壞波妞耍盧

提到牛肉麵，光是新竹縣市就有好多叫叫得出名字的! 但在新竹工業區附近，也有兩家有名的，「老兄牛肉麵」正是其一，而且大部份都是在地人或是上班族在吃，跟另一家有豆花吃到飽的「老皮兄」各有千秋。

老兄牛肉麵其實跟新竹工業區不在台1線的同一邊，所以來這裡吃還得要開車或是騎車來，但仍然是用餐時間一到座無虛席，甚至都是帶著客戶外出用餐的首選! 

絕對稱不上是很體面的一家店，卻讓上班族們趨之若騖，當然有相當的誘因在，就是那札實的味覺饗宴

進門前先取號碼牌與點菜單，自己找座位，找到座位坐下後，將Order單拿到櫃台先結帳，等會送麵的時候會叫號，大聲舉手答有 就是了。

一樓座位區，因為中午營業時間還沒到所以沒有人，店家正忙著準備小菜，迎接等下的人潮

也有提供多樣小菜供選用，小菜的價格其實不低，但仍然是每桌都帶著幾樣

這個37是號碼牌，不是桌號喔!! 山東醋加到麵裡可以增加口感另外白色那盆是酸菜

幾乎吃牛肉麵就是要加酸菜! 這個酸菜本身帶點鹹味，沒有加辣椒，因為牛肉麵本身已經有辣。

「老兄牛肉麵」有分原味與蒜味，差別在是不是有加蒜，而且都有辣喔! 不過這個辣倒也不會太強烈，湯頭相當的濃郁，還帶點甜味，入喉後還會有點回甘的感覺。牛肉有四大塊，每塊都相當軟嫰。

「半筋半肉麵」$140，價格上還算親民，麵的份量不算太多也不少，細扁白麵是我的最愛!  

小菜一盤$50，撒上些炒辣椒，伴著特製醬油膏，用看的就流口水了。

小菜種類不少

這盤很下飯，像是自己炒的肉鬆，通常是吃不完，可以包回家晚餐繼續吃

滷豆腐也不錯，看那一大鍋就會忍不住想要夾一塊

不過忘了剪，有提供剪刀自己來

真的是老店了，也重新裝潢過幾次，跟「老皮」比起來，是當地人才會曉得的店! 雖然沒有豆花吃到飽，也沒有大碗加替玉之類的，但就是有這麼多在地人喜歡。

新豐的兩家牛肉麵「老兄」與「老皮兄」都很常去吃，單以牛肉麵來說老兄勝出，但若是比CP值老皮兄的免費豆花吃到飽又很吸引人!  

老兄也不愧是二十多年的老店，牛肉大塊且軟爛，湯頭濃郁又有點甘甜，即便人紅事非多，但在我的心裡面的牛肉麵排名，一直都在很前面喔~

粉絲團：老兄牛肉麵

營業時間：11:00-14:30 17:00-20:30 (星期日休)

地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號

電話：03-5599259

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