【美食特搜。屏東恆春鎮】山東老徐大滷麵餐館。恆春在地40年 連骨頭都好啃的酥脆香酥鴨

圖文來源：阿辰瘋旅遊

【山東老徐大滷麵餐館】是恆春在地經營超過40年的老店

名氣傳得非常火熱，不少遊客衝著這一味而來

店面離恆春客運站不遠，而店家其中一個入口對面就是消防局

這次來除了招牌大滷麵要吃之外，也要嚐嚐超厲害的香酥鴨

走進不起眼的小巷子就會看到店家醒目的橘色招牌↑

門上還掛著電視節目報導的感謝布條

阿辰可是「食尚迷」，還特地找出報「老徐大滷麵」的那一集來看

確實是一間當地名店，用餐時間店裡坐無虛席↑

來一張菜單給大家看看，都是一些家常菜↑

半隻香酥鴨250元+小盤滷味拼盤100元，共350元↑

一盤小的滷味拼盤要100元，就知道它很有份量↑

這樣的份量夠5、6個人吃還不會嫌少

CP值中等，不過加了蒜頭和薑絲讓整體美味提升了

不能遺漏的招牌菜香酥鴨，看到每桌客人都有點↑

這要怎麼吃呢？

很簡單，只要用筷子一夾，軟嫩的鴨肉立刻就剝離了

媽呀~~超好吃的！！！

外皮有夠酥軟，肉質鮮嫩多汁

不誇張，就連骨頭都很酥脆，啃得很過癮

半隻香酥鴨瞬間被阿辰一家人清空，替僅存的鴨肉留下最後的身影↑

輪到店家的招牌大滷麵登場↑

一大碗大滷麵料滿到已經看不到底下的麵條

湯頭味道偏清淡，對於喜歡吃口味較重的朋友可以加些桌上的醬料

口感紮實的麵條吸附著濃稠的湯汁↑

一碗大滷麵料多又豐富↑

有肉絲、香菇絲、筍絲、木耳絲、小白菜和蛋花等配料

過癮，清淡的大滷麵吃完確實很過癮

可能正逢用餐時段，客人一直湧進店內

後來巷子裡還多擺了好幾張桌子

好了，來個總結

恆春鎮內有名的店還不少，值得安排一場美食之旅

這家山東老徐大滷麵館就分享給各位朋友作為參考囉

【山東老徐大滷麵餐館】

地址：屏東縣恆春鎮文化路96巷7號

電話：08-8893785

營業時間：早上09：00~晚上08：00