台中西區~玖蒔院//蔬食料理

「玖蒔院」位於台中精誠九街

是一家提倡簡單的生活態度、無負擔的蔬食料理店~

店名〝蒔〞字，具有彎腰在田中種植的含意

正如「玖蒔院」一直想提倡的〝全食材〞概念~

一樓的座位不多

因為有客人在用餐，所以小玉兒就方便不拍了！

一樓的裡面是櫃檯以及吧檯，環境很乾淨~

一樓的擺設品~

二樓用餐區，環境舒適，店內以居家、簡單為裝飾主軸

希望讓顧客從踏進店門開始就彷彿踏入自家般

得以靜心感受如此放鬆休閒的環境~

服務生帶領我們來到二樓後，送來茶水以及菜單並介紹了一下~

(無收服務費)

這天的餐點內容

輕食-法式水果薄餅

好蒔誌-野蕈黑松露//好蒔誌-藥膳養氣鍋物

附餐飲料更換為-舒活水果汁//杭菊枸杞(套餐更換其他飲料可折50元)

好蒔誌-野蕈黑松露，屬於套餐

內容有光合元氣沙拉、手作歐風麵包、主廚好湯、時令水果皿、飲料

好蒔誌-藥膳養氣鍋物，附三味小品、飯食、飲料

↑光合元氣沙拉

迷迭氣味的和風醬很特別

內有多樣時蔬加上幾顆爆米花來增加口感

↑主廚好湯

濃湯裡面有加入黑松露，味道挺濃郁的

↑手作歐風麵包

麵包外皮口感有點硬適合沾濃湯來食用，而內層口感較鬆軟咀嚼後有麵香

↑野蕈黑松露(主食3選1，有細麵/斜管麵/燉飯)

小玉兒選擇的是細麵，細麵外層圍繞一圈鮮蔬

有的用煎，有的裹粉炸...

炸物吃起來就像日式天婦羅，外酥內多汁，不油膩，加上調味，吃起來鹹香

細麵沾附黑松露醬，濃郁，口感Q

↑時令水果皿

今天的鍋物有高麗菜，多樣菇類、羊角豆、青江菜

圓茄、玉米筍、紅黃椒、茭白筍、青江菜...都是非常新鮮的蔬菜

(鍋物內容會依季節有所不同)

↑藥膳養氣鍋

服務生送來時告訴我們鍋內的食材都已經煮熟了，可以直接吃！

內有芋頭，凍豆腐..等

藥膳養氣鍋，湯頭非常的養生，味道較清淡

湯煮到後面會更濃厚，湯喝起來會更好喝！

↑附的米飯，不是白飯而是炒飯，真是特別

送上桌時還是熱呼呼的，碗摸起來還有點燙手

米飯粒粒分明，味道非常香

↑三味小品，黑豆加上兩樣醃漬入味又爽口的小菜

附的沾醬是辣豆瓣醬

舒活水果汁~現打蔬果汁，新鮮

杭菊枸杞(壺)~入口清香、甘醇

   ↑法式水果薄餅

薄餅內加了奶油以及多樣水果，水果的自然果酸中和了奶油的甜膩

另外有附一球冰淇淋，服務生建議可加入一起享用

玖蒔院

台中市西區精誠九街19號

04-2328-0773

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營業時間 每週二公休

11:00~20:00(最後點餐時間為19:00)