面試經驗談專區

1.設備日常保養,點檢及故障排除 2.生產設備異常分析與維修 3.配合產線進行設備架設,調機與換線作業 4.協助產線率提升 加班費另計

工作內容 【上班時間較早(6:30須配合輪班)，請求職者務必評估上下班距離是否可以接受配合】 工作內容： 1. 麵團攪拌、整型、包餡、烤焙、裝飾 2. 麵包製作前置準備、工作環境清潔維護 3.其它主管交辦事項 排班方式：採一頭班

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 2.人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 3.前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚。 5.意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告。 6.教育訓練、協助主管推展餐廳業務。 7.完成主管交辦事項。 餐飲外場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。

1.執行基本備貨、領貨及食材的前置作業 2.協助廚師測量食材的容量與重量 3.協助菜餚擺盤或調整份量之工作 4.執行廚房內的衛生清潔管理工作 5.其他主管交辦事項 餐飲外場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1.具主動積極學習各項工作之良好態度。 2.可長期配合排班/可依照課表彈性調整/假日輪班。 3.喜歡從事與人相關工作者、具合作精神,與團隊成員合作達成任務。 4.完備訓練系統，管理人員訓練及專業知識訓練，包含優質服務訓練、溝通技巧應對處理。 5.免費提供制服、員工伙食。 6.依現行工作與學業需求，做排班的彈性調整。 餐飲外場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 2.人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 3.前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚。 5.意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告。 6.教育訓練、協助主管推展餐廳業務。 7.完成主管交辦事項。 餐飲外場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

工作內容 【上班時間較早(6:30須配合輪班)，請求職者務必評估上下班距離是否可以接受配合】 工作內容： 1. 麵團攪拌、整型、包餡、烤焙、裝飾 2. 麵包製作前置準備、工作環境清潔維護 3.其它主管交辦事項 排班方式：採一頭班

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。 餐飲內場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1. 接待與引導帶位服務客人。 2. 接聽電話及留言服務。 3. 櫃檯收銀帳務事務。 4. 餐檯整理。 5. 現場服務。 6. 顧客滿意度維護。 7. 完成主管交辦事項。 餐飲外場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。 餐飲內場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1. 餐具洗滌、保養、管理。 2. 資源回收管理。 3. 廚餘及其他回收物整理。 4. 工作區域清潔維護。 5. 主管交辦之工作。

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。 餐飲內場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1. 清洗, 準備食材。 2. 學習並實做西、中、日式餐點。 (前冷菜、炸物、燒物、烤物、炒爐、湯點、甜點、沾醬) 3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 4. 進行廚房內衛生清潔工作。 5. 文書與叫貨處理。 6. 完成主管交辦事項。 餐飲內場部門: 自助餐廳、日料廳、火鍋廳、燒肉廳、中餐廳、宴會廳

1.共同討論菜色與菜單。 2.熟悉砧板作業。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 5.確保廚房菜品順暢和菜品質量。 6.有計劃的保管和使用原料，掌管新舊貨源使用的先後順序，同餐廳前台的密切聯 繫，及時處理、存貨。 7.根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9.維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 完成主管交辦事項。 11.具備與上級下屬之溝通能力。

1.接洽婚宴、會議及相關訂席業務，並負責後續連繫及服務。 2.訂席相關行政作業督導，確切執行公司政策。 3.協助並監督訂席專員作業事項。 4.餐飲行銷規劃及餐飲業務推廣。 5.電話接聽及客訴處理。 6.維護客戶關係。 7.主管交辦事項執行及追蹤。 8.個性開朗大方、親切，具服務熱忱。 9.支援其他行政工作，完成主管交辦事項。

1.能獨立負責介紹及銷售門市商品。 2.提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理）。 3.商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。 4.維持店櫃週遭之整潔。 5.操作網路FB社團系統。 6.完成主管交辦事項。