台大就業專區

【蟬聯2022,2023,2024台北米其林一星餐廳，熱情歡迎您從「欣」出發！】 1.餐期前後整理清潔工作環境。 2.引導並協助顧客入座、倒茶、點餐。 3.分菜說菜及各式桌邊服務。 4.客人用餐完畢後，收桌與清理環境。 5.餐具擺設設桌。

*薪資依經驗及試菜結果核定 *須持有中餐丙級技術士證照 1.需有中餐廳廚房兩年以上工作經驗 2.依工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境

1.需具中餐廳廚房兩年以上經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境 *薪資依經驗及面試結果核定 *須持有中餐丙級技術士證照

1.需具砲爐/砧板 最少兩年獨立操作經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境 *薪資依經驗及試菜結果核定 *面談通過後,視情況安排現場試菜 *須持有中餐丙級技術士證照

1. 依工作站分配，負責進行食材的前置處理工作，含清洗、備料，確保符合出品標準。 2. 製作各式日式料理，包含：前菜、涼菜、烤物、炸物、中華料理、燉湯、握壽司、手卷及各式壽司。 3. 處理各式生鮮魚類與保存，並確保食材符合品質安全。 4. 遵守食品安全與衛生管理規範，保持工作檯面及廚房環境的整潔。 5. 定期檢查廚房設備是否正常運作，並協助進行基本保養 。 6. 其他主管交辦事項。 歡迎對日式料理有熱情、有創意的你加入欣葉NAGOMI，和我們一同為顧客帶來極致美味的體驗！ 立即投遞履歷，我們期待與你攜手創造無數美味瞬間！

1.清理食材及前製處理 2.各式辛香料準備 3.學習製作手工料理 4.工作區域及環境清潔整理 5.完成內場主管交付任務

*薪資依經驗及試菜結果核定 *須持有中餐丙級技術士證照 1.需有台菜廚房/冷台三年以上獨立操作經驗 2.依工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境

~~2019-2024連續六年獲台北米其林必比登推介餐廳~~ 提供輕鬆適意的環境, 兼具家常美味及現代創意的新風味台菜 1.需具砲爐/砧板 最少兩年獨立操作經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境 *薪資依經驗及試菜結果核定 *面談通過後,視情況安排現場試菜 *須持有中餐丙級技術士證照

1. 正確處理點單與出單流程。 2. 確認餐點出品達到公司標準，並快速準確地送至客席。 3. 負責客席區及工作區域的清潔與整理，保持舒適的用餐環境。 4. 開店與打烊程序，包括設置場地與環境清潔整理。 5. 關心並解答顧客需求或問題，提供熱情且專業的服務體驗。 【時薪人員專屬】 1.國定假日排班出勤，時薪以雙倍計 2.每月排班出勤達80小時以上,每小時加發15元加額獎金 3.工作滿六個月享年假(代金)

1.負責顧客使用之餐具、杯具清洗擦拭 2.餐廳外場環境、地面、玻璃清潔 3.客用廁所、無障礙廁所、洗碗區之工作區域清潔維護 4.資源回收整理及垃圾、廢油存放區清潔維護整理 5.其它主管交辦事項 須配合輪班, 三種班都會輪到 早班: 11:00-19:30 (含休息30分鐘) 中班: 12:00-21:00 (含休息1小時) 晚班: 13:30-22:00 (含休息30分鐘)

*薪資依經驗及試菜結果核定 *須持有中餐丙級技術士證照 1.需有台菜廚房/冷台兩年以上工作經驗 2.依工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境

*薪資依經驗及試菜結果核定 *須持有中餐丙級技術士證照 1.需有兩年以上砧板/蒸籠工作經驗 2.依工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境

1.清理食材及前製處理 2.各式辛香料準備 3.學習製作手工料理 4.工作區域及環境清潔整理 5.完成內場主管交付任務

*薪資依經驗及試菜結果核定 *面談通過後,視情況安排現場試菜 *須持有中餐丙級技術士證照 1.需具砲爐至少三年以上操作經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境

*薪資依經驗及試菜結果核定 *面談通過後,視情況安排現場試菜 *須持有中餐丙級技術士證照 1.需具砲爐至少三年以上操作經驗 2.工作分配處理食材及調理食物 3.清理廚房環境

1. 依點單準備餐點，確保食材新鮮與烹飪標準。 2. 確保餐點出品標準及出餐效率。 3. 負責廚房內的清潔與衛生管理。 4. 與外場同仁維持良好溝通合作。 5. 完成每日開店前準備工作。 熱情邀請您加入PappaRich的團隊，共同為顧客創造難忘的美食體驗！ 立即投遞履歷，和我們一起成為美食文化的傳遞者，期待您的加入！ 【時薪人員專屬】 1.國定假日排班出勤，時薪以雙倍計 2.每月排班出勤達80小時以上,每小時加發15元加額獎金 3.工作滿六個月享年假(代金)

1. 示範及督導料理的品質及出品速度。 2. 負責督導員工的教育訓練規劃與驗收 3. 餐期中人力調配協調及內外場團隊合作。 4. 協助食材成本之管控。 5. 負責督導廚房內的衛生管理工作。 6. 協助料理長每季研發日式料理菜單。 7. 協助料理長各項店務。

1.負責新進人員的訓練進度追蹤 2.負責示範與督導各項勤務與工作職掌的標準 3.協助主管餐期的營運流暢 4.意外事件及顧客抱怨處理即時回報 5.管理外場餐具耗材進貨,盤點,報廢等事宜 6.協助店長各項店務事宜 在這裡，你的每一份用心都能被看見，期待與你一起寫下服務的精彩篇章！ 準備好加入我們的行列了嗎？讓我們的熱情與你碰出火花吧！

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

※工時穩定、收入有保障※ 1.外場顧客服務(點單、送餐、收桌服務、洗滌、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力，配合公司調度人員支援或輪調 成就樂趣：工作穩定、升遷管道透明、收入有保障 發展遠景： 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討，讓你的工作不只是工作，讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持，歡迎您加入我們的團隊！ 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力， 這是個有熱情，具有豐富職涯發展的事業！