台大就業專區

1.推廣及接洽訂席業務，具備婚宴業務相關經驗優。 2.婚宴與會議流程規劃及安排。 3.各項餐飲服務介紹及洽談場地細節。 4.宴會廳客人接待工作及婚宴司儀。 5.熟電腦基本操作。 (註: 依外語程度，每月發給語言津貼獎勵)

1.營業前各項準備(桌面清潔、餐具擺設等)完成 2.認識菜色內容 3.點餐服務 4.送餐服務 5.迎賓送客 6.營業結束各項整理

歡迎對五星級飯店餐廳內場有興趣、對料理有熱情的夥伴，一起加入圓山大飯店的行列! 1.食材前置作業準備。 2.食物製作。 3.菜餚擺盤。 4.廚房清潔及工作區域整理。 5.主管交辦事項。

1.依據菜單準備相關的食材 2.將食材清洗備用 3.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 4.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 5.生鮮食品前製處理、包裝、秤重 6.生鮮食品訂貨、退貨及報廢處理 7.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 8沙拉或冷盤準備及製作 9.將食材依照菜單進行切片、切塊或切末等備料的工作 10.進行擺盤的動作 11.根據顧客的點單進行烹調 12.工作區域與設備的清潔以及保養

歡迎對五星級飯店餐廳內場有興趣、對料理有熱情的夥伴，一起加入圓山大飯店的行列! 1.食材前置作業準備。 2.食物製作。 3.菜餚擺盤。 4.廚房清潔及工作區域整理。 5.主管交辦事項。

1.熟悉餐飲部門內外場運作。 2.與各廳溝通協調能力佳，進行各種行銷策略與活動發想。 3.企劃策略規劃，並與跨部門企劃團隊進行溝通及協作執行。 4.具相關實務工作，包含行銷規劃、行銷文案撰寫及活動專案等執行經驗。 5.完成主管交辦事項。

1.處理透過網路平台預訂住房之相關事宜。 2.處理帳務，如：訂金、尾款金額計算等。 3.提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 4.透過電話方式應對接待客人，並提供相關服務。 5.其他主管交辦事項。 (註: 依外語程度，每月發給語言津貼獎勵)

1.整房作業執行確認。 2.房間整理回報行政作業。 3.備品盤點。 4.訓練新進房務員。 5.執行主管交辦事項與房務相關作業。

1.機械儀電設備操作、保養及清潔。 2.產品品質檢測。 3.飯店設備維修與管理 4.需輪班(若輪值大夜班者另發給津貼)

1.依據菜單準備相關的食材 2.將食材清洗備用 3.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 4.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 5.生鮮食品前製處理、包裝、秤重 6.生鮮食品訂貨、退貨及報廢處理 7.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 8沙拉或冷盤準備及製作 9.將食材依照菜單進行切片、切塊或切末等備料的工作 10.進行擺盤的動作 11.根據顧客的點單進行烹調 12.工作區域與設備的清潔以及保養

1.營業前工作準備 2.引導顧客入座和結帳 3.協助客人點餐、送餐(說菜) 4.企劃行銷商品 5.餐廳環境維護作業,以利後續客人就座用餐 6.調酒及其他飲料之調製 7.協助主管各項資產、備品盤點管理 8.其他主管交辦事項

1.依據餐單準備相關的食材 烹調 2.根據菜單之標準 進行烹調食材 3.熟悉食品安全與衛生標準

1.保持游泳池及其他水上活動場所之秩序與安全，預防水上意外溺斃事件的發生。 2.發生水上意外事件時，採取岸上救生、涉水救生、船艇救生或游泳救生等方式，及時予以救援脫險。 3.利用絞繩機、救生板、救生撬、魚雷浮筒、魚雷浮標、拋繩槍或小舟等救生輔助器材予以救援。 4.發現溺者已失去知覺且停止呼吸時，立即施予口對口或口對鼻或壓胸舉臂或壓背舉臂等人工呼吸急救法，若溺者脈搏亦同時停止跳動，尚需配合施行心外按摩之心肺復甦術(C.P.R.)，挽救溺者之生命。 5.若遇情況嚴重時，一面施救一面通知醫護人員(呼叫119)到場或將傷、溺者送往醫院救治

1.飯店室內外配線設備檢修及保養 2.配合各單位報修處理 3.維持飯店用電設備之正常運作，遇故障時之狀況排除 4.具飯店工作經驗尤佳 5.其它上級交辦事項 6.須配合輪班(輪值大夜班另發給津貼)

1.推廣國內外之會展業務。 2.拜訪/開發合約公司及會展業務，並維護顧客關係(對本飯店熟悉為佳)。 3.其他業務推廣專案參與 (註: 依外語程度，每月發給語言津貼獎勵)

若你是對餐飲宴會有興趣，不管有無相關經驗，都歡迎你來挑戰！ 餐飲服務、佈置場地及收理場地。 工作時段： 平日 / 假日早晚班 《班別以面試說明為主》 排班方式： Line群組月排班，自己選擇可以上的班別- 時間彈性

1.營業前各項準備(桌面清潔、餐具擺設等)完成 2.認識菜色內容 3.點餐服務 4.送餐服務 5.迎賓送客 6.營業結束各項整理

1. 維持廚房環境整潔。 2.廚房內場器具設備維護。 3.平日晚班或早班、假日全天、排班時間可再彈性調整。 4.有廚房PT工作經驗者佳。 5.考取相關證照者尤佳。 6.其他主管交辦事項

簡易輕食餐點之備料與製作 吧台調酒、飲料調製工作 吧台點單銷售 吧檯清潔

1.協助領班執行現場管理 2.負責排班與人員調度 3.餐點品質與出餐監督 4.良好協調與團隊配合能力 5.能獨立處理突發狀況 6.需具中餐或西餐丙級證照 7.主管交辦事項