面試經驗談專區

1. 負責電話及網路訂位的接洽確認，包含相關追蹤與記錄。 2. 熟練訂位系統，確保訂位操作準確無誤。 3. 提供餐廳用餐區域的介紹，說明餐廳場地設施及其他相關服務。 4. 餐期中負責領檯接待及支援櫃檯出納等相關事務。 5. 其他主管交辦的工作事務。 6. 入職初期需於餐廳外場輪調(約一週)，熟悉場地配置與整體服務流程。 加入我們，成為欣葉NAGOMI的一員，我們期待與您共同創造美好的餐飲體驗！ 立即投遞履歷，期待您的加入！

1. 負責開餐前準備，包括餐桌佈置及環境整潔，協助安排並帶領客人入座。 2. 維護負責區域的桌面整潔與衛生，隨時觀察並補充必要物品，確保顧客享有卓越用餐品質。 3. 專業處理顧客問題並即時回報主管以提供即時解決方案。 4. 確實執行營運服務標準流程，包括備餐與協助客人結帳。 5. 協助前檯訂席訂位安排，並主動協助團隊營運相關事項。 6. 其他主管交辦事務。 歡迎您加入欣葉NAGOMI新光A8店，成為我們熱情且專業的團隊一員！ 我們期待您的到來，與我們共同創造卓越的服務體驗並傳遞美味與幸福！立即投遞履歷吧！

1. 調製各類調酒、咖啡及冷熱飲料。 2. 執行品管，確認所有飲品出品符合標準。 3. 維護及管理工作環境清潔，遵守食品安全及衛生規範。 4. 定期清潔及保養酒杯、吧檯設備，進行備品管理及補充作業。 5. 支援外場，提供飲品及協助顧客服務。 6. 協助酒水備品庫存盤點及進銷存管理。 7. 完成主管其他交辦事項。

1. 將外場收回的碗盤，進行初步整理與分類。 2. 使用專業洗碗設備對顧客使用過的碗盤進行清潔，確保碗盤達到衛生標準。 3. 將清潔後的碗盤進行分類歸位上架，供應外場營運使用。 4. 維護洗碗間的環境整潔，包括地板清潔、工作檯等清潔作業。 5. 廚餘回收與垃圾處理流程，符合環保與衛生要求。 6. 定期檢查及保養洗碗機，確保設備正常運作。

【時薪人員專屬】 1.國定假日排班出勤，時薪以雙倍計 2.每月排班出勤達80小時以上,每小時加發15元加額獎金 3.工作滿六個月享年假(代金) **面試時依個性特質分配工作崗位, 崗位採輪調制, 可學習不同工作。 【服務】 1.餐期前環境準備及佈置。 2.開餐帶位服務。 3.維護顧客用餐桌面及環境整潔，確保顧客用餐品質。 4.落實營運服務流程。 【餐檯】 1.餐餐檯佈置流程。 2.工作區域環境清潔，確保顧客用餐品質。 3.餐檯區餐盤/餐具補充。 4.與廚房溝通補餐事宜。 【吧檯】 1.餐期前前製準備半成品。 2.調製各式飲品及接受顧客點單。 3.確認飲品出品品質。 4.工作環境清潔管理。 【洗碗】 1. 整理與分類回收的碗盤。 2. 使用洗碗機清潔碗盤餐具。 3. 將清潔後的碗盤進行歸位上架。 4. 維護洗碗間清潔及垃圾處理流程。

1. 接待並引導顧客入座。 2. 餐點介紹、瞭解顧客需求後搭配菜色及酒水。 3. 依序上菜、說菜、分菜等餐飲服務工作。 4. 觀察顧客需求, 提供貼心的桌邊服務。 5. 餐桌擺設及工作環境清潔維護。 6. 執行主管交辦事項。

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 1.需具砲爐/砧板 最少兩年獨立操作經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境 *薪資依經驗及試菜結果核定 *面談通過後,視情況安排現場試菜 *須持有中餐丙級技術士證照

1. 負責各式食材的清洗前製及物料補充，確保營運順暢進行。 2. 負責各式辛香料的備製，以符合餐廳標準。 3. 學習手工料理的製作，並依工作站分配協助出餐。 4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。 歡迎對台菜料理懷有熱情的您加入我們，和我們一起傳承道地台灣味，共創美食文化的更多可能性！ 立即投遞履歷，期待您的加入！

提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 1.需具中餐廳廚房兩年以上工作經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境 *薪資依經驗及面試結果核定 *須持有中餐丙級技術士證照

1.辦理銀行現金存款、提款、匯款、轉帳作業。 2.審核各項費用單據及帳務處理。 3.現金保管及管理, 核對現金、銀行存款紀錄。 4.廠商貨款及各項費用支付、一般收付出納作業。 5.其他出納相關作業及主管交辦事項。

1. 餐點出品確認 2. 出品整理擺盤(醬料/餐具) 3. 依點單出菜至顧客桌位或工作站 4. 外帶打包確認 5. 執行主管交辦事項 ~歡迎您加入欣葉這個大家庭~

【時薪人員專屬】 1.國定假日排班出勤，時薪以雙倍計 2.每月排班出勤達80小時以上,每小時加發15元加額獎金 3.工作滿六個月享年假(代金) 1. 依工作站分配，食材的前置處理 2. 備餐/備貨 3. 環境清潔 4. 主管交辦事務

1. 迎賓領檯，指引顧客至合適的座位。 2. 熟悉店內食材特性、烹煮方式，向顧客建議最佳食用方式，提升顧客的美食品味體驗。 3. 維護負責區域的清潔，確保環境的整潔與衛生符合標準。 4. 落實餐桌服務，確保服務流程順暢。 5. 協助顧客進行桌邊買單，快速且正確完成。 6. 積極提供友善的顧客服務，及時回應顧客需求，提供滿意的用餐體驗。 7. 其他主管交辦任務。 歡迎加入我們的欣葉大家庭，與我們一同為顧客提供高水準的用餐服務與難忘的美食體驗！

1. 餐期前進行食材前製處理及準備 2. 熟練製作各種日式料理，包括：前菜、涼菜、烤物、炸物、湯品....日式料理 3. 確保餐點出品品質及速度 4. 完成其他主管交辦事項 現在加入我們，化身日料名匠！ 用心製作每一份料理，讓顧客吃得滿心歡喜，你也將獲得滿滿成就感！

1. 負責餐廳設備（包含空調、機電、廚房電器設備等）進行定期巡檢及維修保養，確保設備的穩定運行。 2. 調查與處理各分店維修申請，進行緊急異常問題的診斷與排除。 3. 配合餐廳需求，聯繫廠商進行設備維保評估，協助發包流程、施工監工以及完工驗收。 4. 根據維護計畫執行廚房內給排水設備、油電路系統的檢測與修繕作業。 5. 監督能源管理與設備節能效率提升，並提出改進方案。 6. 熟悉法規及安全標準，確保餐廳工程施工符合規範。 7. 提供技術支持，與內部營運及管理人員協作處理工程相關事宜。 8. 偶爾需配合餐飲業營運時間，在假日或夜間進行施工。 歡迎您加入欣葉餐飲集團，一同為提供顧客最佳用餐體驗而努力！ 若您對維修及工程工作充滿熱忱，並期待自身技術與創意能發揮價值，那麼我們期待您的加入！立即投遞履歷吧！

1. 將外場收回的碗盤，進行初步整理與分類。 2. 使用專業洗碗設備對顧客使用過的碗盤進行清潔，確保碗盤達到衛生標準。 3. 將清潔後的碗盤進行分類歸位上架，供應外場營運使用。 4. 維護洗碗間的環境整潔，包括地板清潔、工作檯等清潔作業。 5. 廚餘回收與垃圾處理流程，符合環保與衛生要求。 6. 定期檢查及保養洗碗機，確保設備正常運作。

1. 負責電話及網路訂位的接洽確認，包含相關追蹤與記錄。 2. 熟練訂位系統，確保訂位操作準確無誤。 3. 提供餐廳用餐區域的介紹，說明餐廳場地設施及其他相關服務。 4. 餐期中負責領檯接待及支援櫃檯出納等相關事務。 5. 其他主管交辦的工作事務。 6. 入職初期需於餐廳外場輪調(約一週)，熟悉場地配置與整體服務流程。 加入我們，成為欣葉NAGOMI的一員，我們期待與您共同創造美好的餐飲體驗！ 立即投遞履歷，期待您的加入！

1. 負責結帳收銀和發票開立，熟練操作收銀機及POS系統。 2. 確保帳務記錄的準確性，並與後勤部門定期核對帳務相關事宜。 3. 負責櫃檯日常事務，如文書處理、報表檢核及資料歸檔等行政作業。 4. 協助領檯現場預約的處理，提供高效且親切的服務。 5. 負責維護櫃檯及迎賓區的整潔與秩序，提升顧客整體用餐體驗。 6. 其他主管交辦的工作事務。 7. 入職初期需於餐廳外場輪調(約一週)，熟悉場地配置與整體服務流程。

【時薪人員專屬】 1.國定假日排班出勤，時薪以雙倍計 2.每月排班出勤達80小時以上,每小時加發15元加額獎金 3.工作滿六個月享年假(代金) 1. 將外場收回的碗盤，進行初步整理與分類。 2. 使用專業洗碗設備對顧客使用過的碗盤進行清潔，確保碗盤達到衛生標準。 3. 將清潔後的碗盤進行分類歸位上架，供應外場營運使用。 4. 維護洗碗間的環境整潔，包括地板清潔、工作檯等清潔作業。 5. 廚餘回收與垃圾處理流程，符合環保與衛生要求。 6. 其他主管交辦事項。

*薪資依經驗及試菜結果核定 *須持有中餐丙級技術士證照 1.需有兩年以上台菜餐廳砧板獨立操作經驗 2.依工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境