觀光餐旅專區

1.維護廳內清潔及衛生 2.檢查器皿乾淨有無破損 3.執行主管交辦之任務 4.打烊前整理工作完成及檢查 5.維持各項用品庫存量並開立領貨單

※工作內容： 1. 餐飲短、中、長期營運計畫及預算之擬定、執行與成效分析 2. 年度目標及營運績效之落實與達成 3. 餐飲團隊各項作業之管理與優化 4. 餐飲人才培育及員工關係維繫 ※需求能力： 1. 餐飲相關年資10年以上(內含管理經驗5年以上) 2. 具餐飲營運管理、市場策略擬定、品質訓練等實務經驗 3. 具市場趨勢、同業競爭分析及制定因應策略之能力 4. 具執行力、善於跨部門協調溝通及強烈企圖心

1.早班：05:30~13:00,晚班：13:00後 2.不接受寒暑期工讀

1.救生健身教練針對泳池等水區相關設施和健身房設備的操作與維護 2.熟知現場營運設施的使用方式和注意事項 3.提供客人親切的服務 4.打掃區域的清潔與維護工作 5.開單檢修並協助現場維護設備(燈光、空調、音樂等硬體設施)正常運作

1.協助業務各宴會前置作業相關文書、排版。 2.宴會指引、桌卡、菜卡美工輸出。 3.訂單統整、下單作業。

1.協調安排客人之交通運輸服務 2.運送客人行李進出房間，協助客人裝缷行李上下車 3.向客人說明房間之特性與設施 4.執行個人服務，如：專送旅客留信與包裏、備品 5.維持行李房、行李車與大廳之整潔 6.接受客人之行李並安全貯放於行李房 7.負責歡迎與提供顧客之必要協助 8.協助安排顧客車輛停車位，或指引至特約停車場 【本職務工作時間：晚班 18:00~23:00】

1.負責餐廳之營運統籌及部門人員訓練及人力規劃與調派 2.審核餐廳各項營運績效，以及分析營收報表 3.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 4.解決意外事件及協調顧客抱怨處理、應變能力及回報 5.提供現場夥伴訓練及指導和定期反饋，幫助提高團隊的績效 7.維護顧客關係 8.主管交辦事項 【特別獎勵】 1. 本職務另提供業績達成獎金 2. 年終獎金依當年度獲利情況發放，平均2個月以上

1.客人送洗衣物收送及入帳 2.客人遺失物分類與建檔 3.公共空間巡視及清潔 4.晚間客房備品收送服務 5.支援房務整房工作

煙波的核心價值是「共好的旅行」，以專業態度、貼心服務、結合在地文化美食，帶領旅客感受台灣之美；同時結合在地旅行，提供「煙波選旅」服務，串起台灣在地的人文與故事，煙波邀請您一同來展示台灣之美。 實習期間：2023年1月份開始實習之學生，半年期 or一年期 【實習單位及工作內容】-依各館實際需求填寫既可 *客務部：顧客服務與接待、check-in/out及帳務等相關作業。 *房務部：負責客房環境整理與保養、備品補充與管理。 *餐廳外場：提供客人外場餐飲服務與房內用餐服務、飲料調製。 *餐廳內場：協助廚師準備食材、餐點製作、備貨、洗滌清潔、擺盤。 *俱樂部：遊戲室秩序維護、與小朋友互動遊戲。 *救生員：針對泳池等水區相關設施的操作與維護 (須備救生員證)。 【實習生褔利】- 各館若有額外福利可自行補充 1.免費提供制服及免費享用員工餐廳餐點 2.提供免費住宿(2-4人/套房，一年期&跨區優先) 3.實習期間集團關係飯店住宿、餐飲優惠(3-8折) 4.畢業1年內回任實習年資接續，以正職聘任 5.生日禮券 6.實習聚餐 7.實習期間表現優良獎勵者贈送集團住宿券 【報名須知】投遞線上履歷，說明實習期間、有意願應徵之實習單位或職缺，將有專人會再進一步與您聯繫相關實習與面試細節。

喜歡獨立作業不受打擾嗎？喜歡自己能掌控的工作環境嗎？ 有沒有興趣當一位無名英雄呢？ 　 誠摯地邀請你加入煙波的團隊，成為一名房務高手。 【工作內容】　 1. 以高品質進行房務清潔及整理相關工作，以確保顧客滿意度。 2. 依據住客要求事先備妥其所需物品。 3. 定期保養、消毒計畫執行。 【附加價值】　 a. 鍛鍊體力：身體健康是快樂生活的關鍵。 b. 照顧家庭：每日18時可以下班，可兼顧家庭需求 c. 小費收入：除了固定薪水外，你還有機會獲得額外的驚喜。 d. 額外獎金和津貼：另頒發達標獎金。 e. 滿滿成就感：看到客人滿意的笑容 　 我們歡迎所有的房務高手加入我們的團隊，挑戰高薪水平，並實現你的職業夢想。

1. 餐廳衛生管理及教育訓練辦理 2. 餐廳衛生巡查檢與問題改善追踪執行，以確保客戶之食品安全衛生 3. 稽核餐廳及廚房各類設施內之食品安全操作 4. 原物料、食材來源履歷驗證把關與查核(食品追蹤追溯系統資料維護管理) 5. 建立標準的生產作業流程，增進生產效率 6. 主導與規劃執行GHP及HACCP等通過相關認證，並維護管理系統執行之文件與紀錄 7. 須具備HACCP A/B受訓證照，以及營養師證照或食品技師證照(二者擇一) 8. 協助集團食安、清潔、病媒(執行品質檢討、問題溝通、表單紀錄等)相關業務執行 9. 異常分析與改善、現有流程優化及內部指標推動 10. 部門日常管理，組織及安排有關計畫、員工及環境之日常工作，準備成本估算、紀錄及報告 11. 計算餐飲包裝食品營養標示 12. 與內外相關部門進行溝通 13. 執行上級臨時安排任務事宜

1. 包廂、公共區域清潔作業 2.廚房洗碗清潔工作 3. 缺額時段：08:00-17:00、15:00-00:00、18:00-03:00、22:00-07:00，需配合輪班 4. 休假天數：週休二日+國定假日(排休制) 5. 每日工時：8小時(不含休息用餐1小時) 6. 月薪內含浮動薪資-出勤獎勵金2仟元

1. 工作內容：負責廚房熱炒餐飲工作 2. 缺額時段：17:00~02:00，需配合輪班 3. 休假天數：週休二日+國定假日(排休制) 4. 每日工時：8小時(不含休息用餐1小時) 5. 依營運配合加班：依勞基法給付加班費 6. 月薪內含浮動薪資-出勤獎勵金2仟元及夜間津貼

包廂、公共區域清潔 及 廚房洗碗清潔工作 ●夜間津貼及假日津貼另計

客人茶水服務、活動行銷推廣、熟悉機台、現場環境整潔、開分服務 工作時間: 早班07:40-15:40中班15:40-23:40晚班23:40-07:40 休假制度: 月休8天，排休制 工作待遇: 早班 $44000起 ，中班 $47000起， 夜班 $49000起

●負責環境清潔、出餐準備及洗滌工作 ●工作單純、簡單易學 ●月薪內含浮動薪資-出勤獎勵金2000元

工作內容：負責幫客人開、洗分數，現場清潔，客人餐飲服務 8小時早班薪資全勤津貼+獎金【38,000】 8小時中班薪資全勤津貼+獎金【41,000】 8小時晚班薪資全勤津貼+獎金【44,000】 ※薪資隨著工作技能增加會調整 ※月休6-7天 ※享勞健保 ※享生日特休/生日禮金 三班制上班時間: 早班時間:09:00~17:00 中班時間:17:00~01:00 晚班時間:01:00~09:00

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。 12.正職人員月休7-8天，薪水54000-60000元。

1.接待與引導帶位服務客人 2.接聽電話及留言服務 3.櫃檯收銀帳務事務

1.熟悉公司規章及客服作業流程 2.休閒活動帶領與服務站基本運作 3.廚師的部分是製作現場餐點