※ 氵酉卒-Bar ※【星羽是吃貨-台中大里】工業風個性餐廳，餐點份量口味都很優秀
圖片來源：星羽的幸福小宇宙
氵酉卒-Bar位於大里中山路，地段稍微較遠，好停車，
用餐環境滿寬，啤酒瓶空間特別又讓人驚艷，
料理道道口味都不錯，份量也很大氣，適合大口吃肉大口喝酒，
惟服務反應及小細節有待加強，讓星羽跟阿克大大扣分，
也影響到我們以後再光臨的意願，有一點可惜，
推薦給大家囉~
星羽一直都還滿愛喝點小酒的，只是酒量不好就一直不敢多喝，
直到和"某群"好格友相遇後，簡直打開了星羽的啤酒開關，
看到下酒菜都好想大喊"吼搭拉~~"~~
今天要介紹給大家的是大里一家很特別，有個性的餐廳，
氵酉卒-Bar位於大里中山路，離星羽心目中的市區有點遠，
因為星羽是路癡....有點難指出店家的位置，
不過印象中騎車騎了好久，中途還騎過頭，
要光臨的捧油記得緊跟著google map，定位滿準確的說~
雖說騎車很久有點累，但看到酒卒時星羽還是小小開心了一下，
附近環境很空曠，好停車，讓人覺得心曠神怡，
黃黑色的鐵皮店面是星羽喜歡的類型，好有個性，
搭配大片的玻璃，有種透視感，玻璃上的彩繪很活潑~
營業時間有點小複雜，看我說來：
週一公休。
週二、三 11:30-14:30；17:30-24:00。
週四 17:30-24:00。
週五、六 11:30-14:30；17:30-01:00。
週日 11:30-14:30；17:30-22:30。
店內空間比星羽想像的寬敞，桌距也夠遠，
完全可以盡量的"來來來來~再乾一杯~"不太會撞到隔壁，
挑高的空間沒有壓迫感，鐵皮屋很工業風的用餐環境，
用少許的啤酒罐裝飾，很有FU唷~
本來以為就這樣了，好險星羽發揮了小探險家的精神，
整間店晃了一圈，發現一個超~~酷的用餐空間，
將將將將~~滿滿滿滿用啤酒瓶堆出來的用餐空間!!!
一進去就讓星羽"哇賽~~"了一聲，然後超興奮的跟店家說我要換位置，
被啤酒空間隔絕起來用餐的感覺特別有FU~
有興趣的捧油記得要預約啤酒間喔~~
菜單部分分為商業午餐及一般菜單，老實說有點複雜，
午餐時段餐點只有定食跟簡餐可以選，均一價180元，
晚餐時段有一般菜單可以選擇，菜色還滿多的，價格也不貴，
因為星羽這次是品嚐口碑卷，口碑卷上直接寫牛排三重奏，
但菜單上也沒有寫牛排三重奏，實在讓星羽有點霧煞煞，
只能從菜單上找出價格給大家參考囉~~
我們品嚐了：牛肉壽喜鍋、牛排凱薩沙拉、岩燒牛嫩肩。
桌上的餐盤和餐具頗有日式居酒屋的味道~
酒卒的啤酒種類很多，都是店家自己嚐過喜歡才選入的，
歪嘴雞帥哥幫星羽選了萬年經典款1664白啤酒，
比較特別的是，在我們要離開時，服務帥哥才跟我們介紹酒款...
店家招待的開胃小菜，百香果南瓜，酸酸甜甜的很開胃~
牛肉壽喜鍋 原價280元
這道壽喜鍋一上桌，星羽的眼睛有點變愛心狀~
很豐富的壽喜鍋，大大盤油花漂亮的牛肉讓人猛吞口水，
超大缽的火鍋料和高麗菜讓人眼睛發直，再加上壽喜燒的甜鹹香氣，
看到就覺得好餓喔~~
雞蛋和蔥花是壽喜燒的沾醬，比較有趣的是星羽跟服務人員的對話，
因為我們有三個人，但店家只給兩顆蛋，
星羽就有點疑惑的問服務人員：「這火鍋是2人份嗎?」
服務人員：「壽喜鍋是3-4人份喔~」
星羽：「那只有兩顆蛋? 可以多給我們一顆嗎?」
服務人員：「兩顆蛋其實很夠用了......」
星羽：「ㄜ.....(有點崩壞)」
不知道大家怎麼覺得，但星羽還是比較習慣一個人打一顆蛋到碗裡，
如果把全部蛋都打到一個碗裡，再像沙茶醬一樣用湯匙舀，
星羽自己是覺得有點噁心啦......就看每個人的接受度囉~
壽喜燒有兩吃，第一吃就是普通的壽喜燒，主要是涮肉吃，
牛肉很嫩很好吃，壽喜燒的甜鹹也很合我們胃口~齁甲喔!
肉吃的差不多了，第二吃可以加水變火鍋，
星羽沒有拍到，這天我們拿到加水變火鍋的玻璃罐很小，
就是在一般壽喜燒店讓客人調整鹹淡的那種小罐罐，
拿小玻璃罐要把鍋子加滿變火鍋有點吃力，要請服務人員加幾次水，
這時候星羽又忍不住發揮多話的個性，想給店家一點建議，
星羽：「你們可考慮在吃火鍋時第一次先幫客人加水，後面再讓客人自己調整~」
服務人員：「有些比較有sense的客人會先把高麗菜加到鍋裡，就不用加那麼多水了。」
星羽：「......小玻璃罐太小了，客人自己加不方便，你們也會跑好幾次，比較累~」
服務人員：「沒關係~我們不覺得累~」
說到這裡星羽已經不太想跟店家對話了......
火鍋料那一缽上面滿滿都火鍋料，最下面才是高麗菜，
先別說要把高麗菜全部翻出來丟到火鍋出水的困難度，
要轉換火鍋，我還要慢慢等高麗菜熬出水，一開始多加一點水不是比較方便嗎?
牛排凱薩沙拉 原價420元
牛排凱薩沙拉是我們公認的本日最喜歡，美味健康都滿點~
鋪滿凱薩沙拉的牛排讓我們一行人眼睛都直了，猛吞口水，
外焦香內粉嫩的牛排很揪C，咀嚼中肉汁會不斷湧出來，好好吃，
下方的凱薩沙拉已經拌好了，是好吃的凱薩醬汁，跟生菜超搭，
有彈性嚼勁但不過硬的牛排+爽脆的凱薩沙拉+脆口麵包丁，絕配!!
份量十足很大盆，讓我們三人一直搶食~停不下來~~!
岩燒牛嫩肩 原價380元
這道應該也是創意料理，有點像凱恩斯岩燒的感覺，
加熱到高溫的石板要小心燙，旁邊滿滿的牛肉讓人心癢癢~
第一位服務人員告訴我們石板冷卻的很快，若冷了可以再加熱，
殊不知第二位服務人員直接就把所有的牛肉都放到石板上，
只說石板冷卻的很快，可以先烤出來再放到盤子上慢慢吃，
但其實後續要吃的時候都有點冷了，口感應該不如現烤~
果然，這道料理榮登我們本日最不滿意，
賣相其實還不錯，但因為醃的有點過頭，牛肉的甜味較不明顯，
肥油很多，不但難咬，也讓超愛肥肉的星羽有點膩，
星羽建議其實如果這麼趕著要烤，要麻就直接像凱恩斯給一塊牛排，
要麻直接在爐上用鐵板烤好上桌就好了，保溫效果可能還比較好，
這份料理的立意很好，只可惜在實際品嚐時，並不得我們的心~
最後再來一杯啤酒撫慰我的心....
整體評價
氵酉卒-Bar位於大里中山路，位置比較偏遠一點，
附近很好停車，但開車不喝酒，喝酒不開車喔~~~
憑良心講酒卒的餐點是好吃的，份量也給的很大氣，
用餐空間也很不錯，被酒瓶圍繞著用餐超爽的~
價格上星羽也覺得很划算，不算貴，
牛排三重奏配上啤酒是最棒的組合，牛排凱薩沙拉讓人驚艷，
每道料理的牛肉份量都給的很足，讓我們吃得很開心，
比較可惜的是店家想走創意氛圍，提供讓客人驚喜的料理，
但服務的反應及小細節的掌握上卻讓人頗失望，
對我們來說，會有點打壞我們本來很驚艷的用餐經驗，
就算覺得東西好吃下次還想再來，也真的會有點被阻礙~
在這裡星羽真的要提醒店家們，有時候客人的反應和建議不是覺得你們不好，
而是根據自己的經驗提供一些做法，真的很建議店家可以參考客人的意見，
即使不想參考也不要好像被質疑了急急反駁，這樣子下次或許客人就不會再光臨了~
推薦給愛大口吃肉，大口喝酒的捧油唷~
氵酉卒-Bar
地 址： 台中市大里區中山路180號
電 話： 04-2496-3965
營業時間：
週一公休。
週二、三 11:30-14:30；17:30-24:00。
週四 17:30-24:00。
週五、六 11:30-14:30；17:30-01:00。
週日 11:30-14:30；17:30-22:30。
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