百萬業務轉泰廚房實習 餐飲集團搶購阿寒泰

原是人生勝利組的音樂系氣質美女周怡君，改行創業當起阿寒泰泰式餐廳老闆。2013年創業至今，從一家只有20人座位的小店起跑，如今開出2間直營店，每月各有80萬的營業額，更期望今年能開出第三家店！

畢業後，因認清自己無法在大提琴界嶄露頭角，便投入職場，第一份工作是進口車的業務，年薪破百萬，後因朋友接觸泰式麵食，不僅自己也愛上，更看到泰國菜在台灣市場的商機，便遠赴泰國實習一年，回國後創業道地泰式麵食，標榜一個人也可獨享泰國菜。

然而，在台北租金近二十萬的店面，對剛踏入創業的周怡君來說，其實是一盤賭注，她反覆自問附近很多三、四十元就能吃飽的小吃，為何客人一定要來自己這兒？前半年，營收確實很不穩定，但因她一直堅持餐點、醬料等品質，使其逐漸累積口碑，半年後漸趨穩定。

阿寒泰的好成績，讓上市餐飲集團也想收購該品牌，卻被周怡君拒絕，她笑笑地說：「他們的金額還是少了一點……」從東區發跡的一碗泰式麵食，讓周怡君不惜遠征泰國見習，也嘗到創業的苦澀與甜味，也因為這樣的創業進行曲，為她帶來指日可待的無限商機！