面試經驗談專區

1.處理客房預訂和促銷專案諮詢 2.每日訂單之處理、查詢及後續追蹤(包含電話、傳真及郵件)。 3.追蹤客人訂房單與訂房作業確認 4.跨部門溝通協調 5.執行主管交辦事項

1.準備食材並烹調菜餚，負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.與同事或主管共同討論菜色與菜單。 5.協助並完成主管交辦事項。

1.負責砧板工作。 2.具廚房技術能力。 3.準備食材並烹調菜餚。 4.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 5.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6.主管交辦事項。

1. 負責粵式點心之煎、炸作業，並維持產品品質一致性，督導出餐標準SOP 2. 事前準備當日點心所需食材 3. 每日食材拉貨 4. 進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 其他主管交辦事項。

1. 協助主管處理飯店的相關安全規劃與設施。 2.定期擔任值班幹部，督導與執行安全勤務業務，處理緊急或意外事件支援。 3. 公共鑰匙管理。 4. 館內AED管理人業務。 5. CCTV業務。 6. 停車場業務。 7. 熟悉急救程序及消防緊急措施。 8. 意外或突發事件之彙整、呈核及因應措施。 9. 臨時交辦事務工作之執行與回報

1. 負責貴賓接待與客訴處理 2. 具備訂房、櫃台、大廳、等專業知識及管理能力 3. 具備高度跨部門協調、獨立作業及危機處理能力。 4. 掌握工作流程，確保員工能正確有效率完成當班職責。 5. 須具備英語語文溝通能力。 6. 執行主管交辦事項

1.與部門主管一起查詢、核實賓客服務的條件或推薦在已有情況下的更改。 2.監督員工工作表現，給主管提出建議。 3.接受、記錄並處理酒店受到的客人的褒獎、抱怨。 4.提供幫助並在客人和貴賓到達酒店大堂時提供所需資訊。 5.處理有關費用的問題，調查任何客人的評價，緊急事件處理。 6.巡視監督酒店安全、客戶關係、系統/區域，記錄並監督相關員工指導相關工 作及區域或酒店的不尋常的地方和重大事情，處理遺失事件。 7.對換房及房價更改進行管理，根據酒店擬定的政策、標準和程式處理現金退還、費用修正預付款等。 8.主管交辦事項。

1. 負責協助出菜順序 2. 走菜及擦拭鍋盤邊緣 3. 事前準備每日菜單所需的物品、醬料 4. 乾貨倉庫的整理及叫貨 5.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6.其他主管交辦事項。

1.核對每日繳款明細表，並點算現金，對照前台支付投遞記錄進行驗證並存入。 2.辦理現金及外幣存款、提款、匯款及銀行往來。 3.進行公司例行性付款作業與公司各部門零用金管理及撥補。 4.合約管理作業。 5.職福會帳務作業。 6.零用金撥補及其他預付款入帳、銀行帳戶管控及未認款項追踪。 7.其他工作說明事項及主管交辦事項。

1.熟悉美編軟體illustrator、photoshop，平面、數位媒體視覺設計，獨立完成相關數位與 實體行銷宣傳物、現場佈置(包含平面或DM設計、BANNER、文章美編排版等...)。 2.官網站維運，視覺設計排版。 3.協助社群平台營運。 4.圖庫管理與維護。 5.具備攝影及短影音製作能力。 6.主管交辦事項。

1.根據部門的標準監督執行並有效的管理餐廳。 2.注意並提升顧客滿意度。 3.協助主管做好人力及費用成本控制。 4.維持部門內有效的紀律，確保遵循酒店規章制度，儀容和衛生標準。 5.在服務期間保持餐廳良好的形象，特別注意與客人的關係及他們的要求。 6.確保根據酒店的要求和餐廳的操作制度提供高品質的服務，並在有必要時糾正。 7.積極的參加餐廳的佈置和運作促銷活動。 8.顧客意見處理。 9.主管交辦事項。

1.擅長開發維護與業務推展。 2.定期提供業務銷售狀況報表。 3.維繫穩定客戶關係。 4.定期督導整體業績及住房率之提升。 5.主管交辦事宜。

1.擬定飯店年度預算編列及費用，審閱每天的營業報表，確定營運收入機會並管理營運成 本，以創造獲利為目標。 2.督導及執行客務及房務部門現場運作。 3.確保部門人力運作，彈性安排出勤，並執行人力規劃、組織與調派，以滿足營運需要。 4.利用每個客戶接觸點收集客戶數據，瞭解客戶需求、經營與維護顧客關係 。 5.透過有效的客戶解決方案，即時解決客戶問題並超越客戶期待。 6.依據品牌標準達成客房最高服務品質。 7.主管交辦事項。

1.負責每日現場操作及保養工作事項執行。 2.環安行政管理業務。 3.承攬廠商作業管理 4.廢水處理和申報相關事務。 5.事業廢棄物申報處理 。 6.工程部相關文書作業。 7. 主管交辦事項。

1.策劃設計飯店內外休閒活動專案與遊客服務導覽內容，並執行營運與管理。 2.制訂部門內各項設施、設備標準作業流程及保養計劃。 3.督導巡檢部門內各營運場所、設施之例行性清潔保養與管理維護。 4.熟悉緊急事件處理程序及處理客訴事件與顧客特殊需求等問題。 5.制定各職務工作職掌、人員教育訓練、人力調度及管理。 6.主管交辦事項。

1.員工餐廳所需菜餚及食材的管控。 2.協助單位主管提高部門工作效率，提供員工高品質之餐食服務。 3.中西廚房事務及維持廚房環境衛生、食品衛生管理。 4.協助管理單位營運設備、器皿及物料控制。 5. 完成主管交辦事項。

1.協助主管監督協調部門員工的工作。 2.根據住客率安排每天樓層服務員和公共區域服務員的在樓層內的工作。 3.分發樓層鑰匙給樓層主管，並列出當天的工作重點。 4.定時檢查所有樓層區域和公共區域。 5.盤點正在使用的設備和庫存的設備。 6.與其他部門做好協調工作。 7.主管交辦事項。

1.保持食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理，維持廚房食材品質 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 3.依據餐單準備相關食材及烹調 4.確保所負責類別的餐點均符合衛生管理的規定、監控品質並掌握出菜順序 5.維護廚房設備、維持內場衛生及清潔 6.完成主管交辦事項

1.策劃設計飯店內外休閒活動專案與遊客服務導覽內容，並執行營運與管理。 2.制訂部門內各項設施、設備標準作業流程及保養計劃。 3.督導巡檢部門內各營運場所、設施之例行性清潔保養與管理維護。 4.熟悉緊急事件處理程序及處理客訴事件與顧客特殊需求等問題。 5.制定各職務工作職掌、人員教育訓練、人力調度及管理。 6.主管交辦事項。

．與技協人員定期召開會議 ．與外商人員進行現場焊工翻譯