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結婚紀念日選擇森隄Sante法式餐廳。有滿滿的幸福。所以我們又來這裡大吃特吃了!!

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酥炸軟殼蟹:
軟殼蟹是一種剛換殼,殼還是柔軟狀態時的螃蟹,酥炸之後搭配海膽奶油醬,螃蟹與海膽相輔相成,更凸顯軟殼蟹的鮮!

 

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北海道帆立貝搭番紅花燉飯:
選用來自北海道生食等級的干貝,兩面香煎過後釋放出干貝的鮮味,搭配著番紅花燉飯,番紅花也是世界上最昂貴的香料,燉飯也保留了米心呈現出最道地的作法!

 

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嫩煎鴨肝搭酒汁大黃根:
鴨肝嫩煎過後入口即化的口感,在加上波特酒汁做提味,下方搭配的大黃根又可以解膩,如果愛吃鴨肝的人一定必點!

 

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法式脆皮小羊排:
羊排外層裹上香草麵包粉,外層酥脆的口感,內部軟嫩的小羊,在加上主廚特製的醬汁,醬汁可以說是這道菜的靈魂!有了靈魂的菜讓這道菜瞬間昇華了!

 

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肋眼牛排搭嫩煎海鱸魚白樹豆雞隻:
使用美國Prime等級,是美國牛分級最高等的等級,油花分布均勻,以火山石炭烤,充滿炭香!再加上嫩煎鱸魚菲力,搭上白樹豆,白樹豆是一種原住民食材,主廚本身也是原住民,他將自己文化的元素加進菜色真的是一大創舉!

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虎斑明蝦搭天使麵:
明蝦香煎後,保留住明蝦的甜味,在搭配微辣的天使麵,送上桌後滿滿的蒜香令人口水直流!

 

還有還有...........

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真是太好吃了!
預約下一次還要再來!!

森隄Santé 法式餐廳

熱門回應

真的是令人垂涎三尺啊~~@@

我們家紀念日總是跑去王品陶板屋,要不就是去王品牛排,沒試過去法國料理店,明年也來搞浪漫一下

但我看了地址,是在台中,可惜啊,也許藉口去台中宮原眼科參觀?那就有機會來這家森隄了

不過得先存點錢吧!應該是貴森森的價位.....

那一道「北海道帆立貝搭番紅花燉飯」看起來挺誘人的,只是份量似乎有點不足?還是拍照的關係?

我們幾個吃貨總是拚飽的,學生嘛,口袋不夠深,只能望著櫥窗內的高級料理猛吞口水,嘿嘿。

如果下次逛去台中,可以去這家試試,中式料理吃膩了,改換法國料理嘗嘗鮮,也算開了洋葷吧!

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