成大專區

1. 協助廚房與服務生出菜至客人包廂。 2. 進行廚房內的衛生管理環境清潔工作。 3. 杯具餐盤清洗。

安管人員: • 立即幫助解決盜竊、破壞、違規、投訴、意外及設備故障等問題 • 確保履行每晚/每週，及開場/運營/散場間的職責 • 如需要協助和/或完成其他任務 • 識別和確認客人何時會喝醉和/或已經喝醉 • 監控可能會醉酒和/或搗亂的客人，並依公司政策及時解決衝突 工作技能: 具相關安全服務及夜店工作 具武術段位資格、體育相關科系尤佳 對夜店現場安全管理服務工作能適應

工作內容： 1. Fine Dining 餐飲專家級的餐飲服務工作，適時推薦飯店所有的活動及促銷內容給客人。 2. 熟悉中、西餐廳服務，並制訂餐廳服務標準作業流程，以及外場管理與人力調配。 3. 規劃年度餐飲營運策略、預算，並完成任務及目標。 4. 確保所屬人員遵循飯店經營理念及標準規範，並維持良好管理與發揮營運最大效能。 5. 與廚房及其他餐廳的同仁保持密切工作關係，彈性地互相支援，並重視公司的營運與顧客意見。 6. 建立、維護並提升賓客良好關係，確保每位顧客得到美好的用餐經歷與體驗。 7. 熟悉緊急事件處理程序及處理客訴事件與顧客特殊需求等問題。 8. 策畫與有效執行內部教育訓練計畫，維繫員工管理、訓練成效、品質、服務、業績的水準。 9. 主管交辦事項。 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1. 依照標準操作程序清潔維護公共區域與後場，確保環境整潔與安全。 2. 協助房務清潔，包含換床單、補充客用品並檢查房間狀態。 3. 執行主管指派之臨時任務，並協助其他相關部門需求。 4. 定期檢查清潔設備，執行簡單保養及填報維修需求。

1.酒類知識、品酒與調酒及服務顧客(桌邊解說/酒搭餐建議)， 餐廳酒水、飲品販售及服務。 2. 針對顧客選用之葡萄酒進行解說及酒水服務協助，外場服務進行桌邊服務。 3. 配合季節與菜單進行葡萄酒、飲料銷售，設計搭餐酒單及無酒精飲料單。 4. 協助餐廳及熟客維護與新客開拓 5.維持、控管餐廳酒水品質以及酒水成本控制 6. 餐廳酒水庫存管理、管理銷售報表。 7. 協助外場人員進行現場服務。 8. 提升酒水銷售,並教育員工基本酒品知識及銷售技巧。 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1. 擬定部門年度預算與年度計劃表，並完成計劃任務及目標。 2. 掌控部門各項成本費用及相關固定資產。 3. 規劃設計飯店內外休閒活動專案，並執行營運與管理。 4. 制訂部門內各項設施、設備標準作業流程及保養計劃。 5. 各項營運設施經營、銷售收入帳務之管理。 6. 督導巡檢部門內各營運場所、設施之例行性清潔與保養。 7. 熟悉緊急事件處理程序及處理客訴事件與顧客特殊需求等問題。 8. 制定各職務工作職掌、人員教育訓練、人力調度及管理。 9. 策畫與有效執行內部教育訓練計畫。 10. 督導考核每日現場同仁服務品質與執勤狀況。 11. 主管交辦事項。

1.負責義法餐點等前置準備、製作。 2.協助主管定期庫存盤點等相關行政工作。 3.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮 4.準備於營業時間內的餐點或所需菜餚裝飾。 5.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 6.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7.維持與確保冷凍庫及冷藏和其他地區的衛生及清潔標準。 8.主管交辦事項 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1、餐點食材進貨及備料管理以及烹調菜餚。 2、洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作，確保食物之製作流程、份量及擺盤等均符合標準作業流程。 3、測量食材的容量與重量，為員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生。 4、準備不同菜色所需要的食材，廚房內保持HACCP各方面要求。 5、菜餚擺盤或調整份量之工作、根據工作標準、備料單、參與提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。 7、開立員工餐廳菜色與菜單。 8、研發新菜色，有團膳經驗者佳，主管交辦事項。 固定或變動薪資因個人資歷或績效而異

1.負責西點相關置作製作與烘培。 2.協助主管定期庫存盤點等相關行政工作。 3.依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮 4.準備於營業時間內的餐點或所需菜餚裝飾。 5.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 6.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7.維持與確保冷凍庫及冷藏和其他地區的衛生及清潔標準。 8.有團隊精神及重視職場倫理道德 9.需學習領導組織工作團隊、培訓員工 10.專守及配合上級主管其他臨時或交辦事項 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1. 遊憩區安全維護及秩序控管、活動帶領及指導 2. 現場服務接待，檢視現場需求並回饋上級主管。 3. 活動發想及規劃，並協助推動年度計畫。 4. 協助顧客抱怨及現場突發狀況處理。 5. 執行日常例行作業(包含：參與例行會議、盤點作業、資產維護保管等各項作業)。 6. 根據SOP、品牌標準，針對顧客需求提供及時和專業的服務。 7. 執行飯店緊急情況所有處理程序。 8. 隨時負責回應客人關於使用相關休閒活動器材或服務的要求。 9. 執行促銷活動、對員工進行培訓。 10. 執行他主管交辦事項。

1. 遊憩區安全維護及秩序控管、活動帶領及指導,協助活動部主管進行活動企劃案撰寫及規劃. 2. 現場服務接待及活動編排及執行等,檢視現場需求並回饋上級主管。 3. 活動發想及規劃/各項設施例行操作/館內歡樂氣氛營造/各式DIY活動執行，並協助推動年度計畫。 4. 協助導覽工作執行及顧客抱怨及現場突發狀況處理。 5. 執行日常例行作業(包含：參與例行會議、盤點作業、資產維護保管等各項作業)。 6. 執行他主管交辦事項。

1.旅客諮詢服務、電話接聽、轉接及留言服務，接聽房客事務需求電話及回應處理 2.協助客人訂房、訂金收取、確認訂房、處理、查詢及後續追蹤(包含電話、傳真及郵件) 3.處理網路平台訂單、網路訂房開關房等相關事務 4.提供服務或旅遊資訊之電話諮詢 5.電話轉接、電話(線上)訂房等相關事務 6.其他主管交辦事項

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度 3. 個人及食品衛生之管控 4. 負責清理工作環境、設備及餐具 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準. 6. 主管交辦事項. *無經驗兼職亦可*

工作職務內容說明: 1.每月食品、飲料酒水、備品盤點。 2.固定資產及營業器皿管理與盤點。 3.每月成本分析結算及控制。 4、固定資產建置及控管、財產目錄、品項料號設定維護 5、確保各項內部控制衡量措施標準執行。 6、其他主管交辦事項

工作內容： 1. 知悉餐飲各項服務技能 2. 標準服務流程的執行。 3. 餐檯的管控，結帳作業的執行與核對。 4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 7. 熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。 8.客訴處理及督導。 9.主管交辦事項。 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1.進行擺盤的動作 2.工作區域和設備的清潔以及保養 3.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 4.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 5.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 6.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作

1.負責社群媒體的內容撰寫與訊息維護。 2.廣告投放規劃執行與成效分析。 3.負責各項電子媒體，社群平台維護，飯店官網之行銷操作。 4.具備與媒體/自媒體良好互動關係，並持續對外關係協調與維護。 5.執行公司對外的行銷活動，並對其效益進行分析與建議。 6.須具備行銷企劃案的撰寫、規劃、籌備能力。 7.建立、推廣、經營產品及公司整體形象，並負責相關文宣資料的規劃與製作。 8.行銷活動異業合作規劃。 9.樂於學習、具熱忱、挑戰性格、溝通能力、頭腦清晰、反應快。 10.須配合工作任務彈性假日值班。

1. 協助主廚研發甜點。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 確保境清潔，器材整理、定期盤點。 4. 對製作甜點具備高度熱情，負責任且配合度高。 5. 需參與餐期出餐 *視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1. 接待客人，並提供相關服務（如：行李運送、車輛引導、泊車、開正門、包裹收發、電梯引導、遺留物處理）。 2. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫 3. 接待訪客，確定其拜訪性質及目的，並引領其至特定地點。 4. 接聽、過濾、轉接來電，並提供資訊及留言服務。 5.完成主管交辦事項

1.熟悉 GrandMa 2 控台系統 2.具有實際控場經驗 3.瞭解各舞台燈光系統、燈具特性 4.可獨立思考、排解問題 5.喜愛音樂，熟悉節拍，對新鮮事物有好奇心，喜愛研究新器材 6.積極進取，樂觀開朗，抗壓性強，善於溝通協調，具團隊精神 附加技能要求：熟悉Show Kontrol尤佳，可獨立燈光編程寫CUE，OFFICE, i-Work