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食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推

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圖文來源：欣晴Sharing & Exchange

 

 大排長龍的人潮
食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推
 

 

食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推  

 

 

 

 食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推



 

這次要介紹的這家蔥大爺餅舖
他總共有脈蔥油餅、韮菜盒、蛋餅
光是賣這幾樣產品，就可以看到常常大排長龍的人潮！食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推
這也是一間知名的、受到很多媒體報導的店面
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價目表 
食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推

 

蔥油餅加蛋50元食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推
這是一大張的份量
加蛋後的餅皮，更顯得厚實
跟外面的蔥油餅不同在於，
其他間都是一大張然後煎得薄薄的，吃起來比較多餅皮的層次感
這家是一比較後的餅皮，所以口感也有差別

食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推



 
 

韮菜盒加蛋40元食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推
在一大張烙餅皮上，直接撲滿很多韮菜
裡面的只有韮菜、胡椒、粉絲，
如果要加蛋，就會從碗裡調好的蛋液直接加進去
對折後拿到鍋子裡面去雙面煎
放到袋子裡去是折成兩半
要多辣可以跟店員說
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其實整體的價錢比其他店面還要貴

但因為他們自己不停的研發獨特的餅皮，
使得再煎這些食物時都不需要使用油
讓大家吃起來更健康
聽說這個餅皮即使放到涼後還是很好吃喔！
 
 
不過對我來說我覺得它的醬料塗得太少
所以吃起來的感覺就比較乾
然後加了小辣，我立馬就到對面的清新買飲料喝
所以每個人喜歡的口味還是有差別，即使他是知名老店:P
 
 
 
營業時間中午12:30~晚上9:00
周一公休
晚上會有留鬍子的爺爺顧店喔！
 

 

  • 地址： 新竹市建新路29號
  • 電話：食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推

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 食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推



 

上面介紹了蔥大爺這間有名的蔥油餅店
我還意猶未盡想要介紹另一家
個人覺得很好吃的韮菜盒子
想要介紹是因為和昨天那家店的作法是不一樣的喔！
而且回家搜尋一下，愛評網裡還沒有吃過的人介紹XD
 食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推



 

這家店是位於建功路和建功二路的交插口
也就是建功高中旁邊的一家發財車攤販
阿姨會再星期一到六的中午11半~到下午差不多5點多左右來擺攤販 食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推



 食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推

 

我覺得這家是比較傳統的作法食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推
就是用比較多的油去煎
點餐之後阿姨會用糅好的皮，拿滾棒把他攤開
之後就用這一個調配好的配料
有韮菜、葫蘿蔔、碎蛋、米粉、自己的小秘方XD食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推
老闆娘說這可就是所謂的色香味俱全啊！
把它包起來後，放入熱油裡去煎
煎完外皮酥酥脆脆，裡面的餡料可是超級飽滿

 食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推



豬肉餡餅的配料
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韮菜、葫蘿蔔、碎蛋、米粉、自己的小秘方
 食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推

 

旁邊有醬料可以自己選擇
可能是我比較重口味吧！
比起昨天知名的餅舖，我比較尬意這一家:P
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 食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推

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剛拿到的樣子!!!
看起來很不起眼吧
食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推



 

咬開後也太滿足了食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推
對於外酥內軟的東西都好吸引我食。新竹清夜。蔥大爺餅舖+各大媒體力推
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雖然一顆熱量可能很高，但是這真的很好吃
而且只需要25元喔
豬肉餡餅也是25元
蔥油餅半張35元，全張70元
 

 買完後就可以做再建功高中外圍的椅子慢慢享受喔！

 

  • 地址： 新竹市東區建功路和建功二路交叉口 
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