觀光餐旅專區

如果您對於服務業充滿熱忱、樂於與人接觸，並具備外語能力。我們將邀請您加入贊美酒店這個大家庭，和所有旅人分享生活、分享樂趣! 1.擬定並執行飯店營運目標，配合公司策略制定業務策略，並驅動團隊成員執行，達到業績目標。 2.確保單位人力運作，並執行人力規劃、組織與調派，以滿足營運需要。 3.制定及執行各職位人員之相關教育訓練 4.監督和分析各平台分數，制定策略以求最高標準之服務，確保顧客滿意度 5.熟悉飯店系統資料管理分析及應用（德安）。 6.維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理顧客意見及危機處理。 7.隨時掌握住房狀況及主要客群，創造最佳住房率獲取最佳營收。 8.提供外地主管單人房宿舍。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。 無經驗可有經驗佳

1.現場管理與流程改善，提升整體效率和品質，責任心強。 2.負責飯店各項行政事務，跨部門資源整合，具服務熱忱。 3.具備危機處理能力 。 4.善於溝通協調，具備客訴處理能力。 5.執行主管交辦事項。 6.具櫃檯組長2年經歷、協助OTA訂單操作。 7.熟悉德安系統尤佳、客務排房、住房、退房及帳務處理。 8.熟德安系統尤佳。 ★提供外地主管單人房宿舍★

1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 進行簡易餐飲之料理。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。

1.負責飯店內早餐時段外場之各項事務，包含引導、點餐、桌面清潔、結帳及相關服務工作。 2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 3.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 4.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 5.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。

1. 負責餐飲部外場管理與人力調配。 2. 協助制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 協助維護食物之製作流程、份量及擺盤達到標準等事務。 4. 協助抽檢餐食以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8. 協助進行成本之管控。

【誠徵】長期 / 短期兼職外場人員 歡迎熱情、喜歡與人互動、想兼差多一份收入的夥伴加入！ 不確定自己適不適合餐飲服務的工作嗎? 歡迎成為我們的兼職夥伴，未來也有機會轉任正職員工喔！ 工作內容： 1.宴會廳場地佈置、翻場作業。 2.餐前備餐、現場出餐、收餐與清理環境服務。 3.依能力經驗及工作站分配調整時薪。 4.願意聽從上級主管交代事務並完成。 5.服裝：自備白色長袖襯衫、黑西裝褲、黑色包鞋。 6.依照能力及經驗調整時薪

1.餐廳環境佈置、餐前準備、和帶位服務。 2.提供用餐和包廂餐飲服務。 3.點餐、回覆顧客相關問題、紀錄並通知廚房。 4.清理餐桌與環境清潔。 5.聽從並完成上級交代事項。

1.餐廳環境佈置、餐前準備、和帶位服務。 2.現場人力調配、人員教育訓練。 3.提供用餐和包廂餐飲服務。 4.餐點介紹、點餐、顧客問題回覆、與廚房溝通。 5.清理餐桌與環境清潔。 6.聽從並完成上級交代事項。

1.人員排班、協助餐飲部人員招募及訓練。 2.餐廳環境佈置、餐前準備、和帶位服務。 3.現場人力調配、人員教育訓練。 4.提供用餐和包廂餐飲服務。 5.餐點介紹、點餐、顧客問題回覆、與廚房溝通。 6.聽從並完成上級交代事項。

1. 休閒櫃台顧客接待與場地介紹 2. 客人借用品登記 3. 館內活動協助與執行 4. 其他主管交代事項

1. 提供有關客人用餐和包廂服務。 2. 餐廳環境佈置、清理餐桌和帶位服務。 3. 點餐、回覆顧客有關餐飲的問題、紀錄並通知廚房。 4. 餐前備餐、現場出餐、收餐與清理環境服務。 5. 依能力經驗及工作站分配調整時薪。 6. 聽從並完成上級交代事務。 7. 服裝：自備白色長袖襯衫、黑西裝褲、黑色包鞋

1. 提供旅客服務(旅遊指引、行李送房、團體接待) 2. 掌控單位運作(排班、人力安排) 3. 完成主管交辦事項

1.協助客人上下車行李服務 2. 旅遊景點介紹

1.旅客進退房之服務 2.提供旅遊資訊 3.協助旅客入住期間問題處理 4.完成主管交辦事項

1.前台作業流程及大夜稽核 2.處理當日現場旅客投訴.詢問及請求事宜 3.當日顧客事件回報單位主管等事宜 4.完成主管交辦工作事項

1. 配合廚房做清潔工作 2. 相關生鮮、雜貨儲存定位管理 3. 協助單位作業 4. 每日菜單的執行、配置工作 5. 控制所有出品菜色的成本、質量、衛生工作 6. 訓練教導所屬員工之工作技巧 7. 檢查各項工作、任務的落實完成 8. 每日仔細清點所有物品，瞭解存量及保持安全存量 9. 餐廳菜餚排盤、裝飾之處理工作 10. 完成上級主管交辦之任務 11. 品行端正、無不良紀錄及嗜好

1. 協助西廚餐飲成本控制 2. 協助並執行廚房一切清潔工作 3. 西廚人員工作分配、協調 4. 相關生鮮、雜貨、醬料製湯管理 5. 協助單位作業，生鮮食品準備工作 6. 每日菜單的執行工作 7. 控制所有出品菜色的成本、質量、衛生工作 8. 訓練並指導所屬員工之工作技巧 9. 檢查各項工作、任務的落實完成 10. 督促所屬作業流程使其順暢 11. 各項物品，瞭解存量及保持安全存量 12. 完成上級主管交辦之任務 13. 品行端正、無不良紀錄及嗜好

1.洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助其他廚師測量食材的容量與重量。 3.維持與確保冷凍庫及工作環境的衛生及清潔標準。 4.保持烹飪材料的適當存量。 5.協助及學習港式點心製作。 6.完成主管交辦事項。

1. 協助主管管理西餐廳現場各項工作安排 2. 自助餐各餐期備餐工作 3. 進行人員教育訓練、人力安排及調度 4. 提供現場服務工作 5. 協助部門教育訓練 6. 餐具和固定資產管理。 7. 管理餐廳現場運作順暢。 8. 其他主管交辦事項