[高雄 - 三民] 用心手作料理．C/P超高．新鮮現點現做 ✗ 鮨月手作壽司

鮨月是由幾個七年級生組成的，很佩服完成自己夢想的人們

在三民區這附近有許多的餐點，這一家家庭式平價手作壽司座落的位置不好停車

裡外都是用日式的風格裝潢而成

有分吧台和座位區，記得要先訂位哦~我們來訪時，坐沒一陣子後，也都客滿嘍~

Menu全都有附上照片，讓客人也不用擔心不知道點了什麼

店家招待的日式醃蘿蔔咬起來脆口又清爽

涼拌青菜波菜先燙過把整個立起來的造型，用簡單的日式醬油調味，灑上柴魚片&芝麻

波菜吃起來沒有菜味又軟，很清淡地開胃小菜

看到這碗炙燒生魚海鮮丼會忍不住大叫

裡面有滿滿的鮭魚、鮪魚、還有第三種魚，把魚肉切成方塊狀

上面灑上鮭魚卵、搭著一顆半熟蛋和些微芥茉，魚塊先炙燒過

上面是熟的，裡面是很軟，整個魚塊很鮮甜，完全沒有腥味

飯粒裡面搭著店家的醬汁，整個全部攪拌均勻，飽滿的飯粒香又甜

一致認為這家丼飯真的很好吃

右上角是炙燒星鰻握壽司，鰻魚咬起來滑嫩，只要沾上一點點醬油就非常地好吃了

鮭魚握壽司新鮮的鮭魚味，在沾上一點點醬油入口後，整個在口中都散發出來了

干貝握壽司的干貝是將近4mm的厚度，表皮炙燒過取代過軟的生食感

取而代之的是軟嫩適中口感，干貝的甜味和壽司一起入口非常地有香氣

很特別的杏鮑菇握壽司，上面醬汁甜甜的，杏飽菇烤得表面微焦裡面很軟

 甜蝦握壽司是用新鮮蝦子直接包裏在壽司上，蝦子的彈性都在咬上一口後整個感受到

炸得剛好的酥炸軟殼蟹，只有沾上一點胡椒，又香又脆

蟹的鮮甜味會隨著咀嚼後，在口中散發出香氣

大明蝦捲(5切)捲壽司用著一整條的大明蝦去做成捲壽司

裡面包著茼蒿、蟹肉棒和主角明蝦，這兒的米飯會讓我破功狂吃飯

飯粒粒粒分明而軟硬適中，很豐富又甜的~

蝦頭先炸過，整個殼很軟，全部都可以咬下入口

淋上檸檬的烤鯖魚，厚實地魚肉夾開還有魚汁流出

搭著一點點蘿蔔泥一起入口，有著不同的清爽口感

另一種就是沾著胡椒呷，好食魚肉一定要點上這一道，新鮮又好吃~

之前吃過整條都好乾的，這一條完全是飛到頂尖了

吃到厚炸豬排我們都已經好飽了~這一份炸豬排，超級厚切的

外皮裹上薄薄地一層麵衣，裡面豬肉非常地厚，還流下很鮮甜的肉汁

豬排應該要在前面就出，很吸引人的肉塊呀~都能跟勝博殿那種厚切一樣好食嘍!

他們的蛤蜊味噌湯裡面的蛤蜊超大超肥滿的

味噌湯有著很濃郁的道地日本味，搭配著海帶和豆腐很順口

魚骨味噌湯搭配著許多塊的魚骨肉，魚肉的鮮甜香氣和味噌湯一起入口

飯後甜點紅茶凍

上面的奶油和紅茶凍吃起來很像阿薩姆奶茶，果凍整個很爽口

感謝鮨月 & 愛評提供這一次美食饗宴，超滿足的~

地址：高雄市三民區鼎中路753-36號

Tel：(07)310-5013

營業時間：週二至週日，11:30~14:00，17:30~21:0(每週一公休)

官方臉書：鮨月手作壽司