
這邊還有使用酥皮麵包做成的小料理，擺盤起來好漂亮，
在做中式餐點的師傅超忙，還要忍受高溫
門口右半邊的食材大概就是以上餐點，
我們要穿過重重的座位區，來到門口左邊的食材囉
以下門口左邊食材
第一倒是辣炒年糕
這個進口的波特菇，並不是常常有的食材，
比較晚到個客人，大家也都搶著要這一個，所以能早點去其實還不錯。
還有師傅認真地炒菜，真的頗辛苦，
有蘿蔔糕以及很多種類的烤物。
終於要來看甜點區，這裡應該是螞蟻嘴的最愛，
我個人覺得種類很多，但是不是吃粗飽的，
這個可愛的草莓杯子蛋糕，一開始其實不太看好它的美味，
但沒想到但高層是如此的柔軟，有層次好吃啊！
瑪德蓮在外面一小塊要幾十塊，在這裡吃個20個就回本拉
荷蘭焦糖煎餅也是每天現做的好吃
還有好多餅乾，
除了擺在上層的，還有很多擺在冰櫃，可以跟裡面的服務生點來吃
店裡沒有冰淇淋，是用無脂肪的優酪冰沙代替，
這裡有可以搭配的使用的配料，可愛的五彩球，
我自己也做了一個賣相應該不錯
冰的飲料很多水果茶，
切水果的師傅也是不停地切，
有百香果、西瓜、火龍果、芭樂等水果，水果的種類應該會依據當繼而有所改變
好囉！食材介紹得差不多
開始大吃大喝的時間了
自己吃的東西當然就拍一些經典的囉
這是中式料理區的產品，
白色的是芝麻流沙包，但是剝開後好失望，沒有流沙阿
不過這個素餃子倒是挺大的！
右上角的豆腐包超可愛，外皮酥酥脆脆內餡則多汁有味，
還要搭配旁邊的醬料喔
左下角的菇類超級辣阿
左上角的是麵包料理，我自己則是亂加了起司粉
右上角的茄子真的烤的超好吃，連不太愛吃的人，都覺得還不錯，
左下角則是雪蓮子以及一些堅果類，是在沙拉區拿到的，
右下角的燉飯很軟內入味！
這一鍋是我媽去拿的臭豆腐，
味道不會太重啦！
知道這個白白的是什麼嗎~~~
這可是百合啊！跟著水蓮菜一起拌炒好吃，百合可是很貴的食材唷!!!
這一鍋是粄條湯，粄條的口感Q彈好吃
吃了好多樣甜點都還不錯，乳酪也有重乳酪和輕乳酪喔！
這台熱飲機超強，有好多種類的熱飲，牛奶、可可、咖啡通通都有
先感謝愛評網和店家的招待！
六點多開始有好多好多人來，可以看到原本上面沒有人的用餐區，
現在已經爆掉拉xddddd
這次兩人體驗，我還邀了妹妹，第三個加完服務費是647元，
在平日的晚餐吃到飽，算是有一點高的價位，
食材種類的種類有麵包、沙拉、熟食、西式、中式、港式、甜點...等，
分區滿多但是每一種種類的餐點，倒是沒有特別多，
但是甜點真的好多啊！
個人覺得食材方面式走精緻而不是粗飽的多樣，
是會再回訪的店面喔！
果然匯
台北市信義區忠孝東路四段200號12樓