面試經驗談專區

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop

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〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 〈工作內容〉 1. 負責設備系統(水、電力、空調、機台..等)之日常巡檢、運轉維護、保養管理及異常處理、故障排除及年度歲修執行。 2. 協助汙水處理設施操作、維護及申報。 3. 廠區異常狀況排除、緊急應變措施。 4. 年度消防檢查申報，缺失改善、消防設施檢點維護。 5. 記錄、統計、分析廠務運作效率損耗資料與提出改善建議。 6. 負責工廠設備和設施的資產管理，追蹤設備狀況和使用壽命，確保工廠的設備檔案完整性。 〈我們期待你〉 - 具電機、機械相關科系背景。 - 具水電維修或工廠廠務相關經驗2年以上。 - 熟悉廠區設施維修保養及公共設施管理。 - 具備鍋爐與相關技術證照者優先。 - 此職務需依四週變形工時排班。 加分條件： - 消防管理訓練合格證書

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我們正在尋找一位具備邏輯分析與財務分析的人才，加入我們！ 你將負責集團營運與管理決策的財務夥伴，負責整合集團與品牌端財務數據，透過預算、分析與預測，協助管理階層即時掌握營運表現、風險與成長機會，以可執行的財務洞察支持品牌擴張與營運優化。 Key Responsibilities 1. 財務規劃與預算管理 - 規劃並執行集團年度預算、滾動式預測（Forecast）與中長期財務規劃 - 與各品牌、營運、採購、行銷等單位協作，確保預算假設與實際營運一致 - 建立預算控管機制，追蹤差異並提出修正建議 2. 營運與損益分析 - 定期進行損益表（P&L）分析，拆解營收、成本、費用與獲利結構 - 針對單店／品牌／通路進行績效分析（同店成長、毛利率、費用率等） - 針對食材、人力、租金及促銷等核心成本項目，進行獲利結構與單店表現分析，支持營運優化決策。 3. 、管理報表與決策支援 - 建立並優化管理報表（Management Report / Dashboard）」 - 針對營運異常、策略專案，提供即時財務分析與建議 4. 跨部門專案與策略分析 - 支援新品牌、新店型、新市場（含海外）的財務評估與投資分析 - 參與營運改善、成本優化、流程優化等專案 - 與會計、內控、IT 協作，確保數據一致與制度完整 Qualifications - 5–8 年以上財務分析、FP&A、經營分析相關經驗 - 熟悉損益表、預算編制、差異分析與營運指標 - 具備良好商業邏輯，能將數字轉化為具體行動建議 Nice to have - 具餐飲、零售、連鎖通路或消費性產業經驗 - 曾於上市櫃公司、具事務所背景 - 熟悉 ERP／BI 工具（如 Oracle、Power BI 等）

具備食品廠管理經驗的您，將以更高起薪及明確升遷路徑，快速邁向主管職涯！ - 【職缺類型】 ▌中央廚房生鮮處理作業員 。依產品規格進行肉品分切作業，能正確辨識肉品紋理與部位 。依作業標準進行去筋、去骨、去油脂等精修處理 。操作產線機台，清潔維護現場環境與設備 。配合主管安排作業，完成其他交辦事項 【上班時間】 固定日班： 07:30～16:30 （春節與旺季可配合加班尤佳） 【福利制度】 。三節獎金、生日禮金 。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 。免費員工停車位 。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 【我們希望您】 。熟悉處理肉品，有體力負荷貨物搬運 。願意穩定發展、配合前期訓練安排 加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

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【職缺類型】 ▌中央廚房中餐作業員 一、 食材前處理 (專業刀工與備料) ●領料管理： 依每日生產排單精準領料，把關食材新鮮度（品項、批號、效期檢查）。 ●粗加工與預處理： 執行清洗、去皮、切塊、浸泡及汆燙。確保每一塊食材的規格都符合後續烹調的最佳狀態。 二、 中式烹調與製程 (火候與調味管控) ●標準化烹調： 依照 SOP配方，執行混合、煮煉、滷製與調味。 ●風味調製： 負責濃湯、醬汁、經典滷味的製作，確保每一批出廠的產品都有如主廚親手現做的穩定風味。 ●科學控時： 精準監控烹調參數（溫度、時間、濃度、pH 值），用數據確保「火候」到位。 三、 半成品修整與分裝 ●整形與篩選： 針對完成後的半成品進行分類、整形、秤重與分裝，確保賣相與份量一致。 ●製程銜接： 負責烹調區與包裝區的對接，維持生產流程順暢。 四、 食安維護與衛生管理 (HACCP 級標準) ●高規格防護： 貫徹個人衛生規範（防護服、手套、口罩），守護食品安全底線。 ●環境控管： 嚴格落實生熟食分流，防止交叉污染，維持作業區整潔。 ●設備保修： 操作及維護專業烹飪設備（加熱釜、攪拌機、溫控槽等），並落實作業後的設備深層清潔。 五、 生產數據紀錄 (專業數據化管理) ●品質紀錄： 詳實記錄關鍵管控點（CCP），包含加熱曲線、殺菌時間與冷藏溫度。 ●報表填寫： 紀錄生產日報、工時與產量，協助品管抽樣。 六、有經驗者佳： 具備中餐廳、團膳或中央廚房實務經驗者優先。 【上班時間】 固定日班： 9:00～18:00 （春節與旺季可配合加班尤佳） 【福利制度】 。三節獎金、生日禮金 。享有福委會補助與集團餐飲 8 折優惠 。免費員工停車位、免費供餐 。穩定排班、正職待遇、內部升遷明確 【我們希望您】 。可接受低溫作業環境、可配合排班 。需具備搬運重物能力（約 10 公斤以上） 。願意穩定發展、配合前期訓練安排 加入瓦城集團中央廚房團隊，成為打造「安心、美味」餐點的關鍵夥伴。 從原料處理到製程品質，我們重視每一個環節，也重視每一位願意投入的您。 如果您樂於學習、期望穩定工作環境，同時具備責任感與成長企圖， 我們誠摯邀請您投遞履歷，與我們一同前進，邁向食品製造的下一個里程碑！

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 我們正在尋找一位具備經營視角與決策魄力的食安經理。在這個職位上，你將不負責實際的現場稽核或認證執行，而是站在集團的高度，擔任「食安戰略總指揮」，透過數據洞察預判風險，定調瓦城集團在全球市場的食安防禦門檻。 〈工作內容〉 1.核定門店與供應商之食安稽核標準、缺失分級與判定原則，確保全台執行一致。 2.檢視稽核與輔導結果，判定高風險供應商與門店之改善要求、期限及後續處置方向。 3.規劃並督導稽核輔導、法規專案與培訓三組之巡迴、輔導與重點任務安排。 4.掌握食品法規變動，決定內部調整優先順序，並於政府稽查或重大議題時定調應對原則。 5.審閱食安數據與趨勢分析，提出管理建議供決策參考，不負責任何認證或稽核之實際執行 6.規劃門店與工廠食安培訓重點，督導培訓執行成效，提升第一線人員之食安認知與作業正確性。

【工作內容】 - 積極參與顧客接待與服務，確保每位顧客的滿意度。 - 負責確保餐廳環境和品質的維護，為客人提供優質的用餐環境。 - 專業介紹餐點，同時善於銷售，提升餐廳業績 【上班時間/休假制度】 - 依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽 - 10:00~22:00(兩頭班、中間休2～3小時) 【薪資福利】 NT200~NT250 *視工作表現考核調整時薪 ö瓦要找的就是你ö ö城心誠意歡迎你ö 加入瓦城集團創造無限可能！ 歡迎加入官方LINE了解更多徵才資訊：@ttfbop