面試經驗談專區

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 負責研發新菜色。 5. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。

1.協助廚師、廚務工作。 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理規範。 3.維持冷凍、冷藏清潔標準。

1.協助廚師處理廚務工作。 2.幫忙準備食材。

1.會基本刀工。 2.鍋物相關備料事項。 3.切肉、備菜、包餃。 4.活體海鮮處理。

1.餐廳外場服務 2.營業前、中、後清潔整理

1.親切接待客人，確定其訂位資訊，並引領至座位 2.熟悉餐廳之菜單、包廂費用和用餐方式及餐廳最大容量並安排座位 3.文書處理(菜單.美工單.活動文書.公文.報價單.EO單….交代事務等) 4.隨時保持服務區域內的整齊與清潔 5.執行清潔衛生與消防安全之實際維護和各類教育訓練課程 6.注意營業用品的補充,並避免破損與浪費 7.負責所分配區域的客人服務,食物運送及清潔工作 8.注意客人的動態,隨時保持客人桌面整體整潔 9.接受及處理顧客意見與抱怨,並即時報告現場主管 10.積極推廣餐廳施行之餐飲促銷活動 11.隨時提供親切有禮且敏捷的服務,並主動協助客人與同事

1.協助現場主管領導、管理工作 2.協助主管外場正職、PT訓練 3.需配合公司輪調至各分店培訓

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。

1.協助外場餐飲服務工作 2.能長期工讀者更佳 3.早班：10:00～15:00

協助餐前整理備貨準備工作及營業出餐 餐後整理及環境清潔

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。

1.負責餐飲宴會訂席事務 2.協助各項宴席場地接待與洽談 3.宴客菜單設計及說明 4.主管交辦事項及文書處理作業

1.協助外場餐飲服務工作 2.能長期工讀者 3.早班：11:30～14:30 或 晚班：17:00~21:30

協助送菜、換場、備料

如果您對點心製作充滿熱情，喜歡在團隊中一起學習與成長，歡迎加入我們！ 工作內容 1.負責各式點心、甜點產品製作，維持產品品質及標準。 2.檢視、挑選及管理原物料，確保食材品質新鮮度。 3.落實食品安全、衛生及廚房相關作業SOP規範。 4.配合團隊工作安排，確保每日作業順利完成。 5.完成主管交辦事項。 任職條件 1.對點心、甜點製作及餐飲工作具有熱忱。 2.重視團隊合作，具良好溝通及協調能力。 3.工作積極主動、具責任感及學習熱忱。 4.願意接受挑戰、持續學習，與團隊共同成長。

1.有責任心、人際關係及危機處理應變佳 2.諳電腦作業(請購、酒水管理、餐皿管理作業) 3.配合度高、有團隊精神 4.有誠信、有學習心

餐前、中、後的準備與打烊善後 服裝儀容須配合公司規定 具備服務熱忱

1.廣式點心、打伙、沾板、水檯。 2.準備食材並烹調。 3.掌控菜餚的擺盤與出菜順序。 4.進行廚房內的衛生管理。

1.人員教育訓練及管理。 2.佈達執行，統籌分配事宜。 3.監督食材之製作流程，份量及擺盤等事務。 4.負責內場的餐食管理與人力調配。

1.餐廳內場廚務人員培訓 2.地點:中南部地區(台中、台南、高雄) 【青年就業領航計畫/青年就業儲蓄帳戶】 ※本職缺適用對象：中華民國設有戶籍之高中職應屆畢業生，依本方案規定向教育部提出申請後，經審查通過，由教育部提供推薦名單交由勞動部得辦理就業媒合者。 ※本職缺為【青年就業領航計畫/青年就業儲蓄帳戶】專屬，相關規定皆依計畫辦理，錄訓者亦須配合相關流程，有意願應徵本職缺者，後續須另至計畫網站投遞履歷https://youthjob.taiwanjobs.gov.tw/youthjob/