高雄苓雅．徐州啥鍋

圖片來源：蘋果愛玩耍

不知道為啥？
對這頗有名氣的「徐州啥鍋」唸唸不忘，
說什麼，也要來嚐一口啦 ^_^



「啥鍋」據說是漢代劉邦落難徐州時得到的一碗布施，
當時飢腸轆轆的劉邦吃了覺得非常美味，就問這是什麼鍋？
煮粥的老人家耳背聽不清楚，用徐州話反問"啥"？
劉邦聽了以為這就叫啥鍋，於是「徐州啥鍋」就這麼流傳下來了～



從大門進來，
入口兩旁是他們的工作台和小菜區。



來的有點晚，
用餐的客人三三兩兩，
工作台也呈休息狀態。



小菜種類還蠻多的～



走過小菜區轉進來，
就是一樓的用餐區囉。



menu有好幾頁唷，
東西還蠻多的．．．



一定要的「徐州啥鍋」$50。

以九斤雞、豬骨高湯、燕麥片、藥材...慢熬而成的啥鍋，
實在是糊到不像話 ^^



雖然簡單來說，只是一碗"粥"，
但能熬到入口即化，一口粥裡吃得到好幾種濃郁獨特的味道，
真的不簡單！



「單餅饊（ㄙㄢˇ）子」$35。

原本沒點，但服務人員說饊子是沾啥鍋吃的，建議點個來嚐嚐。

饊子看似油條，捲的有點像麻花，其實是麥粉製成的，
以薄餅包覆，咬下去，清脆爽口，簡單中的好滋味！



原本想點蒸餃，但一份8顆怕吃不完，
所以點了單賣的「三鮮鍋貼」$12 / 顆。



還蠻大顆的說～

吃得到鮮肉的香味和鮮蝦口感。



沾一點桌上的辣醬，還蠻好吃的。

店家特製的辣椒醬實在是．．．辣啊！！！

550

「牛肉捲餅」$60。

牛肉有咬勁，搭配蔥和皮Q的捲餅，
還不錯！

但，我還是比較偏愛"楊寶寶"的 ^^



「酸辣湯」$40。

料多實在，味道微酸不會太辣 ^^



整體而言，我覺得「徐州啥鍋」是簡單又道地的北方小吃，
尤其是那啥鍋，令人回憶無窮 ^^







『徐州啥鍋』　07-716-6659　726-0868

營業時間：11:00 ~ 21:30
地址：高雄市苓雅區青年一路1-9號