食。劉記蔬菜大蛋餅+平價大份量銅板美食

蝦咪~好大的蛋餅啊！

下午陪爸媽到士林官邸走走賞花散散心後，媽媽就帶我們來吃路邊攤小吃，

這是一間位在中正路和華光街口的蔬菜大蛋餅，

沒有確切地址但是附近有一間Daiso大創百貨，也在士林國中附近。

就是一個小小乾淨的餐車 ，餐車上有醒目的店名：劉記蔬菜蛋餅

所賣的小吃有純手工抓餅，還有各式不同口味的蛋餅。

看到這個標價，不要以為是在搶錢，一個蔬菜蛋餅要40元！

那是因為是超級大份量

從旁邊可以清楚看到老闆娘製作的過程，將洗乾淨的高麗菜和攪拌後的蛋液混合，

將一張蛋餅皮放入煎台上，蛋餅皮大約一張A4紙的大小，

將混合好的高麗菜和蛋液放在蛋餅皮上，四角都有滿滿的高麗菜蛋液，等約5分鐘翻面再熱過

P.S.半夜寫文章越看越餓

可以加玉米、起司、肉鬆...等配料。

今天點的是起司蔬菜蛋餅 45元

在最後要起鍋時，才將起司對半放入裡面，加5元有兩小片，應該算是成本價了，

然後再揮毫的淋上醬油膏，捲三半後再切成三小塊。

放了盒子裡，外帶等公車時，剛好可以熱熱吃超溫暖，

這可是漢堡的盒子都快裝不下的大份量。

讓我有一點懷念南陽街的蔬菜大蛋餅，印象中讀高中時35元，不知道現在有沒有漲價XD

這一家的蛋餅皮是純白沒有含蔥，所以素食者也可以吃喔！

厚實的蔬菜蛋餅，熱量應該不會太高，因為餅皮不油且餡料全部都是蔬菜和蛋液

下面是臨時起意的手工粉圓，喝起來味道普通，

地點距離蔬菜大蛋餅大約10分鐘的直線走路路程！