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【食記】台中。《太初麵食りようり》輕井澤的麵食料理
圖文來源：♥ 卡琳摸魚兒趣 ♥
其中一位住台中的友人，時常向我推薦說可以來看看這間太初，這次前來台中，消夜時間兩人便一同前來享用我們的遲到晚餐了~
建築的風格真的和輕井澤很相似呢~！相當氣派優雅~
我特別喜歡這一區，有種會讓我想拿起毛筆練字的氛圍。
走道邊的插花，仔細看也很討喜，尤其小蟲、鳥的飾品搭配更是畫龍點睛，為意境增添了趣味。
桌上餐墊紙的文字~
菜單/Menu 太初的FB相本中的有點模糊...
因為我們前來的時間已經很晚了，所以有消夜場的優惠價格，還付了兩杯超級甜的紅茶。
麻辣牛肉麵、麻辣里肌肉麵、麻辣雞柳麵推出【午宵限定價$118】
午間供應時間為週一~週五11：00~17：00
宵夜供應時間為每日21：00~23：00
午間供應時間為週一~週五11：00~17：00
宵夜供應時間為每日21：00~23：00
我們點了一份「麻辣牛肉麵(粗麵)」及一份「麻辣里肌(細麵)」，視覺外觀相差不大，都是這樣紅紅的一碗。
這份是細麵的麻辣里肌肉麵~
使用的是可以迅速涮熟的牛肉片，口感不差，但相較之下其實我還是比較喜歡經過長時間燉煮的牛肉塊。
細麵的口感也比較平實無華，沒什麼特色。
另一份的牛肉片就更薄了點，感覺出餐可以更效率、更速成的厚度了...
不過~粗麵的口感Q彈許多，這就讓我比較有愛了~！
最後實在經不起誘惑，又跑去加點了一份朋友不敢吃的滷鴨血。
沒想到份量比預期中大得多...吃得有些辛苦...XDDD
這鴨血成為我當晚評價最高的一道，不但不會辣，反而讓我覺得味道很甘甜，是滷包與藥材所散發出的那種獨特香甜氣息。
地址：台中市大墩路686號
時間：11:00~00:00
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