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不願當草莓族 林宛蓉創鬍子茶月收破百萬 -1111創業加盟網
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圖說：「鬍子茶」執行長林宛蓉介紹店內人氣商品「歐姆蛋帕尼尼」的特殊之處，新鮮竹炭吐司夾上歐姆蛋，裡頭塗抹的是草莓醬，非沙拉醬。圖/洪祥和
年紀七年級尾的林宛蓉不願意再被歸納為草莓族，完全沒餐飲背景，憑藉著行銷創意專才，以及一股衝勁，一切從零開始學習與摸索，一手創立連鎖品牌「鬍子茶(WHO’S TEA)」，花了兩年時間，即打響知名度，月收入破百萬元。
26歲的林宛蓉今天(4月1日)接受1111人力銀行與1111創業加盟網的邀請參加「青年創業現況調查報告」記者會，大方分享創業成功經驗。
她喜歡交朋友，就讀大學時愛呼朋引伴喝茶用餐聊天，聊得還沒盡興，餐廳就打佯，總覺得它們的營業時間太短，因而興起創業的念頭，想要打造一家全時段營業餐廳，從早餐賣到宵夜，滿足跟她一樣需求的消費者。
於是，她花一年的時間準備，在完全沒有餐飲背景的情況下，靠著毅力支撐發揮神農嘗百草的精神，從零開始，吃遍各地名店與小吃，仔細研究每家店的口味變化與特色，並花費十多萬元購買食材回家試煉，試煮試吃，短短幾個月，即像吹氣球般爆肥十多公斤，她說，「為了如願，這一點犧牲對她來說，根本不算什麼。」
直到大學畢業，剛踏入職場，薪水過低，更堅定貫徹創業的意志，無奈家人反對不願資助，只好硬著頭皮向友人借了一筆50萬元開業基金，從此沒回頭。
「剛創業很辛苦，常需忍受許多人的冷眼對待，但又不能打退堂鼓；為了節省開銷，只能省吃儉用，最苦時一個月只剩一、兩千塊，只能以店裡賣剩的食物充饑，平均每日工時16個鐘頭，全年無休，由於太操勞，讓走樣的身形又再度迅速苗條回來」，林宛蓉堅強說。
她發揮大學所學行銷專才，以「環遊世界」為主題，創意研發店內的所有餐點與店裝，打造出與眾不同的品牌文化，不易被他人模仿，成了連鎖品牌的經營者，證明了自己的超凡之處。
來源：1111創業加盟網
圖說：「鬍子茶」店內人氣商品「歐姆蛋帕尼尼」。圖/洪祥和
圖說：「鬍子茶」要用美食帶著所有人環遊世界。圖/洪祥和
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有在電視上看到專訪執行長林宛蓉
覺得年輕人若是像能執行長林宛蓉一樣,肯做,肯學習,肯用心,一定會有成功的一天
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