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PT 職務說明書（門市第一線 / 基礎作業 A–G） 角色定位：PT 是門市現場的「出餐與服務主力」，要做到 乾淨、快速、正確、友善，並確保每一份餐點與每一次互動符合 TG 標準。 一、任用與工作型態 1.依門市排班輪班（早／晚／尖峰），配合門市營運調度（含支援臨時代班）。 2.準時到班／下班，依規定完成交接（口頭＋交接表/群組）。 3.遵守門市工作規範：儀容（制服/帽子/口罩/指甲）、出勤、手機規範、現場安全與食安。 4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程（SOP/GHP/服務標準），願意照制度做事。 5.願意學習並接受訓練與考核（服務、製作、衛生、收班結帳等）。 二、PT 核心職責（基礎工作 A–G） 必須能獨立上線的範圍。 新人目標：依學習路徑在規定期間內完成各項上線（由店長/訓練員驗收）。 A. 清潔 開班前：工作檯面、展示冰櫃、夾具容器、冷藏/展示區外觀清潔，垃圾桶更換與備袋。 營業中：即時擦拭、維持地面乾爽不滑、污染立即處理（食材掉落/醬汁外漏）。 收班：依清潔清單完成區域清潔（檯面、器具、地面、洗手台、垃圾分類、截油槽、指定設備外觀）。 清潔標準：看得見的髒污=不合格；依門市稽核/拍照回報規定執行。 B. 服務 主動招呼與引導點餐（眼神、微笑、問候、導購主推品/加購）。 排隊尖峰維持節奏：快速回應、清楚複誦、避免顧客等待焦慮。 顧客需求處理：缺品告知、替代方案、過敏提醒（依公司話術與規範）。 正確夾取沙拉並溝通：正確的滿度及沙拉重要食材須與客人對話溝通。 C. 櫃台 正確點餐：品項/加料/備註（依門市操作方式），確認顧客需求後送單。 正確收款：現金/電子支付/百貨支付方式依規定操作。 發票/載具/收據（依門市規範），避免漏開、錯開。 遇系統異常：先照「簡易排除流程」處理，不行立即回報店長/訓練員。 D. 收班 收班前整理現場：備料盤點、消耗品補齊、垃圾處理、工作檯面回復。 交接重點：缺料/異常/未完成事項/客訴/設備問題，需清楚交代並留紀錄。 E. 結帳（帳務要對，少一塊都要追） 配合店長/訓練員進行日結流程（依門市制度）。 現金清點、短溢紀錄、單據整理（依規定放置與簽核）。 結帳原則：不猜、不省略、不用「大概」。 F. 備料 依備料SOP進行洗切、分裝、效期標示、先進先出（FIFO）。 嚴守食安：生熟分離、避免交叉污染、手套/夾具規範、溫度與效期。 份量與一致性：依克重/份量工具操作，避免「憑感覺」。 G. 開班 檢查設備狀態（冷藏/保溫/電源/簡易安全確認）。 檢查備料狀態與效期、補齊缺料（依清單）。 確認現場可營運：清潔完成、夾具齊全、包材與耗材齊全。 三、工作標準 速度：尖峰積極、能跟上現場節奏（依門市設定的目標等待時間）。 正確：點餐、收款、出餐、份量、備註不得常犯錯。 乾淨：工作區「隨手清」、收班依清單完成。 食安：效期/溫度/交叉污染零容忍（出現疑慮先停用回報）。 溝通：不隱瞞、不硬撐，異常立即回報、照流程處理。 早班：0900-1500 中班：1100-1700 晚班：1600-2200 ★福利： 當日工時滿8小時享員工餐 定期考核調薪 端午品牌禮金 年節紅包 員購優惠

1.架構與監督旅館雲端櫃台系統的運作 2.評估雲端客務服務，並向管理層提議新設備，以優化服務表現

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內場備料工作 廚房烹煮事務

內場備料工作 廚房烹煮事務

■■■■■■■■■■ 薪資．休假規範 ■■■■■■■■■■ 兼職每天最多排班8小時，9:30-14:30 / 17:00-20:30，空班2.5小時，早班可排優先 每周時數20小時以上、30-40小時佳 時薪196元起（主管依學經歷面談核薪）+每月業績獎金 ■■■■■■■■■■ FARM TABLE農人餐桌 ■■■■■■■■■■ 農人餐桌為永豐餘生技2016年開幕之親子餐飲品牌，提供跟隨季節變動的「農人西餐料理」，注重親子用餐體驗，不只小朋友可以扮演小小廚神玩得開心，家人也可以享受美味安心的西餐料理！ 店裡裝潢以自然粗獷農舍風格，彷彿自身於農舍內，從產地到餐桌嚴選在地、當季、當令、好食材，以適合該食材料理的方式，原汁原味完整呈現食物。 農人餐桌歡迎每一位喜歡親子環境、對食材料理有熱情的您加入！ 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

遠東集團關係企業，貨源穩定，制度福利完善，每季依個人績效發放獎金。 1..廠內堆高機駕駛及操作。 2.作業區及庫存區環境清潔整理作業。 3.其他主管交辦事項。

遠東集團關係企業，貨源穩定，制度福利完善，每季依個人績效發放獎金。 1. 出貨作業（桶況整理、貼標、裝櫃..等)。 2. 進貨作業 （原料拆櫃、入庫..等)。 3. 灌桶入庫作業 （校磅、取樣、庫存桶防護..等)。 4. 作業區及庫存區環境清潔整理作業。

1.學習並協助技術主管完成下列工作： A.自動灌裝線及其附屬設備的操作/設定/調整/清洗/簡易維修與保養。 B.原料攪拌及混合。 C.槽車及鋼瓶裝卸貨。 2.支援及協助產線其他組員完成工作。 3.必要時需能配合晚上或假日加班。(依勞基法規定發加班費) 4.完成主管其他交辦事項。 5.依政府相關規定，從事噴霧劑產品生產之設備操作人員或助理人員，皆需接受公司及政府訓練單位培訓取得操作人員證照。

1. 負責戲水區域之安全與各項活動的引導。 2. 各項活動的介紹與引導。 3. 具備救生員執照(體育署核發) 。 4. 具休閒飯店相關經驗佳。 5. 中階儲備人才培訓。

照顧0-3歲嬰幼兒 遵從蒙特梭利教學 與家長維持良性互動 每月觀察紀錄 班級經營

1.與施工者協商，確定施工計畫、水準及程序 2.在施工期間，應用建築原理與施工知識，進行實際檢核及測試，並監督工程使其符合設計規格及工料標準 3.向建築師或土木工程師報告進度及施工狀況 4.施工要領，矯正不良施工，並協助解釋施工規範問題 5.協助辦理工程變更設計 6.現場安衛執行及查核 7.對公家機關辦理相關勘驗及計畫資料整理 8.整理完工後之相關資料並且建檔備查 9.協助工區進度、品質及成本管理，向建築師或土木工程師報告進度、施工狀況以及預算使用情形 10.施工要領，矯正不良施工，並協助解釋施工規範問題 11.擔任營造廠主任技師工作,落實各階段工程品質查核及簽證作業、工作內容之分派 12.規劃並確保各施工階段之可行性與安全性無虞、與施工者協商，確定施工計畫、水準及程序 13.工程計畫之工作量價估算及製作估價單 14.工程測量之技術協助及製作測量報告 15.建築設計規格及工料標準之查核

內業工程師 1.負責計畫書編製、合約製作管理以及文件收發檔案管理。 2.依據材料類別或承包商類別分項製作詢價標單。 3.負責業主估驗、承商計價相關作業。 4.核對整合標單與圖面。 5.管控工程進度。 營造工程師 1.負責接案工程發包及成本預算控制。 2.負責分項工程現場指揮。 3.負責分包商施工之監督與評估。 4.依據施工圖進行工程檢討與審查。 5.控管施工進度與品質。

1.負責接案工程發包及成本預算控制。 2.負責分項工程現場指揮。 3.負責分包商施工之監督與評估。 4.依據施工圖進行工程檢討與審查。 5.控管施工進度與品質。

1. 專案、時間表及實施項目的規劃以及執行 2. 監督材料、工具與設備的送達與使用，以及建設品質、勞工生產力與安全 3. 協調並監督建設程序確定專案準時完成且控制在預算內 4. 完成建物的驗收

1.規劃、並實施勞工安全衛生教育訓練 2.其他等有關勞工安全衛生管理事項 3.訂定職業災害防止計畫、緊急應變計畫，並指導有關部門實施 4.規劃、督導各部門辦理勞工安全衛生稽核及管理 5.規劃、督導安全衛生設施之檢點與檢查 6.規劃、督導有關人員實施巡視、定期檢查、重點檢查、危害通識及作業環境測定 7.每日勤前教育訓練及宣導

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養

1.門市商品進貨理貨 2.門市商品補貨上架 3.門市商品及環境清潔 4.倉庫商品整理 5.店主管交辦事項

\ 大樹歡迎你 / 業界首位！培訓資源滿滿滿！ 【工作內容】 ❒ 協助顧客選購保健品、嬰幼兒用品、醫療器材等日常健康產品 ❒ 協助顧客操作量測器材（血壓、血糖等） ❒ 學習店務營運與管理 ●其他條件 1.具備良好的人際互動能力、樂於學習新事務

~為增加身障朋友的就業機會，特開闢此專區，歡迎身障朋友投遞履歷~ 1.歡迎持身心障礙手冊朋友主動投遞，有意應徵者請先以1111系統投遞履歷，經用人單位初審通過後安排面試；如有合適職務，我們將主動與您聯繫。 2.工作職務實際內容依學經歷與專長安排面試。 3.不限身障類別、程度，需持有身心障礙手冊。(應徵履歷內容請註明身障類別暨使用輔具) ※本職缺依據身心障礙者權益保障法，如非具備該身分者，請前往其他職務應徵。 ※屬『定額僱用』員額，歡迎或優先僱用『身心障礙者』，以盡法定義務。