台中西區~昇鴻汕頭火鍋

昇鴻汕頭火鍋位於美村路一段，招牌很明顯，不難找~

生意不錯，感覺裡面很熱鬧

這是一樓的用餐環境，很明亮、乾淨舒適~

在一樓後方還有提供一桌6人座圓桌~

2樓用餐環境

2樓的位子比1樓來的多，有提供2人、4人及6人桌~

來點餐~

因為是第一次來用餐，所以服務生仔細的幫我們介紹一下..

「汕頭火鍋」最大的獨有特色在於扁魚香

【昇鴻汕頭火鍋】堅持以豬大骨和新鮮蔬果花費超過8小時的時間

入鍋一同熬煮，並適度加入扁魚和蝦米為湯頭提升香氣，喝起來清新回甘

採共鍋方式用餐，菜色皆為單點

另外店家怕2人來用餐不好點餐，所以有提供一份海陸雙人套餐~

除了menu本的菜色之外，其他可到冰櫃自行挑選

盤價標示在冰櫃上~

鍋底~小鍋

小鍋？其實感覺還蠻大鍋的說！

昇鴻汕頭火鍋的鍋底剛開始喝，比較清淡些

會隨著慢慢涮入火鍋的食材增加，湯頭味道開始發生變化

層次愈顯豐富，濃郁些~

ps.基本的鍋底裡有包含一些蔬菜

汕頭火鍋另一項特色是店家獨特的沙茶醬料

昇鴻汕頭火鍋的沙茶帶有濃濃的花生香，而且一點都不油~

另外還有提供蔥花、蒜末、辣椒、手工醬油、黑醋讓客人自行調味..

綜合鮮蔬拼盤

(這篇為體驗文，這次店家提供我們體驗的是雙人套餐裡的綜合鮮蔬拼盤)

感覺很澎湃，蔬菜都很新鮮~

招牌桂花釀(1000c.c)

吃火鍋搭配冰涼的桂花釀，感覺超對味的！

清新桂花香帶點酸酸甜甜的口感，很好喝~

安格斯霜降牛(小份)

服務生送來時建議涮15秒就好~

昇鴻汕頭火鍋所提供的安格斯霜降牛

是將每塊肉去掉筋和油脂，只留下最為肥美的肉，再以手工厚切

真的很好吃！肉質鮮嫩、細緻不油膩又鮮甜~

我覺得品質好的安格斯霜降牛

不需要沾醬，就可品嘗肉質與肉汁的完美口感~

松阪豬肉

我依舊品嚐原味..

松阪豬肉吃起來口感嫩中帶脆，有著天然的香甜，這也很讚！

干貝草蝦綜合拼盤

由日本直接進口的大干貝，蠻大一顆，很誘人~

店家還附上一個計時器，並幫我們設定為六分鐘

是煮食大干貝最佳的時間，真貼心~

不然這麼好的食材，煮的過老，真的很浪費！

大草蝦也都有做去鬚，才送上桌~

昇鴻汕頭火鍋選用的食材真的很好

大干貝吃起來超鮮甜，又厚實，帶點嚼勁

好吃到我又想要給個讚！

大草蝦肉質肥美厚實、口感Q、脆、彈

中場服務生來加湯

並提醒我們目前來店消費到FB粉絲團按讚，並出示打卡，每桌可得到抽獎一次

當天抽到的是鴻喜菇

ps.這是昇鴻汕頭火鍋《10月打卡優惠活動》

鴻喜菇~吃起來滑嫩鮮脆

另外在綜合鮮蔬拼盤裡介紹2樣個人還蠻喜歡的食材~芋頭及米血

芋頭味道香、口感綿密

米血QQ的，口感極佳

昇鴻汕頭火鍋

台中市西區美村路一段602號

04-2378-5378

營業時間(週一~週五16:30-1:00)(週六~週日11:00-14:00、16:30-1:00)

官方臉書： 昇鴻汕頭火鍋 S.H Shantou Hotpot