[高雄 - 三民] 隱身在不老莊園內會員制吃到飽火鍋 @ 天鼎．塔吉蒸鍋

地址：高雄市三民區明誠一路528號

電話：(07)342-9073

營業時間：11:30~22:00

官網：http://www.dadido.com.tw/index.html

偶爾騎過明誠路，看到這一家店，一直以為不是上課就是醫院的地方

沒想到裡面有個高檔的吃到飽火鍋店

問了店員才知道這兒只接受預約的客人

不希望來消費的客人，失望的離開

一進到店內，就能看到非常華麗的裝飾

用著水晶吊燈和沙發椅，讓等待朋友的客人，可以休息一下

每個小細節都很講究，每個牆壁都會有不同的設計感

整體每個地方的融合性非常好

 每一桌是五個座位

 這個小碗是裝湯的，是不是有點小 難怪我不是貴婦，都愛大口大口吃喝

每個人都會先準備好三個店家特製的醬汁

由左到右為野薑花醋醬(搭配海鮮)、有機紅酒醋(搭配肉片)、胡麻醬

 塔吉蒸煮鍋分為上下兩部分。上半部為蒸盤，下半部為鴛鴦火鍋(昆布火鍋)

利用火鍋上的高湯滾煮蒸氣，讓上方蒸盤的食物熟透

我們享用的是皇冠百匯 NT998元 (感謝公司經理請客)

飲料是主廚特別去學的甘蔗做成的飲品低熱量，讓女生沒有煩惱的喝

總共會先有三種豪華食材的烤盤食物

第一道會先上高級螃蟹、菜類、干貝、蝦

烤盤的部分，都會由服務人員專門服務，擔心客人會去燙到

 蒸煮完成後，第一盤很快就被大家一掃而空

它的海鮮非常新鮮，用蒸煮方式及時間上的掌握，讓整體搭配非常合適 

第二道，牛肉片，蒸煮約五分鐘即可準備完成

中間的蛋黃和牛肉片呈現半熟狀況

服務生會將蛋用散，讓每一片牛肉都有包覆著蛋黃、蔥和豆芽

再放置在生菜上，讓客人食用 

每片牛肉都蒸煮地恰到好處，肉片的新嫩咬在口中，完全呈現超美味~

第三道頂級海鮮太子蝦、扇貝、鮑魚和鮭魚

海鮮類在蒸煮前服務人員都會加一點點的啤酒

這是為了要去掉海鮮的腥味，並提高它的鮮甜味

每一個人有一份的大扇貝、太子蝦、鮑魚、鮭魚

我的鮭魚是兩份，因為同事只是"生"的魚；開心~鮭魚咬下去就在口中化開

連鮭魚的魚皮都是很有彈性，我是不吃魚皮的人，都吃得超開心的 

這是日式的鮑魚，咬下去很有咬勁且不會過硬，鮑魚的香氣立馬在口中散發

太子蝦好想要一直續哦!!! 我個人是很愛吃蝦子的人，尤其是這種大蝦子

配上店家的野薑花醋醬，蝦子的甜味和醬的融合，咬下去在口味的Q彈Q彈

大犯規，怎可以出這麼好吃的海鮮咧!! 把大家的味蕾都抓住了

豬肉片

 續點的肉片，服務生也會很快就送上來

除了肉品無限續以外，連紅酒都無限喝  

幾個老闆都喝得超開心的

 續點的海鮮，直接先上一盤綜合的海鮮

可以選要蒸煮，亦或是用煮的火鍋方式

旁邊店家送來試吃的甜點，有覆盆子的~酸酸甜甜的超正點

這兒有自助Bar，看要加啥的湯底，有麻辣、藥膳、咖哩、泰式酸辣等~

在結束蒸煮後一定要先喝看看它的清湯，不要急著加入湯底

因為昆布火鍋吸收了滴下來的海鮮和肉汁，清湯真的很好喝

急著離開，不然還有好多可以介紹的

這一家是個值得一來再來，吃到飽卻不限時間，服務也非常的優質