面試經驗談專區

1. 負責餐具廚具清洗保養及歸位 2. 負責洗滌區衛生與清潔工作 3. 餐廳廚餘處理及垃圾回收清潔 4. 其他主管交辦事項 5. 須配合輪班 6. 具餐廳及飯店洗滌經驗者尤佳

1. 人力排班管理及調派，現場督導管理 2. 餐飲營業器皿及營業器具申請採購 3. 餐飲部病媒防治督導 4. 廢棄物管理及申報作業 5. 熟悉GHP 及HACCP 系統實務各項規定及管理 6. 教育訓練管理 7.須配合輪班

1.負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護、保養工作 2.需配合排班 3.需擔負管理責任

重金禮聘德國米其林三星名廚 Thomas Bühner 擔任顧問，設計菜單；美食美酒，享味時光，地道創新。一場無與倫比的星級饗宴就此展開！ 1. Follows the correct sequence of service as outlined in the Standard Operating Manual. 根據標準的工作手冊進行服務。 2. Responsible for serving food and beverages in the restaurant efficiently and in a most courteous manner. 負責餐廳內酒水和餐點服務的高效率性，並保持禮貌熱情的態度。 3. To be responsible for the day-to-day general cleaning of all tables, chairs, and equipment used to serve food and beverage items to guests. 對於服務客人食品及飲料的項目是有責任的，所以必須要做所有桌子,椅子和使用器具的基本清潔。 4. Maintain cleanliness of work areas throughout the day, practicing clean-as-you-go procedures. 保持工作區域的清潔，實行隨時隨地的清潔程序。 5. Assist your and other departments to ensure optimum service to guests. 在需要時協助您的部門和其他部門，確保為客人提供最佳服務。 6. Suggest food and beverages ~ to be well-versed with the menu, preparation method and accompaniments. 要熟知菜單，食材配料及其他方面的知識，以便向客人推薦各種餐點及飲料。 7. Maintains excellent grooming standards at all times. 保持良好的儀容。

1.具備3年以上歐陸料理工作經驗 2.負責餐點製作，進行食材的前置處理、備料品質控管及料理 3.執行餐點烹調及擺盤等及維持餐點品質穩定 4.協助叫貨、盤點，控管原料、設備等各項生產成本與費用 5.維護廚房的乾淨及衛生，並注重個人清潔 6.需管理1-3位內場廚房員工，包含排班、人員訓練及專業技能培養 7.執行及完成主廚交付事務 8.具強烈責任感、吃苦耐勞、配合度高、穩定性高、抗壓性高

1. 處理並監督顧客相關業務，協助管理客務單位之日常運作。 2. 負責客訴的即時處理、詳細紀錄與回報後續進度。 3. 接待重要貴賓，提供貼心服務並維護客戶長期關係。 4. 有效統籌內部和跨部門資源，協調作業執行。 5. 主導危機事件應變及制定解決方案，確保運作平穩。 6. 執行主管交付的專案與任務，落實管理目標。 7. 熟練操作Opera系統，提升流程管理效率及準確性。 8. 監控服務流程與品質，提出改善建議以達成卓越服務標準。

1.制服修改或縫補。 2.布巾裁剪縫補。 3.協助制服房布巾/制服收發。 4.制服布巾管理及盤點。 5.收發員工制服及清點管理。 6.完成主管交辦事項

1. 檢查所屬區域的器皿是否乾淨，杯皿是否破損，擺設以及清潔工作是否達到要求的標準。 2. 指派、監督及協助清潔與整理工作。 3. 督導所負責區域之服務人員做好服務，並隨時注意客人的需求。 4. 隨時補位和協助領檯及服務人員之工作。 5. 傾聽客人的意見，充分與客人溝通，了解客人喜好，並且負責所屬區域的點菜及點酒和做好餐飲促銷工作。 6. 隨時詢問客人對於餐食之反應，如有任何不滿意，應即時妥善處理。 7. 視情形需要，協助其他區域之同事服務，以發揮團隊精神。 8. 參加定期之在職訓練與參加每日簡報或會議。 9. 了解廚房當日促銷之菜餚，並配合促銷，但不強迫推銷給客人。 10. 協助盤點工作，並請領備品及器皿。 11. 必要時加強所屬服務人員有關服務作業流程，以及一些服待客人的技巧。 12. 執行上級臨時或特殊交辦事項。

1.負責介紹及銷售門市商品。結帳/收銀。 2.提供顧客之接待與需求服務。 3.負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。 4.負責商品包裝、陳列工作。 5.維持店櫃週遭之整潔。 6.咖啡相關飲品製作及服務。 7.觀察顧客需求、積極主動、有責任感。

1. 負責倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作；妥善保管餐廳的金銀餐具和其他重要餐具、器皿。 2. 採用正確方法保養，保持餐具、盛器光亮如新，供餐廳使用。 3. 做好其他物料的領用控制工作；根據倉庫結合實際情況，時常調整庫存結構，使之更加趨於合理；做到三賬(實物、卡、電腦賬)合一。 4. 掌握並使用六常法管理。 5. 做好物品登記入帳工作，以備財務核查。 6. 做好所屬區域的衛生工作。 7. 積極參加相關培訓，提高綜合業務水準。 8. 按照常用物資儲備，及時提出進貨計畫，主動備貨，做到品種齊全正確，不斷檔，保供應。 9. 合理安排物料在倉庫內的存放次序，按物料種類、規格、等級分區堆碼，不得混合亂堆，保持庫區的整潔。 10. 加強組織性，服從主管調配，改進服務態度，提高服務品質，做到待人熱情周到，不急躁，不爭吵，不耍態度。做好本職工作，不斷鑽研業務，掌握供應規律，更好地為前台服務。 11. 須配合餐務人員協助洗滌區工作

1.學習及維護各種出品甜點品質。 2.檢視原料保存及衛生安全。 3.了解各項產品名稱、內容及特色。 4.具餐檯現場服務熱忱及應變。 5.能完成主管交辦事宜。

1. 餐飲業務開發，陌生拜訪、開發 2. 開發潛力客戶，顧客關係管理 3. 執行公司餐飲相關行銷策略 4. 建立顧客反饋資訊及業務報告 5. 善於團隊合作，與隊友共同協力完成目標

1. 具高度責任感、具服務熱忱、抗壓性高、情緒管理佳、學習能力強及具親和力。 2. 溝通協調與人員教育訓練能力。 3. 餐廳之服務運作及流程管理。 4. 現場人員之訓練及人力規劃之管理。 5. 顧客關係之維護與管理。 6. 餐廳客訴及突發、緊急狀況處理。

1. 負責中式及西式料理備料及烹調，確保菜餚口味與品質穩定。 2. 定期進行物料盤點與記錄，保持庫存準確及後廚井然有序。 3. 保養及清潔各種廚房設備，包括砲爐及其他爐具，確保運作正常。 4. 掌握傳統爐具操作技術，熟練使用各類烹飪器材完成製作。 5. 全面執行廚房前置作業，提升出菜效率與包裝美觀度。 6. 尊重食品安全標準，持續改進設備清潔和廚房衛生作業。 7. 完成例行性烹調任務，並服從主管指令協助其他工作項目。 8. 具備飯店廚房經驗，負責多樣性菜餚及協助研發餐單設計。

1.遵循酒店標準，進行客房清潔、備品陳列、保養及維護 2.客房設備保養及備品管理 3.顧客需求處理 4.其他主管交辦事項 5.需具有房務經驗 6.另有大夜班津貼

1. 準備鐵板燒食材，維持餐點品質。 2. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 3.廚房食材叫貨、一般用品叫貨。 4. 執行主管交辦事項。

1. 準備食材並烹調菜餚，根據工作標準、備料單及主廚指示準備食物維持餐點品質 2. 維護廚房環境清潔、廚房內衛生管理工作 3.協助培訓並監督與管理廚房同仁作業與食材利用 4.執行並符合食品衛生安全相關規定。 5.廚房設備、器皿的清潔保養與盤點。 6.執行主管交辦事項。

1.商品的包裝及補貨上架 2.維持店櫃環境整潔及美觀 3.接受顧客的詢問或主動提供諮商建議給顧客 4向顧客示範產品的操作方法，展示商品的優點

1.生產機台保養維護 2.懂切割電焊作業或電機 3.設備維修、故障排除、巡檢、維護保養 4.可獨立作業。 5.其他上級指派任務 6.具備細心、耐心，有責任感

【工作地點】 日本關東地區 ・東京都内百貨公司／門市（涉谷、新宿、銀座、原宿、池袋等） ・關東地區Outlet （御殿場、木更津、幕張等） 【工作內容】 ・翻譯銷售 ・接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 ・陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 ・其他業務 ・主要為時尚產業相關店鋪 【薪資待遇】 月薪231,000日圓起（稅前） 交通費用全額補助，並提供完整日本社會保險與雇用保險，含勞災保險、雇用保險、日本健康健保、厚生年金保險。 ※試用期間六個月為月薪221,000日圓（稅前） ※依照配屬地區而有所差異 ★日本住宿 提供附帶家電與傢俱的公寓 ・租房前期費用由公司全額負擔 ・提供六個月的免費住宿！第七個月起，也只需負擔30,000日圓的住宿費用。 ・我們將在您抵達日本當天，從機場接送您至公寓。桌子、電視、電視櫃、冰箱、洗衣機、微波爐、冷氣、寢具套組、窗簾、免費wi-fi生活所需家電與傢俱皆由本公司準備。 ※住房補助對象為目前居住於台灣的求職者 【其他福利】 ・於到職日提供30,000日圓時尚津貼，可購買服飾或鞋子為自己的時尚加分 ・入職滿六個月後可開始享有10天的有薪年假 ・正職人員享有一年兩次的特別獎金 【雇用類型】 ・正職人員（試用期間六個月為約聘人員） ・免費協助辦理日本工作簽證 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 【徵才條件】 ・日文須為N2或同等程度的會話能力，英文可基礎會話尤佳 ・四技二專或大學畢業以上（包含五年制的專科學校） ・需能長期在日本工作 ★即使您沒有在日本的工作經驗，只要符合以上條件，我們都歡迎您的應徵。 ★線上面試 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ▸ Homepage ▸　taiwan.staff-b.com/ ▸ Instagram ▸　instagram.com/staff_bridge_global ▸ Facebook ▸　facebook.com/JapanFashionJob/